西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!9 d4 w5 m9 f% W5 g- S. q- D

2 L1 F. A" k/ X( I. A+ x喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,* E$ q9 g3 K, y8 m3 G

; h( u( _- K9 g7 }5 x芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!+ ^5 N# \' o0 E0 ]8 [& w* ]. H9 n

+ _3 A( T/ G; H+ Z" j芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!& d. Y5 e% g, \6 W% f8 D9 i/ f

5 m, ?4 ]6 ~2 j) m! M& ]# W) J) \今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,. L$ ^  s" e& ?

3 ^* ^8 [& U! ~- {/ C) ^! o# L$ q& m# f1 t6 d& j! v) ]

9 p# E" @2 w& X2 D6 M+ Z0 a% o! G8 b

; s% p- }0 G8 d' k# j( z; O& Y9 A& o3 X+ c! f/ |& N
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 % ]2 W4 v6 Q) k, V, D0 x
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

5 t7 D- K* _7 s) s- K7 i- `' @
! K' Q; q( _- d+ Y. k, l
我和你一样懒啊

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 6 S4 I( k5 z% K+ [7 G: o! g% c' N
这个菜做汤不错

0 o1 |5 a# ]0 ^7 L3 c8 u

9 f, g( C, O  P6 @, Q5 {* H( |8 A) n" R0 L
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

晓彤妈

又学了一手

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表   k( [) `2 x" o1 f: n9 u* ~
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

  G, Y: c$ Q8 b+ _0 F4 h1 z7 ~7 Y' I6 k- z! D( h

6 S: S" }; Q4 A8 f2 Q谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
. O1 [2 n( S: o0 b  R! K3 j于 2009-8-12 12:55 发表   f; F1 j# n5 n- w
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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8 n# ^8 Q4 B. C0 |* }. h# i! ^! Z# A; f8 t) c# }# [6 a5 @
0 C' \8 l, G# x1 Y4 W
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net9 h3 ~. K9 m+ ]. v
于 2009-8-12 12:54 发表 : G/ _7 Q! X3 t/ p4 o/ T
难道是沙发？

9 J! w9 L/ \8 K  {$ x

4 A( r3 u, w7 B8 m. q. K
, T5 U3 @0 I3 J) I* E) G- ?# I# Q我发完了想坐来着,想想还是留给了你

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

果儿妈

难道是沙发？

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
) Z; |6 @" E  M1 s+ u& x& d! E7 d# E* f

" M( S! c- n2 ~
0 j( v0 H7 V8 k) X; D! i7 j. m& p+ ^, f2 j& T3 E, k% D$ R

9 C( P7 X( ~3 g5 V( Y' G7 Z
( M( w7 a+ b# H! N' n白灼一下加入喜欢的调料凉拌
) J: H+ Q5 j4 A
/ `1 d7 v* y  C4 B: Y
4 e0 ]$ o/ w2 f; l; ?1 J
% }' u, @! n6 l( N, X2 ?3 B: d) Q: b3 I, o% l$ g

+ O$ {. e* O, V% v" b# t: Q* ~/ i5 g: @% U: ]
丝瓜西红柿炒臊子,3 M  Y4 A: L0 T, V) t0 V" D

1 r6 M+ G2 U9 b
- c! L, s5 Q3 j# N) o  R4 a; M5 u$ m! t8 p) n1 S7 a
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,$ S3 U* M( a0 E3 X! p1 G
5 _% w# l% a4 b2 M
3 g% g% e3 g: h& M; N

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: E5 W) c5 N. h* ^5 Y5 i3 S$ B- z! u1 Z( Z; L, G# W) p
8 T- E, B0 X% j' `- R

1 M' K, J. N+ K" t2 g& x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干  @6 S# }" A$ N& ~- y8 |% ?- p

6 i# A; O& u/ v# {8 ~: h( G' Y( }  ?; }! R

* [' I. C& N% m' V7 l/ E4 ~+ ~7 I5 V* f4 Q+ A- `7 |
! J; S! y) I  Q( Q* h
去掉叶子,和头
: t6 {" ?; V# A5 V7 J# m8 E
+ X, _, D% w2 d- j3 S4 {/ I, |4 m) v) |4 [7 @

5 j# u9 M% f1 B/ t# ^6 r7 M
: ^* a9 [* o: ^% S* y+ @1 ?入锅蒸8分钟左右吧
+ m# x" g$ B" h/ ]+ p0 r* W' [; v) n" }- U
6 q) u  a  X7 z  a1 a
拿出来摆在盘子里. B8 D. e5 X) Y2 \" U
: e0 ^& O# R, I- ^
" B3 a0 W  V3 r- C2 V7 |
: e. Q; m7 C0 r
起油锅,爆香葱花,
5 k( U% B" L) d( D8 G/ }" @7 ]' e8 f0 G  v- `

; T, z( ~& f' Q加入豆鼓,这个是从超市买来的$ |% B4 N$ {$ A, U+ ?

( x# i- C# C- p  a9 N1 p) Q' W- z0 r! _2 L% q! H
8 A) J7 b* Z. t% ~

  `! f7 n+ G8 j/ ^5 x0 u很咸不要加盐,加水,小火炒* R+ k6 \" G' K  ?9 ^" q. |, v1 F
% F0 _- A) W3 k$ ~7 n' {* [# |
, |( ?2 g8 Q4 M
( [4 z+ k* u+ V/ e8 A- J5 C
再加入点老干妈,有一点辣味,6 h& z0 M3 p9 p6 Q6 G

# [. Y- k1 S: B% a) @; @5 k; o0 a# B! l2 x, N; A

, r8 ~9 R! g" Y( [1 R5 m! k" G. y
) u* R3 H- d6 {8 `, u+ M9 }- }  A$ a) |7 u( i

# G, ?6 C! H' M勾水淀粉,+ ~5 L( T" G  I1 h3 y

7 A  J) ^% P5 S  J: u1 K- `& g! e: `
3 T+ r* |  {- y' a( l% o! K1 ^5 Z( I( j5 t% ]& z4 O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]