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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
! u1 g7 f9 d* m m甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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" }" T2 |1 I) V! _. ]3 A p$ _& \7 g) m( ], Z y6 A9 G. C/ y
& f( t$ K4 P6 g8 i准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
& X( H9 l7 ]! W# g4 ?
) l o+ b$ H1 S注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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$ ]7 `8 c7 }5 j& A按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ! n# p& n; L- J$ u3 D. D; Q
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖 : d6 S+ A& H6 K# a+ X' z
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, P! i- ~ M5 d$ A6 y1 h
继续打继续打继续打
7 |; Z. v r- M4 \! U* R! c有点稠时再放一勺糖，继续打
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$ [+ b, r+ G3 J" U' ?; d大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 6 F/ v% h% f, M, n
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
$ `9 Z* w: b# m7 B[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
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+ A# V( O/ [4 H3 {! {9 P
3 p. `% X9 ]9 @蛋黄里放两勺糖
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2 a. i" x/ m4 V" o/ {- g! c
7 D: e) |* P+ G1 T3勺冒尖的面粉 8 {1 i, B8 q0 Z# C; c% X$ R4 E. \6 Q
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6勺牛奶
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! x/ L; s2 A+ `8 b# m2 _6 R8 r: Y6 {0 d% n
搅拌好 ' U$ G2 g, }2 E: G
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倒入一半奶油状的蛋清
; X# W- I) D5 I y5 }- Q, y% l注意：上下搅拌而不是打圈
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. x) w* M8 _7 Z& \1 ?% r9 x; I$ E% a5 b0 k' ~
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 % Q3 A& |6 C% y
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$ q2 N8 O* G, {0 I; n- x0 f) o' r3 n6 j' c8 Y% f- e7 E& s
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 6 w' L% M5 x; u. ~. T$ y
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 % ]1 k- h- s+ o
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& ?* M( C# _) L5 K" U+ K
) u' T) U+ e+ u. ?% P' k7 R倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
* a2 O7 \- C" m1 N, [5 E5 r# E[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
% Q; ]8 ?) e* t* \% o9 x/ B( g' e" |
( T6 [1 A9 B4 n* w! S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
& C$ b; n+ W, }0 X' l% g然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 F0 {* i5 X% i9 K; N2 w2 r
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6 y5 ~# V2 }/ A( d4 V1 q' G锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 # Y" F; J& c h% m) V+ U5 }
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 / ^7 R% G/ Z- R& `
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发表于 2009-8-16 23:46
