纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
1 g: [6 I4 s# Y+ V/ F  g; h糖醋带鱼
) L% \- A: D& x1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
6 l1 p9 @7 W% e% P2、做法：* [& \: k* \7 `5 Q: }- W9 k
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）* u; h0 X( ^( A) j* g: I, E' \
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用3 x* K3 `% ?% @" l# P& A. S4 c4 O1 S
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘8 h. O& S) a* m! }7 z
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7 o7 c) u& ?' p% Q因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的$ w" j% o5 ]; R: V) A' s' ~- Q" U
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素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：, a% r/ v0 m9 U% a/ ^
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
; |- U# v& r% L9 ^5 w2、做法：
! E8 a. K2 r/ Q# \" ga、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
# X. G. i& ]  }- h) l0 kb、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
4 g6 o" ]& r3 M1 l2 Ec、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可$ X# g6 r3 c6 E: N8 p! u" t$ d
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做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
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% ?& e% P3 `" V9 ?! a: C! Q7 o* @[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]