shaocheng

用料：4 q* H; X! k3 M( p# \6 v' r
    鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。$ \9 B0 |5 A. H* q+ X8 y
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  做法：) g/ Q# ?, ^$ F3 k* v$ s7 K

* h1 d, X& e  r( U- z; U   1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；
% G1 L8 }  }) z! K   2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；$ C% P6 B( A0 z" P
   3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；  ]) ]  _, k9 ?2 S& w: S; S
   4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。
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                      ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯! V; i* g: d& F4 @; ~# b$ u7 X
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   1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；+ M1 S: d- A$ e7 T
   2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；
; W; x$ S. _* C; x( k/ H6 w5 R   3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；8 V9 F; _' e1 \" U$ o5 x  h1 y
   4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；
: n# [. {$ L! S) m9 _& l) \7 J    5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；" h7 n5 R- c) |2 b2 y+ b
    6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。
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哈利德

很好

西安凉皮

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,
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2 c! \, N  T/ a; ^6 m5 l我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢& n( c$ P& r4 K: B0 u* ~4 |
不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,
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哎,我得改了,

笑笑

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