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西米果妈妈

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楼主
发表于 2009-8-1 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天早上败了烤箱,打蛋器等等,下午西米果打完针送回家,又去败了模具食材,晚上手痒,光想试试做点什么,可是蛋糕做一个又吃不完,面包还没学会发酵呢,就只好整个曲奇试试了~
; E+ E# c8 k- l8 t7 Q看着烤箱里的面糊变成曲奇真的觉得很神奇,呵呵,虽然第一次弄,厚薄和大小没掌握好,不过还好,没有生的也没有糊的,虽然黑了点,呵呵呵~非常好吃呢,酥的都不能动,一动就酥碎了,嘎嘎~# i& j) J' [' H  B  O0 e# W
发个PP看看:
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请问西米果妈妈,花嘴在哪里买的:wanwan60:

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不错,不错,最近天热没做,看来要买点模具才行呀!
( z* O) E$ p1 X马厂子在哪里呀?
西米果妈妈

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太感谢了星星,待会儿就去试试~
儿子叫蛋蛋,我叫星星

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我有个很好的曲奇方子,就用普通砂糖,出来型很漂亮的( Y' h$ s0 ?0 J  \' ]! ^4 n
我觉得花纹好不好关键在于油粉的比例http://cilinna.blog.sohu.com/17591556.html

笨笨妈

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今天这个看起来更诱人啦:wanwan59:
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今天又做了一锅,改良了方子,加了糖粉而不是砂糖粉末,呵呵呵~6 e. A7 ?8 M. Q* D( `5 w
上次误以为糖粉就是白砂糖磨成粉末了,结果不是的,是有玉米淀粉在里面~这样曲奇才成型~% \0 R, \& |' g) S
不过还是不好看,因为我不会用花嘴,笨的很~不过很好吃,糖量也少了,口感刚好~, y5 N, B; u+ r' i

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换个花嘴试试,效果更好,下次温度再降一点点,应该更好看, w1 ?/ `4 l$ D* G: Z) S" `& D
( [8 y% K5 z5 m$ ]
另外,曲奇据说必须要糖粉才会更好塑型,不过俺没考证过,家里最近没有糖粉了,也懒得做,发胖的厉害

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我只烤过鸡翅和肉串,一直没时间做点心。亲,你家的厨房秤是电子的还是盘秤,多少钱买的?在哪儿买的。我也想买个。

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:wanwan79: 都好厉害啊。

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哈哈,西米果妈妈整上这个了6 U  ^% g& \8 @+ v- c
不错不错

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上传一下做法吧:wanwan58:
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原帖由 fishfun 于 2009-8-2 10:11 发表
/ h. A: S. a9 n8 @2 u7 x6 ~1 ^当然欢迎啦,薄荷~: B! c3 E* o7 O. o2 O
快来吧,我现在学习阶段,慢慢会越做越熟练的,嘎嘎~今天做了个八寸的戚风,回头我学会做面包了,给你做面包吃,顺便带回去,嘎嘎~
我已经迫不及待啦
) P8 _8 ?' u/ s7 G9 {5 m2 q+ D. J+ ?到时候带安安去你家和小姐姐玩:wanwan18:
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原帖由 我爱淘淘 于 2009-8-2 11:36 发表 , d% u+ |2 n9 k
请教一下做西点的模具在哪里买得到啊?
% r# X0 v: V7 Y4 p- G" ^/ X
9 h  r- n5 N& I2 o$ l" l- l
在马厂子和西一路十字路口往西走,路南路北都有,十字这边多一些,往炭市街方向走就不多了~
1 ]" K% M* U" K( ?* \- e; {9 E/ b有一家叫鑫德什么的,是三能的代理,不过比较贵,老板娘不实在,给的价格比淘宝还高,她家西隔壁有一家卖的东西比较杂,东西也全,实惠一些~斜对面有一家是风和日丽的代理,这家价格死,但是还可以接受,她家一般不零售,买一个就是批发价,跟他们书上是一个价格,呵呵~
嘟嘟妈咪

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太诱人了,抵制诱惑wanwan75.gif

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请教一下做西点的模具在哪里买得到啊?

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