西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,% C0 ?, }; |- u

& n! N) Q6 b$ e+ n. b6 C中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!' P$ }$ u- X! b& z( G3 k

6 B* _# L1 A# Q3 O* g0 U喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,, \3 S, B' O2 ?) ~

( I! T9 I5 m6 T/ b* Y7 u芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!5 ?; K. a: @% W( R* i

  T3 m, `% e% u+ B芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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) q: }/ D% v+ L- M) E3 y  g* J今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,* Z. ?  |1 |) K( O& q
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) k2 {/ A( I# k. s. p
* a/ k/ ?( B! }) j! w" O. Z# J" B# `  j
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7 a: e9 g# s5 R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
' a% r5 n$ X; u! Z. P, d凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

  |4 A( s& E& y- i3 _. O/ i; L! s; ?- [  C: ~- X
我和你一样懒啊

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 3 E# `/ u- u. I! y% L
这个菜做汤不错

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" J1 u6 O- Q8 [4 c6 I" {/ P9 P
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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

晓彤妈

又学了一手

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ( f2 w2 [: d8 F. I8 z+ x1 q8 J$ Y
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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% t$ ?0 e% n& R; ]
2 Z6 M! U( d- s! M. I谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
2 k/ _  _! q" _于 2009-8-12 12:55 发表 9 N" K8 x+ r1 r! x  Q; F
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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2 I# p% }- T$ Q
1 y' R+ G0 p6 L# B相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net& K6 q2 o. W2 h) e: c2 Z1 l
于 2009-8-12 12:54 发表
. a; _/ `1 T  x难道是沙发？

7 M1 Y8 h3 S) b' L

0 J1 M  s2 q* g; A8 L  S8 z9 p' b* h
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

果儿妈

难道是沙发？

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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: P) w$ d4 b1 E  B( _! ?* _

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌) |- L3 w% J( T& X3 e+ G# D
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丝瓜西红柿炒臊子,
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5 n" s) Z& [/ D) d- r0 Z
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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* s+ y  w( j" c6 d* E. ]. i) m* ~8 N
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去掉叶子,和头) g0 X7 C) H5 F1 A5 H( [, V
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: z; g' n1 m8 a) J# h$ Z, S2 `& E. `$ f6 k. ~* P3 [
入锅蒸8分钟左右吧
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拿出来摆在盘子里9 Z' j: s2 [  r) w' C& o: c6 w

, T! `! t2 n: G: l- A$ y. I' z0 s
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, y. J+ I2 L$ [3 R; v) e; W4 T$ G8 ?起油锅,爆香葱花,
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加入豆鼓,这个是从超市买来的) {/ r7 N+ N' C. s4 r

- _* u3 I9 j- w% m, q4 q
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; f7 V1 X9 [: t$ [; h$ a  I: X很咸不要加盐,加水,小火炒; b3 J" G0 @7 Q

, }2 G2 s8 C6 G) K% G$ A$ C
1 S+ T0 J. ~2 q6 [; X% I8 z0 I$ Q( u
再加入点老干妈,有一点辣味,
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0 d$ h& X& \4 w: l( v3 g6 i) {3 [4 c  V8 H

* S1 p! I2 ?5 O: c6 Z; I) v* l( y- d, _# f3 L+ i  i2 w1 O

$ M" R# y9 s" \0 V% u
* b" w6 o( Y* e; h# p" O+ Z% |8 |4 a勾水淀粉,+ @: D- j+ I5 }4 ^$ O) P

; P% l8 d* a8 q8 g3 B' J2 I: ?  g1 i! b' @

. @$ ^% e7 C; ][ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]