西安凉皮

。
; {7 N; W3 I7 T
  z' B" ~0 N; _2 E) `: U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

爱斐妈

哈哈   想着怎么过情人节了吧

jacky001

呵呵

西安凉皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表 ! B8 g- u, G5 |- ]
呵呵，你也有失手的时候啊:wanwan49:

9 `+ I, C- @; |2 z' l2 U" L. Y2 V' l. q$ b7 a

& Q, G% o. N$ G$ E* S$ L5 c. t嘻嘻

小浩浩妈妈

呵呵，你家男人太有口福了

西安凉皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表
# [+ {: x$ k" ]9 ]" r凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？2 X* [, \  m% T$ S: h5 m  l' N- W
; X; U% d, o/ m, K
我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

# Q& r; O' _1 ?
/ p( y2 T" j9 P0 Z! c% o那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，
1 x, B9 C" t) c6 u) a
# J! U# W. G8 P4 Q7 g2 E0 ]用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，5 S' {2 u- z/ j" c/ }" n

) v4 B" W: q! R0 J( o擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好 的，, Y! n* c. s/ o0 b; y
1 I/ b5 s- a$ \/ ~. ?8 j; x; o
咱俩的刀片估计不一样多

西安凉皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表 & H0 D; @  Z, I' o( q
这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的
, \! K1 W8 Z; [! ]' E* h0 e. P' \1 W" }! ^# C6 A- X, w

6 H, I/ g& V5 V: I* t! e2 @" o( u  i" S0 O# K3 S4 }3 k
加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了+ ]# L7 n. P' L

: u; S5 p2 N7 K1 A# h8 }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

开心妈妈

你们家地男人好幸福

薄荷心情

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
9 V! n0 v0 g  s5 _! T- o, s& ~* }) d) M, x
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

薄荷心情

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃4 `7 Z! ?. o9 v. S% l3 _2 _
嘿嘿

薄荷心情

沙个发

西安凉皮

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈
% S) S# j, W+ i1 a5 ~& u. e) [9 m- T" }* R# ~

: K4 c  W9 T9 k$ e6 v  p: P2 E" b: U' F2 e/ o

+ {# Q" e# R% A. w' {/ A' b' x! M0 _# `" q& ]. o, Y
3 |3 g4 {5 E7 Q  F+ B
昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，3 K' o9 [, j) T
2 B- [# R1 }2 c6 t
* S1 u/ }3 K$ H/ m' `# m

; z3 h' S1 p+ I. v- l+ H
( [3 z+ A; C  W1 @* B8 P  k/ P' Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，: u0 Q. i8 ^) x4 D  u$ X' q

* J% s# `" F+ @3 A7 D; c
7 H+ L- k. x! _: N, H
) U0 Y1 j$ }  D) O; q1 [  o% `% D' b/ F5 F/ h0 w

; }# \$ I$ Z3 S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，
6 v* d% H% v# \- t6 n& U! L
: x! n+ |1 _6 f# c/ S. {% h4 S- k我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，' p9 F7 o+ A1 X6 ~6 [

' ]4 q) s6 h, v+ {2 c& O
+ M/ ]3 _9 f7 B
, s, k9 p" J! Q- j( Y0 O4 p; [
' m7 [+ L. w4 v# O* s
  p! e; n/ T7 X' T! |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅
3 o" z& h1 F! o# b) u- g$ v% A
$ o& A$ V; A7 w

8 Z, Y: n6 g: c. E) m4 M- M' z$ V# F: n! W
8 l+ ?0 u: g& N& Y+ `! s, z

5 m3 v/ m; s7 b8 ]) W: t+ p# J" _. j0 k
2 p5 j0 L! A8 j9 J! o

) Q- w: l; [; Q7 Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

卷成卷，) Z! a2 O. [# \" Y4 @$ S% n2 W) \0 o
码在盘子里
2 Q& C% n4 t" u
; z) j! r+ z8 v8 L
3 h5 n, u0 i( T/ G2 b7 H5 k7 A2 z6 \
- ]0 L0 t! N  n6 j; P$ k! U( U. v9 r; X
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味- e. O+ [( e1 A3 r$ B! w
0 f: P. }1 D" Q5 j5 z% L! w3 S& v- I
一层一层的抹到冬瓜片上，+ F! b& c# x5 H0 q  R+ V' E# [
0 w5 w. Q" r# z; O0 O, y6 {- m0 b
) _" S$ D1 ]+ _% M

1 l- O) w) i  Z2 A; j' ]: A$ w
  e4 c9 n3 U9 u; w8 R- H9 C
2 [) P* R; j0 _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]