铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49:

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
! [$ Y8 K" a! y( x3 w& _; Z7 E铄铄妈呀,. k1 V5 m4 R/ O+ r6 u

: a' Z, K3 n2 D2 K8 b6 Z2 w发面是不能用开水的,/ d( h" U9 i& Q$ x3 \  ^

7 a. J" T$ f# m凉水,温水都可以,; |( w, ?! ~$ D$ P/ U( a
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面/ [9 j4 r2 H; F& u- H0 u$ x1 M  c
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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

西安凉皮

铄铄妈呀,7 v, U$ M0 _5 p+ v9 t' s; ~, l
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发面是不能用开水的,) J( F# f$ e/ q

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

我不是厨子

没发过

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了- I# m% n6 `! R1 j8 h7 ~
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
1 Z# H" y! d4 c+ u7 Q6 X: J8 r准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。# O0 L: n, K4 k+ ]+ A5 f5 I
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

臭宝妈

是放米琪酵母发的面