shaocheng

用料：
, a5 d2 F1 p: e2 {* n* _- j    鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。
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( n$ f1 W/ t# F! W& R  做法：2 @; l' N4 d% z" d: u! O' L3 O
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   1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；! E: Y3 a& e+ f+ J, z$ p' E+ I
   2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；- I- T7 w# F& u2 l5 Y8 h- B& R
   3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；
: u6 v( p6 K( j# J) S% \' n2 Z   4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。) m+ R% F- @  s

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                      ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯
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, {' s; x7 C. z4 g   1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；
* ?9 d+ q5 g7 Q9 f- B' C   2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；
/ S7 d6 q3 i: n" c* m+ D3 A   3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；1 [2 n  ]* h6 @5 x7 E' f0 @
   4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；5 h: ]3 Y# ]) z  x  D
   5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；1 t6 Q8 E8 T- l) l: q  ~' E2 i% ^
    6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。
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哈利德

很好

西安凉皮

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,
" `$ T, t. K1 n8 S
' X1 ]' N4 T0 E* o我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢
9 V/ O$ S2 q4 n# @* `不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,
; X$ P, f0 n+ k8 ]: f* A/ Y" ?# G8 M# w3 w; V
哎,我得改了,

笑笑

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