我不是厨子

黄焖鸡的做法' m2 x4 Z: f8 d* X2 d/ T5 f. U  Y2 R
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
7 X7 t$ O( M& E. H* n/ n调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
) [2 T" t4 \; [; y# R( g% I做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。7 ]5 v7 |. E4 U9 t' s8 d/ w$ D1 V
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! l3 }* s5 I- y* f& [. T( S2 g2 h3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。( H" U$ J$ m6 }7 O6 W; M3 X( ^" [
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- z, r6 S: G1 N0 O% K! j3 Z5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。( u% k: n- \7 q' C& i, f
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。$ X  r  L" R% @" A

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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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& ^( w( y7 O0 T8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！
1 K' C6 ^4 [3 |6 p:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香