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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜，非常可口，老公是用盆吃的，可惜没拍照，哈哈。发图……………2 K+ d6 ~' t4 X5 H0 H" c2 Z* ^
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今天的晚餐7 A. J- X9 y; M" G) T% g* x
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用料：茄子、大蒜、醋、盐、味精
" q0 m' R L% O5 P$ u5 }做法：1、茄子洗净，放入平底锅里烧熟。
) ^# V" ^8 l8 x' R) E$ I/ N 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了，趁热撕掉茄子皮。3 g( H: c) K) q. J4 L- z
3、中间切几刀装盘，撒上盐和味精。
: v$ D, L; B5 R: z 4、将蒜末放到茄子上，油烧热倒在蒜末上，放些醋拌匀就可以了。
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7 ]9 `6 k$ {4 [- n用料：黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面8 o9 c( U O+ l5 V$ ~" T# Z
做法：1、黄瓜去皮，切成滚刀状，! O" y5 U) o* U4 K: e+ Q% d
2、撒上盐淹一会儿，然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面，油烧热倒在上面。$ [# b3 b0 E& n6 m. N
3、最后放醋，拌匀就OK了。% I/ H9 Z* k- _( v2 `6 e) `
' \! f9 |; M0 w: ^用料：鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒
: m. ?1 M* s" |& i% T5 R( X做法：1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会，过油。
4 ?; ?* a9 ~; x& Q3 T1 v9 K 2、花生米炸熟。. t4 |% J1 }: q% n
3、将所有菜洗净切丁，葱姜蒜切末。% i' K2 @' @6 Q" a- w5 Q+ G
4、锅入油，爆香葱姜蒜，然后放入郫县豆瓣酱，调入醋、白糖。
( C7 @- z4 T- R& G 5、把切好的菜丁全部入锅翻炒，放木耳、鸡丁。
, V* N: p% p6 b 6、待菜熟时放入花生米、鸡精，装盘就可以了。（不用放盐了，因为郫县豆瓣很咸）
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* D" Z* T6 A% Z: ^) R, c$ n; V, |用料：莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐: d9 z. n" X s( A
做法：1、热锅入油，先把牛肉爆炒，然后放葱花、切好的莴笋、木耳。
) r8 L9 J3 {% R/ l 2、待菜快熟时放醋、鸡精。7 Y. n( h8 N! S7 @. Z2 l, Q
3、炒一会就可以吃了。（切莴笋的时候先从中间切成两半，然后斜刀切薄一些，好熟。）
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发表于 2009-8-12 21:53
