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食谱原料
9 @8 r' I1 y& J3 a) D( U 三文鱼20克,芋头适量( w- z; f' v7 t& @
制作方法
. r$ T1 g/ I5 l* s5 M J( t! d: y 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;0 K$ k5 ~$ K' E* D
2、 在锅中放少许油煎一下即可。 W6 d% p+ y) _4 s8 Q6 N! W: n3 h
健康提示# U1 d: w1 t) l& C1 a
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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