西安凉皮

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" Y8 r  G$ |& J0 m/ ]: r4 X, O4 a; N/ p4 j
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

爱斐妈

哈哈   想着怎么过情人节了吧

jacky001

呵呵

西安凉皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表 . O$ A. i) h4 k& U2 D; p
呵呵，你也有失手的时候啊:wanwan49:

" q: S, {% ?8 ]/ D; B5 ^: Z
  Q9 e, ~4 M3 K5 Z9 c  Q
5 k$ H. {) d. _2 {! ?
嘻嘻

小浩浩妈妈

呵呵，你家男人太有口福了

西安凉皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表
! L& Z9 |6 t: X( A凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？
' }- x; O7 {' H# X$ ^$ W! Q  y' M& P3 z! s9 D& I  T+ _
我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

/ t: P5 `# ~# P* C8 j3 X; i
2 ?4 u% N+ e) k* w" Z" J; d
那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，
0 K+ E7 N9 N: A7 M
2 ^; v8 L$ h  [' ~8 f用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，" D6 z6 Q! P1 h
$ }  ^7 X* s* z; Q0 j
擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好 的，
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. Z3 l% U  V4 X6 w$ z& J咱俩的刀片估计不一样多

西安凉皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表 3 k9 P0 T' u! @# [; c
这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的
! @3 }) p( `6 G, |
7 l: ^. h5 }& n: D+ g
# k; k( W" m; Q# i: V' v3 j2 N+ O. k% k
加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了
5 a2 |' r+ O7 j2 q4 k* j) r" v, ~& Y( Z3 a( b7 c) c
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

开心妈妈

你们家地男人好幸福

薄荷心情

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
: _* o" |- }: q) d5 C0 e3 M5 K/ x; _5 ~3 @/ l1 e( E0 x5 S& k: I( k/ B: s
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

薄荷心情

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃) P5 M( H: t6 c' m! r* A
嘿嘿

薄荷心情

沙个发

西安凉皮

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈" S6 E7 U9 S: J' e4 I
5 q' k( M/ s" n& ?1 s7 m
) R- S' n3 B! X+ d, g  e

0 m& L& `& V- \/ |2 v! e" s3 N3 t; u9 m0 Y4 y8 o# m

9 z/ a+ D& B; q+ A1 w
+ d& b8 t1 S; U7 k昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，
, l' Q# r1 @8 g6 d6 y% n6 j* W+ A/ _& M

) ^7 X2 d: J: K. T
  a: {3 b- ]7 i2 m$ t* N5 B/ y" v8 X# |& f. @! C& ^
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，! H5 I+ h" X2 h  J0 S

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，9 S4 ?( `" ~; k
5 J9 C4 J8 N" \* ?+ o3 R7 N! `2 A
我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，
1 f& H5 |& f1 r) Z
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1 d) ~2 p3 X# ^. M6 v0 s8 p+ ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅- X7 |$ J% B1 f, i  i+ _

8 d$ U  u# V" m% L) N8 M) d0 x& V7 _; V9 y( B3 c8 y; Y" g* [) g2 v0 m6 m
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

卷成卷，. c, @# ~1 i! C9 q- {, q7 W
码在盘子里
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: z7 p' `6 X' O9 a; l% v+ I. q) B% K7 @! U

, \: t. z' G( C
  e$ U/ I6 f; q% J; p/ }+ c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味
0 i; L; k' m9 V# h) a  h
- F9 r7 U8 x7 f8 F. G" R/ e一层一层的抹到冬瓜片上，
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6 m/ H2 P" }; j; C; a4 _2 B* ~6 W$ Q5 _9 n

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/ d- e- B2 v; M0 {* W; c/ B& K
; A8 d$ h; J: @0 q0 \: x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]