铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49:

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
4 y2 u4 u! w! m9 t% h铄铄妈呀,4 P0 m8 b. z0 I# c1 X

" u! W% s/ n6 A% v; H发面是不能用开水的,
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凉水,温水都可以,) s; l; x0 R) N2 q3 C$ S4 x! G
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面1 U  Y+ t/ g! F3 E# A

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; c% u4 [8 J, N. R) ~. `* V嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

西安凉皮

铄铄妈呀,. C+ v9 [; @# _; N7 F
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发面是不能用开水的,
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凉水,温水都可以,0 G! [% Z) E1 v1 G

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

我不是厨子

没发过

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了1 K' |  W$ J+ F% ^# S( F, Z% o# A
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
) c0 k2 S" b4 [3 M2 n) g/ u1 ^4 k准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。
" \  }( [7 H+ }如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

臭宝妈

是放米琪酵母发的面