铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49:

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
+ z$ L- d# r; R8 |: r; F8 E0 m' l铄铄妈呀,
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发面是不能用开水的,/ C# B9 W1 t! E2 h1 V" f  ~
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凉水,温水都可以,3 i! h8 C9 q1 j

+ g! L; U/ g9 C把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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/ @# ?$ m5 P% N/ i% Z( \呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

西安凉皮

铄铄妈呀,3 g+ l0 Y* d* [+ E7 _
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发面是不能用开水的,
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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

我不是厨子

没发过

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了2 _7 B1 _, `+ D4 D8 f
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
# G; \& _& v3 Q3 m准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。7 k8 n( U6 y9 o8 v, Z
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

臭宝妈

是放米琪酵母发的面