西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
  A# R! i1 N( R( t- }
. I& Y; S- `: D% M! w中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!  r5 b8 Y; T2 G% {0 n# Z
) ^6 I4 }! X- {- R; y8 d7 `
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,4 T/ h. @: O* `$ f
$ }5 q/ f  M. C, u. |, l. {
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
2 w* A0 k( U0 N3 T+ Q( h$ M
" M, c! A( Y% T* P6 s7 g& |芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
5 Z. O. ~5 I8 @. j. m( V& u. D8 o* `. s% {
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,9 U% S8 i- ?, s& a( `1 O; o1 ?" [
) p% l' T  w# l, }
" H+ D- w2 H3 A/ |: l
5 E8 C( F3 ?* y" Q2 n9 K
/ i' |7 {6 m' k$ M6 s
/ i, \" F  d4 J. z% ]# C

1 A' Z- B" \# r/ ?6 C% b8 B$ w[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 2 K2 E  [9 ?  I, Z' A# F- T
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

' |  |3 \/ X! Q& _  ^

* Q% a4 h8 N" i/ i" P我和你一样懒啊

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
) L0 ]9 s( h# _1 D这个菜做汤不错

* I0 N; V) F9 g0 v
; N- D* I6 b& E2 S' I
1 @7 p0 i8 m4 r6 |7 j
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

晓彤妈

又学了一手

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
1 O/ ?) W, r8 \  a% j9 E凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

1 a% R, ]9 H6 ~% s, X+ W1 F& O" M" G# i7 z; |' S3 f# S
/ s% E' P& _$ O/ U: ^  x
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net: @6 F3 E  ]8 l
于 2009-8-12 12:55 发表
" F. n$ k6 Z, n3 K3 _凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
0 k& F6 |. R9 l: {( K, k( m' Y0 C& K& U4 o

' k% g7 H& S) M& \6 i' K# {4 a相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
1 \4 S, Z! P2 ?/ k于 2009-8-12 12:54 发表 ( L, Q8 m" l( h/ A6 Z
难道是沙发？

9 Z8 k* B4 D  Y4 l- z- R* O8 \) Y/ h, _5 H5 m+ k1 Q, E2 q8 O

6 X2 U3 f( i& e7 j* J& O8 P* N( D7 V我发完了想坐来着,想想还是留给了你

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

果儿妈

难道是沙发？

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
7 T6 X+ C* X- ^5 Y" y* b( b
# m& B2 }+ |2 s$ `. C' l8 V2 `4 ]! v! g0 T$ o6 ~. H% l8 ^/ g

& \6 v2 v2 R: S0 W& S% x# @4 b3 q) a; {

* |- A& n5 x2 L5 g9 j
& y/ V1 ^% e: a5 R& b白灼一下加入喜欢的调料凉拌
7 c- Y$ B" }  o3 L7 \7 v  _
7 S) o6 T6 t( ^# A
+ ?; T7 F) k/ X
+ I7 w7 U' v7 h$ G" ], H' G1 v( G

+ J* ?  W6 @" B, F: k
. {: }& z; t' ]# y丝瓜西红柿炒臊子,
$ ?# a8 v! K" g. r4 `4 i) w- F
" }5 h! }+ [# N( o- _7 \% ^2 P/ Y- |
( R  C+ a1 ^/ q) p
* Y/ J" ?4 e% V$ y% d9 p' N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
# T; C2 [5 r7 Y* \* T5 z, ^% d" D8 Y: I" Y9 ]2 o1 Q* c; r

- L. c# b* h! R+ M) l3 U' @: N- L! |9 _: D) Q) E
# A! {9 m8 z  M9 k
% f# }# W4 X4 f; U2 s- ~  t
) r1 y2 y0 [( |1 H4 k( \  {' D
$ p8 V' T4 j9 q
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干/ \, o5 C* P4 ?/ Q. l! X4 H

3 w$ v; l) _9 l
4 A* G2 |' P) }4 l" j+ D& U4 Q2 ~2 T& c" k- E6 M- R5 g

2 R; [+ r! O% [
4 Y* {' A5 ~, _* [/ z去掉叶子,和头$ j# G' L+ D8 D0 f5 E; |: o' K6 h) u

9 ~) ^. ~4 H8 ]
& J, t% _8 E# O- D4 k+ B- D1 M9 {4 x, t  o8 J& P
& W4 y. {1 h& f' `; I" `
入锅蒸8分钟左右吧  t* v' N' v1 R# f6 q5 ^" }5 n

! D$ `( a0 |; H) g7 S* K3 g$ N, K6 p$ B2 G* X: J( ?! [
拿出来摆在盘子里
0 s0 Q, c8 \1 N! r1 ?& P/ K/ t8 ?& t$ h

; t. [, Q9 _* P
8 n, p! w2 [7 W/ i起油锅,爆香葱花,1 e; g8 g0 j+ e0 Q1 ?: u
" y8 c6 T4 y% J
: e1 h9 O5 g( ^8 y1 i; o/ I7 e
加入豆鼓,这个是从超市买来的
8 Q# Z' a9 l4 i# q9 y2 M3 B% }; d9 h0 n' x6 j  Q
( E, _7 ^! G" N( E, d; D: U% ]
/ f1 j. F; p! r! Q, h0 U: Y

) a/ i+ A3 g$ \; Z* f: M0 F很咸不要加盐,加水,小火炒- n4 o0 W0 Q0 [1 U. ~) W5 m" K
$ Z7 s' E  S' d8 V8 e/ K" I, v

4 p& F1 r6 u3 i4 n) l6 ]0 r/ y' T0 K7 k: O: D$ h$ H; K
再加入点老干妈,有一点辣味,
" ^* P( J: [3 X# H; S
* X& T+ U2 I; d3 P
3 y) V! z% }- y4 I" n
: |7 `, W0 K* T0 M0 t+ \6 t
7 _$ l) _6 }/ `! [! R
& F- z& i/ ?/ J) N* j0 l, m
$ l' @: J9 M# F% L6 L勾水淀粉,
0 c- x+ W7 I5 q2 O
; A* U/ f" ^, H: O
; x; t* k7 U: w  R- H2 V, x3 T$ p6 x
! ]' I; G) t5 s: U9 m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]