shaocheng

用料：
. e' M9 [+ P; B4 e7 f) Z- J; Z    鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。% i. ^& Y* V! f! l
6 X+ I- [( R7 u0 G; G: v6 Q8 p( h; M
8 S7 j% t+ F5 L3 N
  做法：2 ~9 [! j# u6 H, c: t8 t
) ~- ]; }# q! ^4 c" {8 g
   1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；
5 S' @8 D3 u9 ?0 K   2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；
+ i# X' I1 |4 c; S# m   3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；
1 N- N, S  Z4 Z) L% X4 L$ ~   4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。: D# K6 g7 Y% p- r# f. d

2 F- n% G3 s! G           
. a/ q- f& b4 o" p' b8 {% T0 X
6 Q* _/ y; o  u% ]8 W! z1 e                      ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯9 [9 h* o: T; g9 ^1 \1 ?

, C3 t  n9 s( C# F/ Q   1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；
" s& R* t$ i& {4 r% K+ c   2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；3 w! l8 k  Y/ d- I& Q% P1 e* u
   3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；
0 r' ^8 V: F) m$ ]8 B   4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；6 x( N, v3 o2 J5 Z, R4 }
   5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；& t& [% c, P5 Q; F4 A" w7 @
    6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。  v0 i; q4 q, a1 _0 o) Y% a

" _$ Z. A/ s' m" ]- Q$ h3 S8 x, b7 N           

哈利德

很好

西安凉皮

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,  w. H# A: {' [" |
: ^5 X. {8 Y* E! D- F
我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢( h. l( v$ h+ p7 E
不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,
0 @3 Z* f1 \* V& y, E1 E- j. c; {" N$ u9 z" k
哎,我得改了,

笑笑

看不到图片