我不是厨子

黄焖鸡的做法
8 n$ y+ H) H: |# i用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
6 ]% Z* E2 J) t* K/ p7 P# p调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
* P: h* V' w% n, X' T& r做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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- g2 Z* d- S9 {) w6 k2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。. o; x) }: P! ~8 L
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3 x5 G+ g- H$ Z& A% K3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。# z1 l$ e& x1 c1 D: R" D/ F

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$ E7 s1 b! {6 e. |0 L8 T9 Q+ L+ `6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。
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, l" w: |9 h4 H* n( \5 B; h7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。1 Y: {4 p. S1 f
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2 H& P- S( X& K+ H8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。* O1 j/ o+ E1 C

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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！$ s- j/ w: R  [4 {+ o/ ?( m
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香