我不是厨子

很简单的一道菜，一学就会，其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场了，每次吃米饭都要点这道菜，改天有时间秀给大家。& [0 @3 Y3 o0 W
烧什锦茄丁 + P+ _" a  N; g' P* M% A  z
主料：茄子300克
6 h2 [! O: i# _9 A  O8 y5 C配料：绿椒1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2，湿淀粉10克，色拉油750克。: `4 W- }% y0 M( k1 n. [
调料：盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。
% O7 b+ G6 B6 n4 @; ]' O+ C制作：1、茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，绿椒，胡萝卜，黄瓜均切1厘米见方的丁。 9 P9 @: @3 V! Y3 h9 k5 c6 F8 j! `) R
2、勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。胡萝丁，绿椒丁用油略炸倒出沥油。 1 A1 d2 v7 D! k; d9 g. F4 P
3、勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧
  }; r6 E8 P: V& a7 W( r开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。
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囡儿妈

好吃

嘉明妈

图片好看呀，没看出放了酱油的痕迹哦！

lucybaby626

请问，都要拿称称吗？没有东西称怎么办？

晓彤妈

色彩配的很好

我不是厨子

你真逗 估计的

羽扬妈

卖相不错嘛！

笑笑

不错哦

羽儿妈

楼主太谦虚，颜色看起来很漂亮，让人很有食欲。不错。

jacky001

应该放的是生抽

我不是厨子

嘿嘿:wanwan59:

我家臭妞

好看~

西安凉皮

其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场
/ s) s% q0 S2 j/ s) A2 J( w6 J  X6 U9 S/ S+ }. Y4 w) Z2 E; P6 r9 c4 y

' I. Y! T% D/ s# O4 k* m9 v* b- |, K4 y上这个吧

开心一笑妈

感觉不错!

玥玥妈0828

看着不错哦

小米2009

:wanwan76: '