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。。。。:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: 德德少爷最喜欢的<。)#)))≦+ u8 i2 w7 o# c' l
1.。将鲳鱼洗干净。不用拿黄酒去腥。临做前五分钟。淋少许醋。一样可以达到去腥效果。5 O6 S, Q# M6 I
2。腌好,控干。在鱼的两面拍干淀粉,这样做不但鱼肉细嫩。而且在煎鱼时。油不会四溅。
8 I; R; K8 M( b( A1 X4 Z3。油烧热,用姜片爆锅。将鱼放入,两面煎黄。滴入宝宝酱油。耗油。滴几滴黄酒。加入葱段。加水。。烧制6——8分钟就ok了。加入糖。不用加味精。大火收汁。我顺便放了急只虾。。呵呵。。德德少爷吃完了。。还炒了个清炒丝瓜。
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