铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49:

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 6 T8 s" v( [3 ?* m0 q; J
铄铄妈呀,- G- z. Q1 e1 K' v, T% F" f
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发面是不能用开水的,: s: F1 U, \! z- g- w/ ]
: R$ o0 M; Z& Q5 M
凉水,温水都可以,, P$ E3 @6 p2 _

3 m) `+ h. b6 t% S+ d把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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( w1 P2 E5 u* a+ }1 V
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

) X3 l& a2 L, C9 N# Z+ E
, c' Y6 ?5 \9 _* ]" Z7 T呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

西安凉皮

铄铄妈呀,6 x& b9 }! H2 k* V$ ?$ q" m
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发面是不能用开水的,6 t, r% O* _1 |7 y& K- r

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

我不是厨子

没发过

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了& z' N# Y9 \) ]
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
3 w  _8 L( s. [" J2 o准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。. @7 y7 r* A  [+ G2 ^
如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

臭宝妈

是放米琪酵母发的面