我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
) t% A5 A* ^+ ?' t $ P( q: O7 j( k$ a
( z- T  }4 w% i- S6 H
原料：
& i3 @1 Z$ i* G( j- X1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙 # j; ]* b4 r) w% F7 G. }; r/ }
2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） 0 j9 Y3 c  T( U2 h( B, S
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶）
( x9 V4 Q7 U4 e% }
5 ~' `5 u1 j, C6 j) n6 K1 p做法：
/ [  D6 z# j% ~& K1 W, M. g# F在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
* K3 L, Y( G2 L6 e+ e# j鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）
5 a+ \) l9 s4 ]! z8 _加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。
2 h( i( Q1 @5 i5 P ( j8 \& P$ `4 O" R& q
烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。4 S4 Y/ o3 ?6 o8 ]
取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。' Y2 M3 c9 D/ h/ h( L
食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表 $ N6 }. ~6 w" v: R6 A
烤箱预热180度，预热多长时间？

0 _. `6 u, c* p( p. n' h
- x8 H7 P' C  C3 |) t我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表 + c+ l& W8 u$ |& }
:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

  R* K" k4 t* ~8 `

. Q% c- w3 G! b, A:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表
: j' X9 Q( n6 J; @- y& P4 [$ B一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

. h2 X- r5 V8 c4 n

# Q1 d# Y$ E) }  J) ~我想色拉油也可以吧？
1 }) m+ {5 S. N: W! b反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
! h' w# V$ v& p5 R+ N
/ v' j4 p8 ?! l; Q0 `5 v! v唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: