我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
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% O; @  L+ D; i' R' t 9 I9 J1 q7 W3 {- `5 M: d0 ^2 H2 A8 F
原料： ! j9 P9 {) A$ c
1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙
9 b$ w( Q) D( G2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可）
- V+ b# }# `9 X  Q, n; l2 u- X: F; E# [3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） , ]6 ~: u: p7 `2 u8 m
/ p  X$ w4 G6 G9 B. R
做法：
& }- @) E- }: Y, g; ?2 H& r在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
" i4 D4 t# O! @& B  e! u鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）) M: d6 [% R8 J3 _
加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。 . E) j5 C3 n! f4 p! P0 L: Y

2 k+ V: E4 q+ ~! A烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。7 F6 @: T3 E+ E. V" H% J$ K* r
取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
" ~; @1 g* {( i* b, ~# [食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表 3 p: i$ i$ W( F' O# r+ s2 j2 v
烤箱预热180度，预热多长时间？

: V+ @) H2 z2 U8 {* k
5 }# S1 ~& M! v& N; E& `: l3 G8 E我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 1 y  F  D6 V& v
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

0 T- O! ]% `3 J) g. x. C* T
+ V+ e8 L( I2 b& c; W1 s( C:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表 . [9 }; N: v' A+ o3 i
一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

: l: U( }% s" m9 \9 V

7 g, N. a0 D8 Q! e2 |7 j7 f! {我想色拉油也可以吧？$ J" N6 `- I+ n
反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
' v/ W( W) U! N. D1 }# O( e- ^6 }- G; I: N- z/ }) ?
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: