我不是厨子

很简单的一道菜，一学就会，其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场了，每次吃米饭都要点这道菜，改天有时间秀给大家。# y4 t0 M4 i8 }
烧什锦茄丁
+ p: Q" k: Z( u! Y" v- D0 O主料：茄子300克 5 y5 d4 m2 _$ T! v# }
配料：绿椒1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2，湿淀粉10克，色拉油750克。
8 \  {6 S4 L% F4 n5 f' H调料：盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。
! m" O. w  q5 D& f& l" y制作：1、茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，绿椒，胡萝卜，黄瓜均切1厘米见方的丁。 , q$ E, A  I+ q" ]- `
2、勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。胡萝丁，绿椒丁用油略炸倒出沥油。
: u; z! Y% X9 f* n. s3 J: v+ F  h/ D3、勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧
# K% P- {& O- v4 W$ a# M开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。
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囡儿妈

好吃

嘉明妈

图片好看呀，没看出放了酱油的痕迹哦！

lucybaby626

请问，都要拿称称吗？没有东西称怎么办？

晓彤妈

色彩配的很好

我不是厨子

你真逗 估计的

羽扬妈

卖相不错嘛！

笑笑

不错哦

羽儿妈

楼主太谦虚，颜色看起来很漂亮，让人很有食欲。不错。

jacky001

应该放的是生抽

我不是厨子

嘿嘿:wanwan59:

我家臭妞

好看~

西安凉皮

其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场+ R- y$ W0 k5 H4 M  I+ \) H
; b. D) v/ W& U, ]

& r# X8 c( b9 w4 Y; m& p& k上这个吧

开心一笑妈

感觉不错!

玥玥妈0828

看着不错哦

小米2009

:wanwan76: '