zln2733

几次在外面吃饭都点笋干（深绿色的，应该是莴笋吧），超好吃，看着也不难，所以想自己学学，:wanwan58: 8 J$ [. x4 B$ b/ Q. X% d
莴笋切片，放盐，晾半干，不知道是不是这样做啊？？2 ^9 Q3 Z& S3 _8 g5 l! m

0 b/ f$ T0 o" o* m$ u[ 本帖最后由 zln2733 于 2009-8-10 19:52 编辑 ]

zln2733

自己坐沙发:wanwan33:

铥铥妈

笋干应该是竹笋干 吧

willtkin

笋干是竹笋干，楼上正解！

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表 ' M# }# O- g, H: S+ B) `' W
笋干应该是竹笋干 吧

% a( ^7 c6 g* ]  T! p
0 L' z$ m6 L% G" A: [0 j& q! W是的

爱斐妈

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 19:43 发表
$ R4 W" _: _- }; t" B2 \+ e笋干应该是竹笋干 吧

西安凉皮

笋干是江浙一带的春笋晒的,吃时再用水泡发开,去掉粗皮吃嫩心的

lujin1236

我浙江朋友连续两年送我的笋干,我都不会吃,干了wanwan65.gif

铥铥妈

红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

笑笑

关注

kevin爱妈咪

莴笋干和腊肉蒜苗（蒜片）炒着吃，非常好吃，如果不给宝宝吃的话，做法就更多了，给锅里倒油，等油开后先放豆瓣酱或是老干妈煸炒一下再放蒜苗、腊肉、莴笋干（按次序）非常好吃。

薄荷心情

原帖由 铥铥妈 于 2009-8-10 22:46 发表 0 i( K: H* \) T$ F4 w. W' c! e
红烧肉或烧排骨、烧鸡腿时，和肉一起炖，很好吃的

:wanwan79:

zln2733

原帖由  于 2009-8-11 07:42 发表 + h- u( x. i& O5 k
楼主说的应该是莴笋干:wanwan20: 不是竹笋, @% n% Q; p3 ?% u( z# `) M

9 U$ C4 r9 {/ o6 F0 _" _1 h因为我喜欢吃，所以我妈妈每年秋天都会晾一些给我
1 o& u! u1 G3 ]
! m' f4 Q2 m- R! q* Y7 }晾制方法很简单
! p: F2 |! K; X  y* ^0 d' H4 U
- C! s' v% e0 z" j! }) ~去皮切片，水控干，盐腌一个半小时以后再晒干，就可以了
; h9 f  \, v( o
* z% y0 ?% c; i: Y! f1 w: R  ^8 ~要吃的时候拿出来用水发开

7 n( S2 D9 @; w( K
0 A. U5 ?2 d1 W9 h我吃的是绿颜色的，应该是虞儿说的莴笋干这种做法吧，谢谢啊:wanwan21:

霖霖妈0710

笋干很好吃，是用竹子做的笋干，炒菜、炖汤非常好吃！