我不是厨子

黄焖鸡的做法
' w9 @) d2 t4 V7 d% N用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
0 g. i) C4 d( S9 G: T# j调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
# a+ |5 C( D. a$ l" N' D做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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: I6 K' _& k7 ?: _8 w' o% T: L2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。& S6 E$ J8 Z+ f6 i' T

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7 B, N& W) {1 o* {5 p. X3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟& y/ `9 F5 y( ]8 p- B4 W2 Q/ H
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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。" U( x& `' C. i" h4 s6 ]0 F
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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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/ ]: D* v- r" F+ b6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。
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* \3 M0 L' w, V7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。( R. `8 |$ H) c, j) y; H

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5 ~7 D2 K* x( H) {8 i) o8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
5 w; Q' }: Y; S:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香