zln2733

几次在外面吃饭都点笋干（深绿色的，应该是莴笋吧），超好吃，看着也不难，所以想自己学学，:wanwan58:
7 i( D* u9 V4 c  k/ H: \/ q6 d莴笋切片，放盐，晾半干，不知道是不是这样做啊？？
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* z/ G( f, r) ?. }[ 本帖最后由 zln2733 于 2009-8-10 19:52 编辑 ]

霖霖妈0710

笋干很好吃，是用竹子做的笋干，炒菜、炖汤非常好吃！

zln2733

原帖由  于 2009-8-11 07:42 发表
9 b7 ~' q& w/ r楼主说的应该是莴笋干:wanwan20: 不是竹笋# A* [2 u8 L4 g- p; m  I
0 Y( R( k) \+ |7 d5 b' H
因为我喜欢吃，所以我妈妈每年秋天都会晾一些给我3 A/ c* w) d0 M: S! {+ \

3 y, h3 ]- [* ?/ d. C2 q4 K' J晾制方法很简单3 Z2 g# s' d  h% _& x
4 |* F. ]9 e: n( U" L3 ], ?
去皮切片，水控干，盐腌一个半小时以后再晒干，就可以了% J+ p' W/ m. H/ |6 Y3 x$ [. q
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要吃的时候拿出来用水发开

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( U% o! @; o, X+ G+ q7 t8 n我吃的是绿颜色的，应该是虞儿说的莴笋干这种做法吧，谢谢啊:wanwan21:

薄荷心情

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 22:46 发表 * }3 j0 P# ?* T4 ]
红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

:wanwan79:

kevin爱妈咪

莴笋干和腊肉蒜苗（蒜片）炒着吃，非常好吃，如果不给宝宝吃的话，做法就更多了，给锅里倒油，等油开后先放豆瓣酱或是老干妈煸炒一下再放蒜苗、腊肉、莴笋干（按次序）非常好吃。

笑笑

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铥铥妈

红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

lujin1236

我浙江朋友连续两年送我的笋干,我都不会吃,干了wanwan65.gif

西安凉皮

笋干是江浙一带的春笋晒的,吃时再用水泡发开,去掉粗皮吃嫩心的

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表
6 n" o, E& y. H/ j笋干应该是竹笋干 吧

8 m( x! S* b5 ~
% i% s6 _! T- l. u是的

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表 : a  x* n" K  |" C; `8 C8 M2 ~
笋干应该是竹笋干 吧

willtkin

笋干是竹笋干，楼上正解！

铥铥妈

笋干应该是竹笋干 吧

zln2733

自己坐沙发:wanwan33: