我不是厨子

黄焖鸡的做法4 L# C8 z. K' H
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
. ]* F5 f  {1 I" k" q调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
4 G' w. A7 k8 I% x: D做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。4 a  w# q' {3 Q; b7 X; u. _

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3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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; ]' ]8 B  @! x3 t% C4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。" ~8 }4 _+ q2 M: Q

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' ]$ f4 A/ y+ z5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。8 s' k: \& ], M

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2 t9 A6 {: U7 D# O4 |2 G7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。+ H) ~# P9 ^! ]  G, k

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" I1 X& j- W: u* ]" ]4 A8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。7 e0 }8 B  S+ y$ j4 l- H9 l3 f
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！1 r+ h3 W2 P% D" h; t- E1 L
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香