我讨厌给孩子吃药,不论是什么功能的,老人都说是药三分毒,最烦听到电视里吹嘘的婴幼儿药品广告,好好的宝宝,一会说缺这要用药,一会说缺哪要用药,烦死了,看着好好的宝宝,成天吃着药,没事也吃出问题了。不过我孕前检查的时候就缺锌多,想想医生说的缺锌对孩子智力发育不好,倒也是件头痛事,在网上找了几个食补的菜菜,没想到做出来柔柔还挺爱吃,也不能一个人分享这些吧,好孬也是妈网的一份子,有跟我一样的想法的妈妈都来LOOK一下,反正每天都得做菜菜,多做做这些补锌菜菜,说不定效果比药补强呢!:wanwan61: ; V# W }5 k) y$ t( @
第一个: 金针菇菜胆
; s, g; M& G* {5 E 原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 ( w8 I6 y" P# |- {
做法:
) T3 J& W/ y/ ~6 g5 U4 X5 W 1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
. Q+ w- {- @& G5 s; F 2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。 1 h) @* q- b+ ~! p- h) O
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
; i1 T" i i f f/ @$ n5 ^+ ~ 此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。 ; d0 E. j) R# G& ?5 O
第二个:圆白菜炒肉丝
8 l% n, _" Y( [/ Q+ c1 @: q 原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 . L6 ?% D3 q3 S" D# R
做法: ! C2 L Q" j5 `# `0 F: u/ ?" e' m
1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。 ! u' J( G2 m" ], p; J
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。 + w, i4 F. {/ x! o) X* Y1 z
3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。
% O# ~+ F9 H7 c, u# m! n 4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 : V1 Q- C9 I2 x' r$ g" \
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
4 [3 {& x+ S9 @第三个:油泼莴笋
; q& z4 ~7 M# T& ~8 C" q) T 原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。 ! N2 X5 \9 C$ d5 I+ _
做法:
^$ D' J7 O) \/ a6 c 1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。 0 V) z/ W! d' F3 O3 l3 g3 M
2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。 $ M; R- L) K# D/ _2 {% a# Z S" J# Q
3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。 ; h3 z: e0 e7 ]. a$ F; P5 M; I
此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
$ l6 ^; ?' d: |9 M第四个:萝卜番茄汤 2 \; \# U2 I: U& }; M' o* P
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。 6 d8 z ^# ?; P% ] p' m
做法:
# T1 p3 r$ E. j2 O% s; b5 S 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 : [8 D4 W- d' u( C6 _$ u
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。 3 a8 A' b K O
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品 e/ ^7 T& v' o* e( R- G
不错吧,这么多呢 ,不过还有其它的也含锌量多多呢,只不过太麻烦了,就这几个简单好学,如果有不怕麻烦的妈妈,也可以在网上搜一下胡萝卜炒肉丝、土豆闷牛腩、菠菜煮鱼片等,这些也可以补锌呢,下次有好东东再来给大家分享! :wanwan78:
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