我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
9 P5 a8 I' J- L# R( R( } 7 B( b# V  P* A& A  Y
+ H% X9 j" o6 Z
原料：
% L9 T* _% a* o4 U8 K1 f1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙 ; Y5 z7 T; m& U) b' E
2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） 2 {" T8 B& p5 D- ?8 n+ `2 [6 B
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶）
) l3 c: c" V% d( V8 Z- q4 S 1 d- u. c  C% U, K$ p8 e. a
做法：! W* S% ]' Q9 d' y3 |
在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
& `% c% M  _4 b7 s: W6 |鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）
9 w8 G- v* c5 G加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。
8 O6 }& L# K7 m5 l" L
! w9 g8 y3 D! j' r6 P* N) V烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。
+ y, b$ b- g5 `/ u取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。  X  R4 ?4 X7 Y4 _4 u
食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表 5 R$ }% ]$ L% M& W( O4 N5 Q2 I
烤箱预热180度，预热多长时间？

- W: h7 g0 |& f' \6 x6 u1 G

# \2 c6 b( Q; K! L5 C# Y我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表
1 H* ?1 N- N0 ?7 Z9 D# m:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

6 h* _' S5 A, W9 Z% q( M0 F# f9 F8 `' H$ z) ]% l
:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表
8 F  G; A+ j" W6 A一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

0 g! w9 u* N* o( r1 ^
, S9 P9 g7 B$ H( k
我想色拉油也可以吧？
0 w" v' P! X8 w8 ]4 v& G1 X, `反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
8 B2 k8 r4 q0 \' L# f4 G% {" ^& X/ e; g5 n* x
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: