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楼主
发表于 2009-8-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢?

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我也不会发面:wanwan49:

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
" _8 f% m* w) \铄铄妈呀,  E! S9 ^4 c2 a& Q

) o. o9 q5 i1 }发面是不能用开水的,) r- _/ O( ?2 H, h
/ G  Z) \/ Y& I& @( W
凉水,温水都可以,
+ d$ K/ U7 @: z$ X2 [0 D& N9 n. p6 C; d+ a% G
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面/ r4 a/ r& Z$ v4 P/ s

# `2 ~* ~: u; x* P
) o0 y  ?2 A& p7 l嘻嘻,欢迎常来美食版哈
6 m& h8 B( x, Z9 Y8 }0 Q
, b( X6 P3 I& U/ i! z, |
呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

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铄铄妈呀,2 w4 {% u) R. D1 V3 P

! N1 Z& S, ?7 V8 h& V发面是不能用开水的,3 }6 @) Z" R( P! v3 {, Y+ }6 j

* a$ L9 s1 m0 F* n0 V8 d% m6 k# w凉水,温水都可以,
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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0 g$ P9 c" _8 ]. P7 U$ V
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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我们要多向老人家请教,她们可都是高手哪!哈哈,加油咯!:wanwan58:
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没发过

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呵呵 谢谢楼上的亲了
! o2 x$ f& X( X8 n! }% \虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面0 l9 U( S0 z5 r
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

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肯定不是用开水烫的啊,就用发酵粉就可以,也比较快。0 V% z. ]: L* x; n
如果第一次发好面 可以剩一块,放到第二次用水泡开,和上新面也可以当引子发面啦。

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是放米琪酵母发的面
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