西安凉皮

。  _$ j  m0 r, s" i8 l7 o
% [- N" Q- Y8 c/ V1 _* c
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

爱斐妈

哈哈   想着怎么过情人节了吧

jacky001

呵呵

西安凉皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表 4 s6 d- X7 |- ?; l6 {) t& k5 W$ Y
呵呵，你也有失手的时候啊:wanwan49:

6 W1 k9 R- C/ }
3 C8 I, _+ K: G4 ^/ H2 L: A& f- Y  a

2 \* p* ~5 Z( N! ?嘻嘻

小浩浩妈妈

呵呵，你家男人太有口福了

西安凉皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表
$ n0 E5 z8 C, _凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？* j& P' H( ~$ l( G) Y5 J% h

3 l2 y8 l3 y' q  F2 O3 R% o" p我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

" p, {4 I1 }( x1 \" d* k8 t$ O% G8 N2 ]
那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，$ N0 U* u8 r% x4 |/ E5 f7 _( A

9 ?# l6 O3 }: s3 c- C用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，
. z3 l7 r) }# o6 b2 {' V1 T' Z3 ?+ |' X8 P6 b. d
擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好 的，
7 c; Z" T  s) H% _' J
' @8 V* [/ D7 A, r咱俩的刀片估计不一样多

西安凉皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表
& s1 z% p: {% b9 d1 w6 f$ U7 B这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的
& [% W  Q4 }4 e4 U2 V4 e. w
* u5 k- c4 F7 P6 ]$ y! h: i( R
( a3 J" o% q4 v" I
* f$ H: t; @8 j. ~! z2 O加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了4 r: i9 F; r* S6 M- h5 e/ ]

8 _* K4 D. G; w7 _9 ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

开心妈妈

你们家地男人好幸福

薄荷心情

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
' c6 u5 e) k8 H* {' R/ U3 D+ |- M7 N9 o# z8 s" n/ a; \4 g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

薄荷心情

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃$ m6 W9 `( ?: C" n; _, Z
嘿嘿

薄荷心情

沙个发

西安凉皮

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈
- ~7 r/ n6 Q" R3 p! ~' L
$ L. V0 Y; {5 Q) d% j! {; d8 v8 R. `: q, f8 u0 m% P4 l

% \! V5 }) ]5 U9 @& S: b& H4 p. O, t3 S8 I* n3 t
0 ^1 E2 N5 @% {* \+ }: g8 b1 V( Y' N

3 Z  ?3 k' j+ W' G9 x: S: Z# D: w4 q昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，
0 E  ?9 D% Q  D+ l8 q
( I( f) f$ ^1 |1 A+ d( z9 [0 J) J  c
$ ~2 J% f* m& B( O7 ^

7 ?0 ]9 E2 n% e- X; A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，8 m5 L1 C* z  ~

: p5 G% p! ^+ v6 [4 |
( v( ~6 ^' D7 V. P( k" ~/ |, V% ~2 p! {8 H. @1 d5 {  G8 p

' y- @6 k1 D: O4 A- N1 X! Y& ]& o' J6 z$ X& k
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，; E/ S  Y! P2 M0 W% ^

$ R3 G5 A0 H* j: {我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，3 H" v8 F% k& r% ~" y$ L5 P. C

: Z1 P: \( v8 g% c3 w
) c  H; d' A: k& ?$ t
! D6 V2 ^9 t& J+ Z2 [
' R7 c% {1 Z# n& P. [
1 U6 d  \: M* `$ _" V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅- S) C) `+ t$ r0 ?+ d0 P
4 ^2 Z- S# m  Z+ p% i" e
4 A& \( c: e! H. a
# c; X) z+ Z/ f3 u3 y
. m6 y' }" x1 i5 b' c$ `

) v" Z& S& ]; O" H$ x# H, @6 p& q
8 ~/ b% M: C/ ^3 i& w# m# B  N% N- \+ N. y7 I' V( o
. o% r- Q5 M: j) b# d. |
4 j  K$ G7 \- E, S( K1 [9 p
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

卷成卷，
) Z+ h9 a, v" d. S% G4 n码在盘子里5 f% D6 D5 A; X2 }9 H

7 N( K/ Q, w* |- D1 W4 o
: t3 W- V/ H# ~% E! O4 L6 t. l1 q; P/ Q3 ]* F- H3 b$ j( H
3 t1 N6 X7 I9 F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味* B# P1 h2 }* V  }. x, U# z

8 t$ p) Z6 S/ E( |一层一层的抹到冬瓜片上，
, H$ M: K" ~' k. H1 [& `: j; D$ m' n, b6 M. \$ }9 n
6 v6 @& D4 g4 O$ G

1 ^  F  s/ P; K. {. G
5 f: L, ~# z6 O/ s8 v/ Z! b9 ]; h* |1 \7 k
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]