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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ; }/ j) u L7 K5 K, ?# P
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ ) i" ~* B' `& n T* }
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8 B% O' e6 W5 G' D# f: ?, [* p7 @. J) U! d3 W) Z k! J8 M, J
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 + G5 x3 y+ B* D. j2 L
6 P/ R- X6 I4 e7 Q- S注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 8 f. W q z6 F
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, \& n3 u$ \5 \6 K
; ]3 N+ v! `( w3 t按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 3 f$ Q, Q0 o' B- c3 w5 Q" {5 X
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三根筷子准备打蛋清
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8 D$ Z8 a" v6 w/ g7 \% E! \7 K/ p
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打两下就这样了 : {: d! b" \6 U3 \+ x0 W0 j3 w# K5 f
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=e00445173d983e788ee0b90349dee973b88264eeeed547e0b8ae16e52331a5b74c58ee4d33711eced7a024cff25b44a6cf896c380a287baf0547ce4e02508836e66a8e93358743f84dbee7c7bffffdebcc67a33d] : \% w+ o7 ~) @$ I
" ~6 P1 T( w/ s, C: k! L" D2 |2 s! ], L, p) I. t* W! Y' E
为了突出甜，放一点点盐 * B: k" U0 _; a ]
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; Q: Z0 _: F1 i1 }8 e/ Y l3 t+ x" N/ l- @2 p* q' J( Q
一勺糖 - j* E3 D+ i$ s
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1]
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继续打继续打继续打 9 q9 U" W( u7 Z W' f. o) h
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 + e( @6 i: U& o. h6 G" u
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 8 j. k* k/ ?4 N; j7 H; S
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] + M$ Y7 i- [* w" C& r9 M
& x0 ~2 O. e) f. m) H8 H0 w# S/ J) j3 m5 G$ O0 b% b
蛋黄里放两勺糖
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+ q7 c% m. U- a6 l- i G# _3勺冒尖的面粉
9 ^) m* j) g- Z8 ~[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=37a178b2388b918bb4666605851cdab7ff2e2d157b9d0b7dfda0ea8ea9667f95e1f4e2e0eaa7e6be641fd217d0fa2f22ad2326fb12f3f232fba827a3b2685a8e88913ce5e10de0368602e3372b0dac4207648c31]
{2 Z" |7 [) Q* n! [& M3 i, V- E% P+ K0 b* l- C) U
* M8 v- T) j" S! b( k3 F6勺牛奶
! }+ a) d% ], A$ Z[/url] ! W- P h' f/ B4 {; c
# w( h9 s5 A- q5 e6 I7 d; @( N; i
9 U) x/ e4 L) S& @! x
搅拌好 ' Q7 i2 |2 V2 @/ @# Z+ I& s. T4 d
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; l# [! q& J+ P
% Y+ \- ? h% I, i z+ m
* u% I) ]: X8 s- [- X6 S/ n; v倒入一半奶油状的蛋清
& f) {( S, n6 x注意：上下搅拌而不是打圈 4 ^" E+ H- V) }+ _: o3 d) Z P
[/url]
$ C1 P; v- W8 _7 q: f' i: m4 {7 a& `/ }- U. v, S
% A" F1 \/ y" g5 W6 i4 h搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
( }- T$ a7 d- u5 h! h, g[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ' g. s+ V. y- G( ~ _& J
+ H" {$ U) R, x$ r
9 W7 F7 V( L+ p- K' R电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
E" Y8 @" R' j4 y. A \倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
4 s/ }( Q& S' g, Z. Q, L9 }9 h[/url] X9 H. P8 i+ b1 i E( w. B! a
- l! n: X5 z7 B1 b
) ~2 Q3 h5 F. V7 D! ]6 Q6 C5 N! x; ]& _倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
% t& O/ ~% E; N% w9 f[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
( Q6 u) p4 Z+ x) @0 p2 ^; b3 J4 k `/ R3 d9 \: H) [0 B% G9 d
, v8 A) U: D9 v0 J8 X! s- D
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
* W1 E6 N2 k! g: O0 [然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
; h$ A1 {2 X$ ? D3 }6 z5 o9 C% y1 w[/url] * b) v' G, u) x) i1 c* v, ?
# K- i, x9 M. s1 u9 G+ E, Y
z( i) L$ k. m$ E开盖咯
$ n4 }+ A* A) B. N6 W- v% E5 E' ~2 W" w[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc]
: H) m# q5 s% O* w0 C3 J ?+ I: O/ A/ v; W0 Z0 ]
% |3 ~+ ?& ]6 p* q* H/ w+ W# R$ K锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
0 K' O- m% @9 C$ k松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 ! Q$ w. V4 d7 S$ F
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
