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孩子的饮食要求营养均衡不要偏食,我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下: _* k% S4 ` i/ n% [1 n8 ]% V
糖醋带鱼
( }! v Y- D. ]$ a" [' O1、主料+配料:冰鲜带鱼(选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的,不要选颜色暗淡发黑的)、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液+ ], {+ b9 {9 Y& f/ h
2、做法:
$ W, y$ x" u& Z2 X' `' g; t+ j1 Va、带鱼刮去表面的银质,洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟,制作糖醋汁,糖:醋=3:1(不喜甜的可改为2:1)
2 e) l: h) n; e: L: H, kb、电饼铛加少许油烧热,腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄,放入盘中备用6 s$ }) N" v" r, L7 M) {, m) I
c、换炒锅,加色拉油微热,放葱、姜、蒜爆香(火不要大,否则糊了影响口感),加入糖醋汁、少许盐烧开,改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干(注意不要干锅,汤快收完的时候要翻动鱼块,留意不要把鱼块捣碎),即可装盘7 L- n( j/ _) \8 `( T% a6 z; V) R/ ?
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因为忘了买葱,而且这锅是给大人吃的,所以放了干辣椒,给孩子做的时候不能放,宝宝小还不能吃辣的
5 ?) q* `% M: s+ p
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