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楼主
发表于 2009-8-7 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
淘不在身边的日子,一切都索然无味。' N2 y1 o, \& [: w! ]4 R
连这么简单的曲奇都做的如此失败。$ m  G6 b9 O/ u7 _
7 f3 u; n- _! O
原料:
% w) C" V' K) C& d/ ?: _% A原味黄油 1  砂糖50. l0 d8 P5 q0 X
6 o* e' I: L+ T
香草精1茶匙   鸡蛋 1
, y3 Z& \" Y2 y
面粉 150    1/4 茶匙   椰丝 少许      果酱少许% o- p/ L: N) S) I* w+ h
- P. Z" b* d; C, o
做法:) S9 M; W. N* H9 w0 T
1 黄油室温放软,与糖混合,加入香草精。(个人觉得这个东东作用不是很大,没有也行。)2 e+ B9 e! w) D4 a+ e& d% [
2 面粉,盐过筛后与糖油混合揉成面团。 (我没有筛子,面粉直接和了。): g- F  v2 J! Q% E: X1 W$ K$ K; Y
3 面团揉好后用保鲜膜包裹,冰箱冷藏半小时。
  i" P4 Z5 S) i- S$ b% V9 ^# L4 面揉成小团,蘸蛋液(加一小勺水),单面裹椰丝。
/ p9 l9 `$ d' c; B% r, S5 小面团上压窝放果酱少许。
) u( J! q1 u$ x; R( T& z' @6 烤箱预热180度,烤2025分钟,椰丝金黄即可。

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:01 发表 8 q" N5 E+ z; I- E9 ?9 E
如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
- c, u+ P+ @/ W6 I: E( G可是身旁已经没了小人儿的身影。
% |+ z8 E2 v9 w6 |6 o$ Q+ ^5 i2 V放果酱时,我泪流满面。! o- h# u: o# k# U/ Z6 l, h( B& q
- X5 i. o1 ]& F* L# [1 d+ v3 V

- h% o8 X3 G9 \$ A* H: t( S! T: q! [7 C8 T

( s! k! T8 {% Z3 k0 o  M母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,
& F7 J8 O! N# v1 P% q- k# `

8 ]# u, u- J# h2 F( r, {是啊,斩不断的亲情总是让我对孩子无限牵挂。; ?( Q/ c: ^+ n0 Y
成为母亲后,我觉得自己比以前更坚强,更自信,' d* G8 S9 q. v; A9 j8 i
另一方面,又觉得自己那样脆弱,不堪一击。3 B) `' g, b3 {' S: c* H) @: f
看来,不应该太多愁善感了。

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如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,6 ~; L' e( H+ P4 f( U5 K  r7 z: C0 U
可是身旁已经没了小人儿的身影。6 M$ B9 l8 P- S, ?
放果酱时,我泪流满面。  E# A- g% c( X' O3 P

, y/ C* T. r# c2 A9 S; X& y2 e) b8 ?4 O; A: C8 e& ]
8 X( v) `$ G7 a! u) J& C

3 m( [0 s. n4 g5 G母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,
人见人爱,超级爱笑的壮壮的妈

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呵呵,厉害
懒人不做饭

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再接再厉
巍巍

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不错了
安安妈

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挺好的啦  c+ D/ R5 d# o
比我强,我还不会呢

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楼主表伤心,我看了也很有食欲滴,我喜欢稍焦一点的东东,嘿嘿。

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食物是有灵性的。
$ A9 u1 A. h6 |/ C' D, V我做它时那么伤心,所以做出啦觉得不好吃。(稍微有点夸张,主要是心情不好。)
' x: G' B9 V& U6 C而且烘烤时间快到时接了个电话,
  e+ n* I% b/ A6 w5 X椰丝已经烤焦了。
  q9 j4 ]7 p  K总而言之,这次很失败。8 F* A# Z$ [' k
不过上次和淘一起做时,好吃极了。
已有 1 人评分经验值 收起 理由
西安凉皮 + 16 别为心,继续来过

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用勺尖取少许果酱放到小面窝上。: f6 u2 E! D2 X( t, h6 A1 E
以前做时,这个步骤都是淘完成的。
1 A4 U7 I- m) U0 l如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
$ J: r7 \' J/ u$ [" u* p+ q可是身旁已经没了小人儿的身影。
; H# {) ?' O* X: b% Q7 i* B放果酱时,我泪流满面。

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蛋液可以用刷子刷在面团上,也可把面团放在蛋液里蘸一下。单面裹椰丝即可。' H4 R  D$ n) l3 _' E& B; K( |
个人感觉还是刷上去方便,手上不会粘糊糊的。铺在烤盘上的一面不用涮蛋液,刷了后反而都粘在上面,很难取。 : m- n/ s1 }/ h4 g
椰丝不要放太多。

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一个小鸡蛋都用不完。蛋液里加一小勺水,否则有点稠了。
$ O! R) N5 {1 S  u0 B! m借的烤盘优点旧,看上去有点脏,于是铺了层铝箔。

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如果想吃更酥一点的曲奇,可以多加一点面粉。我感觉配方上的量做出来的曲奇油稍多了一点点。

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如果心急的话,就把黄油放到微波炉里加热15秒即可。
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【。。。伤心曲奇。。。】
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