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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
x2 y& L. j% z甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ $ Y! J2 e. Z3 T. ~# q0 F/ ]# j
, D6 D2 h' u0 m' U( C7 W5 w4 x: R- T* ~6 I) K
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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- r) m2 Q* c+ U6 s( S注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 , ?) o! y$ e" y" E% x N
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三根筷子准备打蛋清 % ?; R' Z! S. H$ I4 G1 q
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% O" C; w% w, G# S* f4 O; N2 R打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖 : E$ ^/ a" f; [$ g* }* D. B4 K
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继续打继续打继续打 " F0 b$ w5 ^1 _9 f3 P
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ) k) G9 y2 j' s- ~3 m9 @
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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. H" D4 q( W( K蛋黄里放两勺糖 ) P+ m2 U/ K# |! r# i: G
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3勺冒尖的面粉
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. m6 [# ^5 O5 y( v8 U6 b: C3 Z6勺牛奶 * y& O! n: Z' d% q7 M! L
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}8 N2 {4 t& Q# P6 u2 C搅拌好 ! d* P- [ H& z$ o
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! ]/ L, D7 D+ W" j8 I, j倒入一半奶油状的蛋清
8 W3 e- ?/ f( a; U9 E注意：上下搅拌而不是打圈 - z. D+ ~$ ]( v
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8 |, G; ]; H6 j+ X
3 C& k" i; C/ A+ u0 l* ^搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ' C5 @# I \7 ?1 C$ l6 M m2 h4 z4 m# v ]
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] : L7 I+ |) T" e3 u
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
; w. _% P' n, f0 F8 g& g8 Y倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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. I6 i p( m& S3 T' J倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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1 ~$ }' E* g" y, t$ J7 _- r4 h8 E* _) D- n* X& c
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
9 ?/ c* t; f( y. E然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯 9 b2 G& P x& t; O
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" Y6 I" B9 s q3 I& g锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 m! I* f T; j) \* w" g, d! q/ M
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 9 u# m: b; g5 b' S9 q, o2 ~+ M
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发表于 2009-8-16 23:46
