我爱淘淘

原料好找，做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37:
" Q# ?5 x1 ]  |5 s  @
" c8 J$ u- X, Y6 f/ s3 }
+ Y) J8 @9 C9 r3 e+ O' w原料： ; L' w8 L6 D0 L
1． 糯米粉 1斤，糖1~ 2两（根据个人口味调整），泡打粉一小匙 ' o( W8 A5 H! c9 v- ~: w: E
2． 红豆沙 1包（超市里买的那种亿斤左右的包装的即可） 8 n" {; p6 C3 q2 P
3． 鸡蛋 2 个，玉米油 50ml， 牛奶450ml， 炼乳125ml （我没有炼乳，就又加了这么多牛奶） : L# o/ U" o3 k7 d

$ o4 V8 z) R% J+ [- W# s8 N3 S4 \  V做法：" q1 @" D1 \' ~- K3 H) h
在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
: s# \; x) P1 g  `0 p4 E2 d鸡蛋打散，加奶，炼乳，玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 （各种材料拌到一起后很稀，搅拌起来很方便。）& m' d  N+ N9 X( x- B: t# s- s
加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。 $ [8 Y7 M+ ~& l1 ]! ]

. q9 q7 s. v% m" t烤箱预热180度，烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。
' @1 e* ]& k1 z  T" l# }/ w0 d) D取出晾凉后切块，切记盖上保鲜膜保存。
1 V5 O& h: `7 Q( Z: p食用时可现在微波炉中转40~60秒，味道，口感好的没法说。

臭狗蛋妈

不错

爱沅

都这么厉害啊

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-3 10:56 发表
" k' X9 U( J' h烤箱预热180度，预热多长时间？

$ v) V$ j" W& x- R6 s1 O

& ]! L( |2 M0 o9 K/ W% K! A我很不专业的，每次不管烤什么，都是预热3、5分钟。

小浩浩妈妈

呵呵，好吃就行

红豆冰山

呵呵！！不错！:wanwan58:

雪雪妈妈

烤箱预热180度，预热多长时间？

guoguo2007

:wanwan59: 。

薄荷心情

来一块尝尝

裕棠妈妈

原帖由 羽扬妈 于 2009-8-1 16:30 发表
9 j' P4 Y0 j# p:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

! Z) H9 e8 F1 I$ Q% _# Q/ H5 ~$ u) w7 T! w( r3 G  A; H
:wanwan60: 我想电饼铛的效果应该比带烧烤的微波炉强吧？

羽扬妈

:wanwan67: 没有烤箱,带烧烤的微波炉行不?

思巍妈

帮顶哎

哈利德

也想来一块

我爱淘淘

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-8-1 09:29 发表 $ b7 w5 w/ f, o* ~' S1 `& g5 V: \
一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

, v; w8 m/ H' X. K2 e) M. D
3 f3 U: `3 L$ W) i% F我想色拉油也可以吧？, V' W' o! i( g" }( g
反正用的有也不是太多，这要没什么太浓的味就行了。
& U7 ]# j; S. c+ h8 o0 ?) M0 G5 r! l* Q3 Y: s4 |' u4 X! [+ e$ W. p
唉，我很不专业啊。

我爱淘淘

谢谢大家的鼓励！:wanwan61:

雪雪妈妈

一定要玉米油吗？可以找别的替代吗？

西安凉皮

望梅止渴

爱斐妈

继续努力啊:wanwan58:

小兔乖乖

呵呵，好吃就行:wanwan79: :wanwan79: