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楼主
发表于 2009-8-1 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料好找,做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
/ @6 w0 K$ `. m# F
; n8 O% P1 O- a0 A% q * f- g6 x  t7 T' W
原料:
, J& g3 ?# _! T; b1. 糯米粉 1斤,糖1~ 2两(根据个人口味调整),泡打粉一小匙
2 z1 ~9 i( g1 T4 y3 I( t2. 红豆沙 1包(超市里买的那种亿斤左右的包装的即可) 4 U, |: L: g8 M$ }, d
3. 鸡蛋 2 个,玉米油 50ml, 牛奶450ml, 炼乳125ml (我没有炼乳,就又加了这么多牛奶)
4 O1 i. D9 U/ T/ {1 b3 V . {3 l) G( {6 ~' x
做法:
4 Z2 e: `* J* T6 e在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
4 E; z$ P4 U, C9 _6 Y2 D鸡蛋打散,加奶,炼乳,玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 (各种材料拌到一起后很稀,搅拌起来很方便。)
6 M0 }# h1 [: s7 e0 a8 s加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。 6 t# g+ O: y* P, u! {1 E
1 T/ f; X$ ?. C0 b. P- q0 Y) _
烤箱预热180度,烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。% N9 g/ W" S8 ~7 d- U: R
取出晾凉后切块,切记盖上保鲜膜保存。% U* M9 m: E6 F7 T5 A0 a! e
食用时可现在微波炉中转40~60秒,味道,口感好的没法说。

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都这么厉害啊

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原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表
6 V" d, G' l1 W+ t( E4 ]& q烤箱预热180度,预热多长时间?

$ Y4 T7 T3 \" ?$ z) ~; V
! K4 F1 V" ]" i: @, [9 a4 y6 M我很不专业的,每次不管烤什么,都是预热3、5分钟。

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呵呵,好吃就行

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呵呵!!不错!:wanwan58:

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烤箱预热180度,预热多长时间?
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:wanwan59: 。
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原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 0 C+ T7 J: J8 f: z3 S
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?
* T2 G$ r- b& R/ z# w) r; P1 \4 n
4 D. J6 C; c5 u% O+ U
:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧?

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:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?
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帮顶哎
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也想来一块

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原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表 9 y; e4 n/ G( i2 r% z
一定要玉米油吗?可以找别的替代吗?

! L+ l4 G( X+ o) Z) \% d/ U
; D; |& L! R3 |我想色拉油也可以吧?: l% P* |* G6 Z. t# t
反正用的有也不是太多,这要没什么太浓的味就行了。
9 G. d" i3 ^9 Q- P% H. \% b9 }9 R
1 y& q" i9 \$ J3 k1 f, I" H5 }唉,我很不专业啊。

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谢谢大家的鼓励!:wanwan61:

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一定要玉米油吗?可以找别的替代吗?

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继续努力啊:wanwan58:
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呵呵,好吃就行:wanwan79: :wanwan79:
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