我不是厨子

黄焖鸡的做法* Z& d8 B& \' l
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
" Q# ?" @- C1 ^调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
: U& R1 v! l1 h0 r% }做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。( q/ N( @6 k. o: M8 Q& a- t5 b# |
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( Z, Z2 v* s0 Y( w! n3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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; Q, o0 E" ]$ K4 z& b1 U4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。. }4 e' d: q& \: J! N

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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。/ y8 q2 h) o* Z9 P

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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。4 ]. F+ E, S4 D! e; z

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* \: M8 k- a& a9 K  U9 |9 V8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
% c9 m! `0 Z+ r:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香