我不是厨子

黄焖鸡的做法+ l8 _$ [4 z8 l) g% Z
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个. g: |3 Y. a  j9 x; q0 \  |. O
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒, d/ b6 e7 H: T# \$ t0 l7 C! ]
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；$ u4 a) L) t: P; f

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0 s: G  \! L; i0 ]# b6 m2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。0 d2 W5 q, e6 r( \& _

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5 U& J: T. |9 A7 o4 U3 h: V- v5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。) v2 y; f1 i8 ?. X. b

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5 f; n3 \1 H8 X5 [) ~& Y6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。
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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。( T$ W7 _  @4 W% {
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+ E0 T3 e: V8 |. f! v8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。" e" r& g& u8 L1 t4 g
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
/ ]  t3 c* I9 h' \0 J:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香