我不是厨子

很简单的一道菜，一学就会，其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场了，每次吃米饭都要点这道菜，改天有时间秀给大家。4 p- p2 e: S5 m2 V- r3 e5 p
烧什锦茄丁 $ ?. f0 c+ }' r' {0 C: e6 U# z% }$ V
主料：茄子300克 $ u& ~: n6 ]: @) E6 \
配料：绿椒1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2，湿淀粉10克，色拉油750克。) i& Q. j* N/ y# C% I, Z
调料：盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。5 r' T; j* [- t  X' U  q
制作：1、茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，绿椒，胡萝卜，黄瓜均切1厘米见方的丁。
' o% D( B( ]5 K1 E, f& i2、勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。胡萝丁，绿椒丁用油略炸倒出沥油。
+ R/ y2 F* D% @' i4 n/ p. S! K# a4 c3、勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧7 p% f% b& F; |6 i1 D
开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。8 D5 F! z3 I; {5 R6 Y  {" J

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囡儿妈

好吃

嘉明妈

图片好看呀，没看出放了酱油的痕迹哦！

lucybaby626

请问，都要拿称称吗？没有东西称怎么办？

晓彤妈

色彩配的很好

我不是厨子

你真逗 估计的

羽扬妈

卖相不错嘛！

笑笑

不错哦

羽儿妈

楼主太谦虚，颜色看起来很漂亮，让人很有食欲。不错。

jacky001

应该放的是生抽

我不是厨子

嘿嘿:wanwan59:

我家臭妞

好看~

西安凉皮

其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场4 h2 O  m% I: n0 l  o4 |
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上这个吧

开心一笑妈

感觉不错!

玥玥妈0828

看着不错哦

小米2009

:wanwan76: '