我不是厨子

黄焖鸡的做法
2 }0 O) C" r# W! d6 k& D用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
4 s2 H4 b2 M2 p5 b* }) e% H! W调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒( `5 s/ h$ g! y- J+ J  j; C
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；  @/ o$ K' [" G& D# \9 {/ m

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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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7 f2 r% l+ X. k. u4 v+ X3 B3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟+ C0 c: q( b" Y$ v5 C) `* `) f
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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。+ Q  v; p1 a! r, U1 M/ @
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4 _6 r+ ]- V! o1 X5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。. ]2 |3 v( X1 L+ L4 W

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- C9 Y. \- l( R# o4 ]( }' H6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。1 C* O- R2 H, l/ F; v
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* M" l+ r1 I; x4 g7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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. c! M4 f/ U" x$ ]# L5 f7 s8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。9 |# m6 f: g# M8 Z
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！2 X- P$ J3 o+ _$ R9 U, k
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香