西安凉皮

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' @5 j, H5 k, A8 }& }! q0 u: R
0 Q! }& W  ]5 @' ~: z, P6 Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

爱斐妈

哈哈   想着怎么过情人节了吧

jacky001

呵呵

西安凉皮

原帖由 bkcyh 于 2009-8-26 20:36 发表
2 m9 F  j( g+ o& P8 F呵呵，你也有失手的时候啊:wanwan49:

# e$ X# n) p) f8 ~! B" a
7 y7 Z+ o& x  b: b2 p' [# o2 T8 L+ U
嘻嘻

小浩浩妈妈

呵呵，你家男人太有口福了

西安凉皮

原帖由 happyever@xa 于 2009-8-26 17:19 发表
- d0 C4 m' C1 v凉皮，请教一下，你用的切菜的工具最右边那部分排列整齐的部分怎么用？？" ]9 q0 z$ m2 z7 |5 ^  S& L5 u

/ U" V2 T" h3 @  y# X  B我家也有一个，我只会用其中一个中号擦菜板擦土豆丝。可以替换的切片刀感觉切出来很厚。

- B1 b- f$ y# i+ E
' n6 Z% h( s* z1 \  c; f; T
那个是好象是用来刮鱼鳞的，但是我没用过，
/ z- K3 {3 A* J+ o' t# ~
/ W% N" p( r1 K4 x, }用来刮有些菜的皮也是可以的，比如刚下来的土豆，: j( G4 w9 V; J3 }

0 S; H- m& X9 F. [8 Q擦土豆丝的刀片我有两个，一个粗些，用来擦萝卜，一个稍细点擦土豆丝刚好 的，5 t1 N% k/ v- t4 z: a  @
9 }# D# ^& {- p1 L6 Q0 m# h- ~
咱俩的刀片估计不一样多

西安凉皮

[quote]原帖由 薄荷心情 于 2009-8-26 16:38 发表
+ f: M8 ?# a) P3 A9 R' J这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的
! B; p# s% X/ K; w& U8 N
7 a+ a' Y& M  Y- Q8 X# l. @
$ Q6 s6 D% U+ B, l2 O! o; A/ M7 Q. R+ y+ u  v8 R5 r# ~$ q& ?
加点香油，用勺子压碎，再用筷子搅就可以了, f6 v& |. g/ Y  }& L

1 I. `% V4 `) o6 H- }1 X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

开心妈妈

你们家地男人好幸福

薄荷心情

这个蛋白和蛋黄具体怎么弄成糊糊的?
+ ]: g1 |0 U. h! D! ^: s6 V
* O+ ~, U& T& g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-26 18:55 编辑 ]

薄荷心情

还好我家男人没看这个版,不然天天得叨叨我不好好做给他吃
$ p7 a0 a% G8 e4 I嘿嘿

薄荷心情

沙个发

西安凉皮

吃完饭上街去买了点菜菜，接着帮臊子，就是昨晚好管家里放的那个电饭锅版的哈
' }+ L- p( x0 |4 u/ x- [+ Q6 |+ ~8 r+ {; c; {4 Z5 K

% r; ?1 Y8 t! s1 B% M9 D8 \3 f- E7 F5 E' G
& V5 ]" n) E) s& ~8 U2 ]
" V, Y7 ~( S8 q5 g+ V( }6 B

: E3 I8 l1 E1 Z" Y, {昨晚看完电视，大小男人都说饿了，要吃肉夹馍，就热了点臊子和馒头，一人吃了两个呀，3 h4 Y, `2 _8 I  l9 y" O% R( s
* w! d5 L" Z7 h& a5 g- a$ v

" ~1 n/ U7 [0 n/ L  H, C$ @" Y
6 ^3 l' M7 T5 G+ v# u3 _7 c6 y+ v! F' O0 m& d4 D( s
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

这道菜也适合小宝宝和老人吃，有菜有肉，比较软，: y9 P7 t+ c( J/ m0 y

( }6 K/ Q. Z6 s" C9 A9 v0 d. ]; C7 p9 l
; c: o1 ]% ~0 {6 E' K
3 J- p( u! G, R7 B1 t
+ `2 m1 T$ E! w; ]/ Z8 Q, L
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:47 编辑 ]

西安凉皮

把调好的汁子淋到冬瓜卷上就可以啦，
8 e7 V/ o" y* q- f* {  q# M# t4 a  E
我把甜面酱当成蕃茄酱了，所以色比较黑，不是红色的，也咸呀，不好吃，  C4 y9 K( K6 _& e2 V8 |
4 F' \) C$ F/ D8 Z9 N% c

  Y+ x9 `2 ^2 t6 `
0 U: Q. `5 Y! D+ C1 R) e9 q; M  o; d' z

& P* Z$ W9 c) @0 B6 G[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

入开水锅蒸5分钟，出锅后，起油锅，倒入蕃茄酱，糖，少盐，水淀粉勾欠，把蒸冬瓜的汤倒入锅里搅拌后出锅
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4 V  O9 T9 c. T8 i
6 C0 T5 u0 I! j- H% P5 q/ s/ s  `* i; e1 q! {" E% N4 W% D3 @
2 B- H/ V  e: E# F$ K- v5 }
4 g# p6 L) [4 n7 ~  P4 u6 A

1 M3 s/ t" ^& a) j0 X1 G
: k$ s9 f' o, D% A* ^3 y1 p# p; ?  j4 y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

卷成卷，3 r4 o4 H" |: _$ s
码在盘子里1 _/ a7 g# K: d. B. t$ y, o0 r& x

$ ~. G& E& a' W1 M8 e& Q; }# C
  D- j4 b- G" X2 k3 j) A7 o
/ L# d  X6 a% r) \6 A7 _3 L
# P( |0 \4 _# U3 s0 [) r[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]

西安凉皮

咸鸭蛋去皮把收黄加香油打匀，蛋白加香油打匀，鸡肉剁成泥调好味" I) X0 C* k0 s; Q1 w

$ ^) k' b4 O! ^5 a* Q- P一层一层的抹到冬瓜片上，4 \! H1 u& I6 ]3 `& S
/ f) F5 _6 ?  n- X9 a" i- g
$ U4 Z0 W2 S1 i8 T+ R/ h

$ R* N+ V$ }8 s3 b# }
, J( z  N6 d) f) _, I9 F+ \. b9 x$ O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-3-15 09:46 编辑 ]