我不是厨子

黄焖鸡的做法. f  t4 s0 H/ `) n6 Z/ [/ z* x0 P
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个( X( ]0 k0 G9 D8 c
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
; u  {% S  z+ e) c5 f6 G6 V做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；! J: _0 }0 m/ Q7 k# ?# M. @) P

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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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" o; s8 N2 Q$ V1 U4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。' T1 p3 I# c% u6 B# k) s( U
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# d2 t; E4 b  A. c/ d) A7 |5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。; p2 o% J/ U; V5 @; P; ~* m
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。; D5 y0 q& D. }/ y0 O

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( B1 }' Z# ^4 H0 P, h1 T7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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. J7 ~$ S! Y+ r$ S! N8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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麦多多

好香

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！4 d1 m* b2 Z: l5 q) t' v4 z0 r
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

guoguo2007

:wanwan59: 。

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

爱沅

好吃:wanwan59:

爱一步

学习了，谢谢

笑笑

帮顶

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

邦妈

学习了，有时间试试

思巍妈

学习了

莘莘妈

沙发。。。