我不是厨子

黄焖鸡的做法. S4 @4 w  |" Z" y9 m7 v% e; k
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
$ P% }% t' u7 T$ ]& o调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒; a6 P) X' l- R9 H  }/ A- Y2 C" _
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。' I6 }0 b, i1 C' x
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+ c2 `2 k" `; }* m# Y, z3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟' r. X: M& p* M( `' W

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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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5 t# J5 X  b* T* b; {4 o5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。( ~( s& ]" d5 l7 o3 K6 N4 G9 R4 b
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7 Z* l( u6 q/ o0 U& \) V6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。) P0 i) J+ C" {, b1 o- U

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$ |7 e! F4 u1 [7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。# W$ Y- ~9 j5 u2 D' p
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8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。* X) s( v# N  a( z! ]
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
+ F! S& B" j. i; p2 ~5 x:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香