乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
. a; G! {. Y$ b& g最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦+ Y* Y! v: v* G* Y' M
第一种做法：
4 R3 a4 _3 M/ |9 E   材料：油麦菜
, W" ?+ ~/ \6 o   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。8 n% c. r6 \8 w% V1 J9 f
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。3 G' ^1 k, p- ~2 I! o# E, A* P1 T
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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4 f) l: j( Q( q0 `3 |8 X4 r4 E' r) `' y2 l2 z9 S( k, Y
大家可以试一试哦
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# |; R0 T! K- }9 W[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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麦饭呀

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我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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学习了。回家试试