乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
( i9 G2 v1 ?- o. S, m最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
) w5 A/ P& a. j& }: ~% |! x第一种做法：. s& K4 u* i; D/ w' W. U- G
   材料：油麦菜
$ {" [! E# }" z   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
( S* U7 F3 |9 |麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。( Z1 d4 l; ]. q$ v5 U
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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大家可以试一试哦2 k; B% P) {7 H" v6 g5 k! u' X
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

西安凉皮

麦饭呀

我不是厨子

我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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学习了。回家试试