纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
. H/ U2 \" e  F3 w  ^7 U糖醋带鱼8 s& Z: ~/ B) V$ \! Z
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液0 L/ _  ]* y: ]/ |4 n, T) n
2、做法：
5 c. L3 _4 }+ J8 V" b0 sa、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
1 O- ^, T& W  x2 kb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用) G' G' ^' _& C( o( ]4 S
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
  b! s, y9 Z* H5 ^7 r1 Y- q  z+ N! w7 @# O4 _
# H9 [- E1 i! [! j. A8 q5 L- B( K
0 I0 S# B/ N6 E

6 F/ P& h- c9 w: _0 I5 A) Q4 |/ K) S2 O7 ~) ~! m" z8 t$ j
因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
7 k3 P. g0 p  `! m2 E- R5 F2 h: g/ v: e3 V+ K* y/ P8 _3 U: }

素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
" E+ ]# P+ w. }% ?9 Y& L1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
5 M( e8 M. u6 F3 a2、做法：
5 s+ {. A+ K. W6 U8 j0 \a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐3 c9 y& F' [, J1 F; s. v4 p. h+ ?
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟$ T1 m6 g# d9 ^' [! y. X- L, E
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可
/ @3 P$ r. x, z# r6 s9 F9 N
: _+ H, r! `# I  }! n: j做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
( {. R* r; _1 z: L+ B0 ?' g0 `
5 V! y. T! S) \6 X! U6 W/ f+ v5 I: d

/ L; I* S5 W; c" O1 O1 t[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]