我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37: 7 ?0 E- y! s+ {/ o, E: V  t

* b, m, O0 u! |/ V1 ]# L$ z9 K . C/ V0 t/ x, Q& W8 T
原料：
  {) }$ x; a, y1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙 ) o( B0 S& {( t1 g
2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） / f, F! u2 T5 B" h5 W
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） 5 X$ Q3 z* h! G* J" L# S0 t5 d! k

& r7 ]; \/ h* x. V. |做法：
, I, z5 ^3 h( t7 z, x在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
  A* Z0 k  Z+ m4 H鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）- C  P) R1 s# ]' T
加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。
* p" u  L- j6 x, l. B / K7 ]5 x3 l4 K$ P
烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。, Z6 E: z. Z/ Q- O% L
取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
4 M  p6 e/ [+ b* a+ y3 `. x食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表 5 j: E' b" |; M4 N, n, K
烤箱预热180度，预热多长时间？

. e, P, U4 i4 ~2 [' D
% z& A* g5 P3 g5 @: }& i! R! y& o我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 ) b$ U! j# i, I: y9 r# ?5 \) Y
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

9 Y( o1 L- M5 x1 l' Y& ?: V

% l1 `; ^6 N! ~' T9 {:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表 . o5 z4 l, ?, O" A
一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

6 q7 |& l' u) D
5 v4 m0 q6 e) Y4 ~/ M( h0 U
我想色拉油也可以吧？
7 D, b) i9 S9 l0 z, T! ?% R0 F反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
2 H( h* \4 ~. a8 p- B! |0 V8 B0 Q2 N0 }
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: