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食谱原料
3 A0 u& K! r& _& [ 三文鱼20克,芋头适量0 [# Q% {( _- {" U; J
制作方法
/ a' P( S+ D b: [4 E 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
& Z- i4 |1 y( F: N" X 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
9 p! Z& d1 s1 B, P0 t健康提示
% ^4 B' d, J2 F# S 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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