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楼主
发表于 2009-8-26 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: o3 }, v" f# u7 e$ I: ~2 g
/ k+ S' a; x0 W" d4 W: A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

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哈哈   想着怎么过情人节了吧
嘉嘉妈

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原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表 7 E" w  s7 E& D6 q
呵呵,你也有失手的时候啊:wanwan49:

! N5 S  S4 y; e6 ^* P
% W2 Z6 R; V, s- W1 p( B
7 m: C  v, C3 P9 h! s$ q嘻嘻

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呵呵,你家男人太有口福了

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原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表 9 R$ t" {; ]- @
凉皮,请教一下,你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用??' h* @; O: U' Q$ L* a; y3 J
% \: N! v0 P- h$ F: l
我家也有一个,我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。
. N5 ^3 o  z3 i" Y" J  N" ]" u

9 _% _+ m" X- U9 ~% o) K那个是好象是用来刮鱼鳞的,但是我没用过,
/ x2 X6 B8 ~9 m7 s+ ?, P8 P. O+ C/ n( F" b0 g
用来刮有些菜的皮也是可以的,比如刚下来的土豆,) L5 F, P1 M5 w& f: @* ?, H

" V7 c$ N! d9 D2 l' v2 e, n擦土豆丝的刀片我有两个,一个粗些,用来擦萝卜,一个稍细点擦土豆丝刚好 的,) v/ v; H9 H5 s' w2 \& y! @* W
5 A' k1 d7 h" I8 M7 w1 h
咱俩的刀片估计不一样多

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[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表
6 I( A/ ?! i4 ~7 a+ ^/ n; i这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的6 y6 m6 V, t9 ~- H# W- I/ s
% ]7 ~4 H' Y: q7 D- K

  \% E+ f0 h# X4 n. k2 c
" `! }! d& N+ r6 p7 _! ^0 c加点香油,用勺子压碎,再用筷子搅就可以了
" b& g& x9 b6 s" r# C
9 t& J) H8 m6 ^& J7 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

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不错

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你们家地男人好幸福
安安妈

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这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
% `  n8 q5 L# {" `, N+ q
( t* W  X  p6 Q1 a+ f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]
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还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃
: c& N! q; l" k( g0 A! P嘿嘿
安安妈

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吃完饭上街去买了点菜菜,接着帮臊子,就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈5 F$ p3 _4 G% r5 n4 ?; S# y

* R' K8 }  v. G3 l4 J4 F9 E0 B+ r  t3 y$ {4 r
% ^- Q/ Q9 C+ J$ \
0 e6 f) l8 ~, m$ |

, Q1 P8 i; m5 e, Y6 ^) n, e1 Z, t$ Y7 F5 ~
昨晚看完电视,大小男人都说饿了,要吃肉夹馍,就热了点臊子和馒头,一人吃了两个呀,3 x6 X* u$ X* G4 X$ Y# Z4 K

* ~+ K/ ^: g  [- e% P. u7 F+ u1 y# s4 I8 y! f1 L/ ]7 m

$ a/ ~4 r1 z1 A( F6 N+ L& M
- z  B/ W) e9 B6 N% E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

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这道菜也适合小宝宝和老人吃,有菜有肉,比较软,0 n/ D& k% r0 C: P7 ]
4 {0 W) ~+ w0 f2 L9 i) l7 g! W

0 E) }2 v  D6 Z" t; V& ~! V; t/ x- y, C* D4 n) c  F
1 v( Q  O; u8 A; M* Y: J

% [. }- C- T2 q8 @- A6 U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

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把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦,
& ~% m! [4 a) v- m  m) l, H. [! @% I# g' \
我把甜面酱当成蕃茄酱了,所以色比较黑,不是红色的,也咸呀,不好吃,/ D: L7 b  x) y; H& @; S
/ k. V7 H9 {( v( `( w
/ I: y! u9 u; ?, _" J8 \1 Z; W# w
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8 R! |( }$ g' h/ `" u* P7 @  h8 z9 L$ z6 g; p
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

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入开水锅蒸5分钟,出锅后,起油锅,倒入蕃茄酱,糖,少盐,水淀粉勾欠,把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅( W  O7 Z6 u0 V

8 K3 p1 ~, W5 Z' X" y1 u3 b
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; M* @) d* }0 G  J% d9 W3 v
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. j& h% ]1 n5 U" X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

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卷成卷,
# c# x2 J, f+ t# ]9 n码在盘子里
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7 i' ^% g8 z8 L
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* ?+ U4 z1 M' i, }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

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咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀,蛋白加香油打匀,鸡肉剁成泥调好味6 R* `! @# U' [3 R% V' P
, T, B! R" U0 m2 }/ U$ N. }
一层一层的抹到冬瓜片上2 g8 N1 O" F% @/ c
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- g# l, J3 Y1 F* ?/ i& q
; n8 r3 Y; b# Z. d  v( U

7 p5 z" ^& }5 }  x5 _3 ?' {- L6 w: @; r; }1 w5 |
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