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很长时间没做了,今天做的深受家庭成员欢迎,物以稀为贵嘛!
* [8 k' T, C6 \; W% i' g' R6 m6 B# U2 @
1、牛肉一斤、托托馍(坊上买的)、姜、八角。8 p" W$ X1 Y. x3 p$ D
+ A, I% u5 K9 ^; T& V4 x* m
2、热锅凉油,先放入切好的生姜,煸炒一下,放入切好的牛肉。0 S8 R/ c: }) H) }3 ^
3、等肉脱水后,基本上把脱得水烧干,就放入盐,老抽、八角、
8 f0 R/ H* l, K; S: G 五香粉。( n+ X p \2 m
4、翻炒一会加入水,注意水不要太多,漠过肉就可以了。
" X( ?$ u9 ]" H/ E5、大火炖,然后小火焖制快熟时,把托托馍放在肉上。
3 A! `& T! x; c* o) }2 ~6、记住盖上盖,让托托馍充分吸收肉的香味。) O7 F' V* X; O1 u& a% X
7、大概10分钟左右就OK了。
/ Q( z/ ]9 r: [* a用碗盛出,就这肉吃,味道好极了。可惜没来得及拍成品,就被吃光了。
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