西安凉皮

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/ k+ S' a; x0 W" d4 W: A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

爱斐妈

哈哈   想着怎么过情人节了吧

jacky001

呵呵

西安凉皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表 7 E" w  s7 E& D6 q
呵呵，你也有失手的时候啊:wanwan49:

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% W2 Z6 R; V, s- W1 p( B
7 m: C  v, C3 P9 h! s$ q嘻嘻

小浩浩妈妈

呵呵，你家男人太有口福了

西安凉皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表 9 R$ t" {; ]- @
凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？' h* @; O: U' Q$ L* a; y3 J
% \: N! v0 P- h$ F: l
我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

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9 _% _+ m" X- U9 ~% o) K那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，
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用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，) L5 F, P1 M5 w& f: @* ?, H

" V7 c$ N! d9 D2 l' v2 e, n擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好 的，) v/ v; H9 H5 s' w2 \& y! @* W
5 A' k1 d7 h" I8 M7 w1 h
咱俩的刀片估计不一样多

西安凉皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表
6 I( A/ ?! i4 ~7 a+ ^/ n; i这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的6 y6 m6 V, t9 ~- H# W- I/ s
% ]7 ~4 H' Y: q7 D- K

  \% E+ f0 h# X4 n. k2 c
" `! }! d& N+ r6 p7 _! ^0 c加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了
" b& g& x9 b6 s" r# C
9 t& J) H8 m6 ^& J7 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

开心妈妈

你们家地男人好幸福

薄荷心情

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
% `  n8 q5 L# {" `, N+ q
( t* W  X  p6 Q1 a+ f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

薄荷心情

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃
: c& N! q; l" k( g0 A! P嘿嘿

薄荷心情

沙个发

西安凉皮

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈5 F$ p3 _4 G% r5 n4 ?; S# y

* R' K8 }  v. G3 l4 J4 F9 E0 B+ r  t3 y$ {4 r
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昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，3 x6 X* u$ X* G4 X$ Y# Z4 K

* ~+ K/ ^: g  [- e% P. u7 F+ u1 y# s4 I8 y! f1 L/ ]7 m

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- z  B/ W) e9 B6 N% E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，0 n/ D& k% r0 C: P7 ]
4 {0 W) ~+ w0 f2 L9 i) l7 g! W

0 E) }2 v  D6 Z" t; V& ~! V; t/ x- y, C* D4 n) c  F
1 v( Q  O; u8 A; M* Y: J

% [. }- C- T2 q8 @- A6 U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，
& ~% m! [4 a) v- m  m) l, H. [! @% I# g' \
我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，/ D: L7 b  x) y; H& @; S
/ k. V7 H9 {( v( `( w
/ I: y! u9 u; ?, _" J8 \1 Z; W# w
# A' Y0 U  e4 P) y$ M

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅( W  O7 Z6 u0 V

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1 I8 |6 Z/ ^$ D# E. P4 s+ b1 X
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. j& h% ]1 n5 U" X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

卷成卷，
# c# x2 J, f+ t# ]9 n码在盘子里
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* ?+ U4 z1 M' i, }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味6 R* `! @# U' [3 R% V' P
, T, B! R" U0 m2 }/ U$ N. }
一层一层的抹到冬瓜片上，2 g8 N1 O" F% @/ c
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]