纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：2 k- w/ _8 _; `8 o; i$ K( b/ P
糖醋带鱼6 ]0 U/ ]  P$ \2 [8 _, t4 V
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液* b' k7 [. t7 l- Y$ m7 m$ F
2、做法：# U$ t  Z8 ?$ w
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
( ]( z5 O% Y7 p5 x" pb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
" V+ R; q- T: ^) ^# k' p0 g) D* pc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘: o& t  d; O7 R
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6 a) \$ J& n4 v8 O! E* K因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的6 L4 ^4 E7 M) {0 j: w1 y
. J/ G; y4 U  l7 c* k. w

素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：; j9 T. d5 T  J- c$ O0 O) P7 J: r/ Y
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
4 S5 Z# I% A$ _5 R( D2、做法：, P+ w6 v+ S0 V$ s- o
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐- l- R4 Q; j1 s" E
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
% ^, {+ _- t8 l: Q. a% Xc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可/ K' E- B6 O3 E  D5 D

+ @1 w1 y! U, z# K/ q做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
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[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]