我不是厨子

黄焖鸡的做法7 U. t. Z& E" }& x
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个& O4 b, z/ `  v& f8 ?! T: ^
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒9 s7 F8 A' z7 G4 ~) P5 ~, K' H! T
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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8 X+ @% ~& e! g) Y* S3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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1 ?9 L; Y1 W0 j. |. Z# r4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。8 z2 |0 ~. T- A* _" e. i
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7 ]9 ~7 J5 c. F5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。) W: m. u9 |  X1 \, M

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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。) E" q. B5 k( J$ e! f3 q- P6 W

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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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4 S0 \& A( i7 a# G0 U+ @8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。( ^1 c/ T) c, |
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麦多多

好香

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
" E7 v/ A. ?1 h% D) t:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

guoguo2007

:wanwan59: 。

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

爱沅

好吃:wanwan59:

爱一步

学习了，谢谢

笑笑

帮顶

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

邦妈

学习了，有时间试试

思巍妈

学习了

莘莘妈

沙发。。。