我不是厨子

黄焖鸡的做法4 E! v2 ^+ k7 n% e3 U, V) E
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个! D/ w. h5 `$ w5 t
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
2 a* Y; |9 g7 L. c5 N做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；4 q" y4 p" e7 h% O+ L5 c. e8 x% b

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; z/ C+ s4 h5 }2 f3 ]2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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: b, Y4 P  W& t6 t3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟" j" h8 Z4 ~9 a. X0 b0 k7 y

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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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+ I& Q9 ]$ x8 m" k; E6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。
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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。1 B! c0 k8 z+ c' w9 p* X5 d
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！% O- x3 s  z  N- A, w. u; r
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香