zln2733

几次在外面吃饭都点笋干（深绿色的，应该是莴笋吧），超好吃，看着也不难，所以想自己学学，:wanwan58: - ]' `4 f6 o& \" e
莴笋切片，放盐，晾半干，不知道是不是这样做啊？？# R4 Y3 B* C. K/ W! I' h

; M+ z, D3 E3 k9 H4 P[ 本帖最后由 zln2733 于 2009-8-10 19:52 编辑 ]

霖霖妈0710

笋干很好吃，是用竹子做的笋干，炒菜、炖汤非常好吃！

zln2733

原帖由  于 2009-8-11 07:42 发表
6 g0 e8 Q7 i5 [2 B6 A. U楼主说的应该是莴笋干:wanwan20: 不是竹笋
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7 N  A; O5 c1 x# w4 k$ K7 i# L因为我喜欢吃，所以我妈妈每年秋天都会晾一些给我
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1 b* Y+ i/ t0 i1 H) o晾制方法很简单
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2 [9 K8 D/ w$ H去皮切片，水控干，盐腌一个半小时以后再晒干，就可以了0 R% W% w; Y8 h% P1 `) @/ \
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要吃的时候拿出来用水发开

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( \3 o) E3 B6 U, C
我吃的是绿颜色的，应该是虞儿说的莴笋干这种做法吧，谢谢啊:wanwan21:

薄荷心情

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 22:46 发表 2 N- h7 A) N1 y; @
红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

:wanwan79:

kevin爱妈咪

莴笋干和腊肉蒜苗（蒜片）炒着吃，非常好吃，如果不给宝宝吃的话，做法就更多了，给锅里倒油，等油开后先放豆瓣酱或是老干妈煸炒一下再放蒜苗、腊肉、莴笋干（按次序）非常好吃。

笑笑

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铥铥妈

红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

lujin1236

我浙江朋友连续两年送我的笋干,我都不会吃,干了wanwan65.gif

西安凉皮

笋干是江浙一带的春笋晒的,吃时再用水泡发开,去掉粗皮吃嫩心的

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表
; }: v' I" O' j2 Z笋干应该是竹笋干 吧

; ^! U" s. e! b2 }: E: j

& }" `( B3 s1 R0 O1 ^' ^是的

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表
( M4 f! ^- H! M8 O笋干应该是竹笋干 吧

willtkin

笋干是竹笋干，楼上正解！

铥铥妈

笋干应该是竹笋干 吧

zln2733

自己坐沙发:wanwan33: