乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
6 g! S1 M0 F5 J9 Q: V最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
3 X6 v) m' b; G. T% w第一种做法：- I1 A7 E! @7 [
   材料：油麦菜8 R6 J5 y& |. M; [* r; }
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
2 Y- e, H3 A1 P0 Z# s/ T麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。; r2 o! J$ C9 Q2 g, A
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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, ^0 H: L% m: [5 N; C& j# r% \大家可以试一试哦
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! S0 S5 L: _3 ?: Y2 j9 O" k" v[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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