我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
9 A4 x' a/ T* ?9 @/ D / C, `! B& Q" n$ Z, L  _: `
) F: l- o  d3 q- ~1 b6 n
原料：
7 F+ u, l& C( D, u6 g1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙
0 Q' z' Y  Y6 [8 W2 J/ X. G- e, G2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） ' [- Y) I. h: K( I
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） ) F! a2 R+ j3 i" m8 u3 C

1 ?6 D6 N1 p: F1 k# Z做法：# y% |; W  R. e2 Z) g# J! O
在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。! [. u3 Y' e$ F! n# O# [
鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）8 w) ^0 D/ n" r  g/ M! |
加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。
- R- `5 z4 W! }* T4 I ; J+ V7 e# ?* W& ?: U
烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。
1 E$ v! T! s6 M& r6 m取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
6 G4 G3 ]$ l3 }: d食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表
6 O7 B, o: i9 f& G. l2 U$ c烤箱预热180度，预热多长时间？

' }9 Y0 z* j' }4 G0 w- o% c: ^
$ E. N3 y4 N; h6 W3 _
我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 * h4 G+ T0 e/ V/ ]7 j3 K" _
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

' [: j* x+ C4 r9 U" p: q. f
0 H  ^: A: T) i% k# m1 X8 P:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表
1 H4 {& y# g) W/ J* _# y8 S一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

0 y0 A; k( O$ _6 k8 {1 n

; h3 Z; B, r3 a/ r' V我想色拉油也可以吧？5 G) T( N3 V+ c3 {
反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。0 ?" R0 z2 ~  E* s8 H3 d1 g1 T
5 ~" c% P) C* j: L' U" E7 K( w2 T
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: