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食谱原料; y2 X# l6 m2 O P/ C: y! b
三文鱼20克,芋头适量
6 d% Q% ^2 Q! p% ~$ M- }制作方法7 s3 g, M6 a0 ~( M. [" V
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
* X+ V& h4 M& ~& S' m7 @. F 2、 在锅中放少许油煎一下即可。1 Q8 R. {; |% y
健康提示! ~& r( V. j: {7 L& L4 C* }
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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