纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：3 a' S) {" b, t( ~" S; e6 X
糖醋带鱼  J* W- N5 L$ N2 W, s
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
3 W0 U0 o3 a% s) {2、做法：6 S3 V3 c3 H3 `
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
, E. I2 [# Q8 g# x7 a3 ub、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用; [3 G0 M7 W5 P- ~% M% T+ ]/ P0 A
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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7 {' Z6 l4 q) `4 e1 s9 G( P, R因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
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素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：* ?8 K7 t9 e# Y4 l4 ~+ u1 W) c* y
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
+ Q6 ~# f9 {, g1 ^  y( v2、做法：
0 S5 Z% {: X; T7 Ga、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
; X" d6 ~+ p) {8 K) ~2 W0 R9 ?6 ?b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟- E' \# g9 V0 U7 s
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可1 d) p6 J# z7 N# h4 X! q9 ]
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做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧# X7 ]. Z! D5 }
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% i- r  p. F7 s7 B' q, b[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]