我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
$ C! y* a" E2 b/ H( p0 n
2 b. z3 ?6 w6 ^9 B: c: b6 w0 [9 h 8 ^1 u0 h0 \) H5 l9 j# h
原料： ' f) A* d6 u# a, B& D
1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙
" s( e3 O" ^& `$ U/ f* r2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） ! Z: u: C6 a8 \! f* ~- [7 {" r
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） 3 b/ }4 Q2 A& A  G2 ~

8 h& q3 G( S% n做法：$ Z( k( o$ d, g
在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
- C! |! V, F0 r* _7 C鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）8 E. D9 g# u2 |* l
加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。   m+ x/ B) p9 q- ~& D
+ I4 J' N7 ~5 ~7 B: X  Q; q
烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。7 ~. Z3 v/ z+ n
取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
, `3 U( q' [4 V4 Z+ x7 A3 N8 K食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表
' d1 ]* N# O- f, |4 Z0 q$ D烤箱预热180度，预热多长时间？

5 D5 z+ ~  v+ X9 U2 ?) p6 k' ^4 z0 I3 G$ C# y# Y* J) ~
我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表
- J5 O1 u1 _' U* q/ T# h) y: H:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

* H! {$ W! P7 \$ f6 G1 \. v0 C/ K4 @4 {4 f2 s( t1 V
:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表   W( c+ R8 Y# W5 P6 x2 `4 M6 p+ _! u0 }
一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

8 G$ G% E, B! b$ M5 q) v% ?% U% k# S0 n( q
我想色拉油也可以吧？6 H: ~6 n7 P, d( L) o  c' F
反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。- L+ M5 r7 c' u7 F. o
* J6 `& @) ]8 s7 ]( d
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: