fishfun

今天早上败了烤箱，打蛋器等等，下午西米果打完针送回家，又去败了模具食材，晚上手痒，光想试试做点什么，可是蛋糕做一个又吃不完，面包还没学会发酵呢，就只好整个曲奇试试了~9 D# K) s4 E( o2 w4 V5 j* c
看着烤箱里的面糊变成曲奇真的觉得很神奇，呵呵，虽然第一次弄，厚薄和大小没掌握好，不过还好，没有生的也没有糊的，虽然黑了点，呵呵呵~非常好吃呢，酥的都不能动，一动就酥碎了，嘎嘎~
9 M3 W& \% \7 {' d+ [0 a" Y9 Y发个PP看看：5 P' D! G, |4 o' Y9 X( O6 r6 D

珊瑚妈

请问西米果妈妈，花嘴在哪里买的:wanwan60:

小汤妈妈

不错，不错，最近天热没做，看来要买点模具才行呀！  S' w  ~# s5 O4 h, t: p3 ~/ V
马厂子在哪里呀？

fishfun

太感谢了星星，待会儿就去试试~

星星

我有个很好的曲奇方子，就用普通砂糖，出来型很漂亮的3 x( X& ]# C" _* V
我觉得花纹好不好关键在于油粉的比例http://cilinna.blog.sohu.com/17591556.html

笨笨妈

吼吼

薄荷心情

今天这个看起来更诱人啦:wanwan59:

fishfun

今天又做了一锅，改良了方子，加了糖粉而不是砂糖粉末，呵呵呵~, P! h6 s4 k9 b3 t( n5 w* |+ |
上次误以为糖粉就是白砂糖磨成粉末了，结果不是的，是有玉米淀粉在里面~这样曲奇才成型~5 t: q8 [+ b6 P$ M5 F
不过还是不好看，因为我不会用花嘴，笨的很~不过很好吃，糖量也少了，口感刚好~- ^$ j7 p) Z  ?/ R8 V

jinjinnew

换个花嘴试试，效果更好，下次温度再降一点点，应该更好看3 ^+ U% k6 A+ u  p4 a4 W- k8 c  A7 m! |
3 \3 L8 o' M1 O! R& T2 z
另外，曲奇据说必须要糖粉才会更好塑型，不过俺没考证过，家里最近没有糖粉了，也懒得做，发胖的厉害

臭狗蛋妈

真好

咸菜也是宝

我只烤过鸡翅和肉串，一直没时间做点心。亲，你家的厨房秤是电子的还是盘秤，多少钱买的？在哪儿买的。我也想买个。

XAYF

:wanwan79: 都好厉害啊。

小浩浩妈妈

哈哈，西米果妈妈整上这个了4 A' n+ a  j0 v% m% h
不错不错

雪雪妈妈

上传一下做法吧:wanwan58:

薄荷心情

原帖由 fishfun 于 2009-8-2 10:11 发表
0 I+ b) C* t! v3 M* @1 R4 L) l当然欢迎啦，薄荷~1 k5 p; o: o* O1 ~% q1 Y4 F
快来吧，我现在学习阶段，慢慢会越做越熟练的，嘎嘎~今天做了个八寸的戚风，回头我学会做面包了，给你做面包吃，顺便带回去，嘎嘎~

我已经迫不及待啦* L! g/ G. I' z. ^# B0 K9 C* p4 P/ G8 y
到时候带安安去你家和小姐姐玩:wanwan18:

fishfun

原帖由 我爱淘淘 于 2009-8-2 11:36 发表
4 I+ C: q( B+ i/ N  j. `请教一下做西点的模具在哪里买得到啊？

8 n9 ~, z. J4 d- ?6 h5 \
* x% H, t/ S# ?3 ?6 p/ q) z在马厂子和西一路十字路口往西走，路南路北都有，十字这边多一些，往炭市街方向走就不多了～! L2 z7 h6 K# W; f, _% q, I1 P+ v
有一家叫鑫德什么的，是三能的代理，不过比较贵，老板娘不实在，给的价格比淘宝还高，她家西隔壁有一家卖的东西比较杂，东西也全，实惠一些~斜对面有一家是风和日丽的代理，这家价格死，但是还可以接受，她家一般不零售，买一个就是批发价，跟他们书上是一个价格，呵呵～

等爱降临

太诱人了，抵制诱惑wanwan75.gif

我爱淘淘

请教一下做西点的模具在哪里买得到啊？

西安凉皮

喜欢,
) [9 q% F. @; f5 z: P
& ?+ @# i( P" Q4 M# l但是不做