我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
* a; L* n( G9 e# g" ~) ]   w- U! X" G/ N$ w0 ~2 L$ ^
) d6 V+ w' M# B6 T$ H9 h6 L
原料：
5 l8 Y: b' E5 P1 ~, k* j1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙 % q8 c5 Q4 {8 `, y% u* S2 O7 G0 O7 ?
2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可）
6 s# g$ X2 t- e8 E, s* f! c3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） ( D4 h/ B6 F3 q7 D5 S
8 E/ p+ q. L1 S1 w6 o5 _
做法：
6 |) ]( M: h  e: G9 ]: {在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。. i8 }. I% a. W" @# h/ K
鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）
$ G) g& w! q- a" L4 ~加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。 % Q) U% R' Q+ L" _( H3 }3 H
+ j$ \; y* Q  J
烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。0 I# f+ M7 r7 K$ E
取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
1 X/ R& V; E  A' @* s食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表 ) [( |& }& e; N7 r4 I% O0 R
烤箱预热180度，预热多长时间？

- @- P9 |9 l3 R% G  g
. G# p+ h! d+ Y, e我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 ! d( K/ f. ?/ [0 Z/ s, W- U& ^
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

2 m6 m; J+ j4 y+ S$ O4 n* ]' [2 \2 S; I9 q
:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表 % a- B0 j$ J) q
一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

; L* R2 {+ `; S: {( h0 b4 Q1 F4 {
; B1 m, @! T0 S; v我想色拉油也可以吧？
  {/ r! f# x- }6 w3 m3 C反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
; a5 R0 R/ C' o8 }
6 z& X, R- g# G唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: