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食谱原料4 Y: o# u6 @7 d
三文鱼20克,芋头适量' h' D3 a6 f# V! N( O4 F
制作方法& j( _( o1 v4 C% e
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
2 p. p8 K% P0 l* _, V5 \ 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
/ n9 K5 K; Q- ?/ \9 b健康提示# l. X6 [- G' L$ J# f
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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