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食谱原料3 @! D2 J7 i4 K4 K" p. c
三文鱼20克,芋头适量- M& R' I$ e1 [4 T6 V4 [4 p/ r
制作方法
K6 W0 Z h) ~# ]) \) G9 w& ~$ o7 k 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;- ^! k" M9 R7 B) ~
2、 在锅中放少许油煎一下即可。
% }+ P! j) P3 u/ B7 y' E* ^7 J健康提示4 ] m. A. Q4 p" m
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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