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食谱原料
. \7 M' d0 f2 K$ F1 P3 M" D) V 三文鱼20克,芋头适量. q5 Q+ z& G; g; [4 d W2 e
制作方法
# r) g' b: R: a- u 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
1 t* X2 C7 p3 v, ~) G/ Y 2、 在锅中放少许油煎一下即可。, |! v6 ]* g! J4 H
健康提示
) y* a8 |3 W3 r# f- p 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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