我不是厨子

黄焖鸡的做法
  p. ^5 b. @1 ?用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个7 D1 ~! @4 v* `8 P* W
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
! h* T% @' F1 N. k7 l/ _: u做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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* }' B8 c- \7 _$ v( h2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。' F& V. d8 J+ U3 E

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3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟" [* F- k% D4 R: w. }+ L
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. p3 Z/ s1 R4 d% L# D7 h, x4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。; _; l! N8 K' v) t

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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。8 c) A& y' f( D6 G
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  u* q) i/ ^: F! {7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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" X" U8 k2 E, s. m8 S/ z2 D8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
4 t% l) w3 S" B, ?% t! @:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香