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孩子的饮食要求营养均衡不要偏食,我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下:
5 B# I" U! |2 |+ T( L* [: N糖醋带鱼. d* y# B' _! m8 p% B0 i
1、主料+配料:冰鲜带鱼(选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的,不要选颜色暗淡发黑的)、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液) b$ N* ~! v% D2 J5 Y% |
2、做法:/ U5 c4 d, E. b
a、带鱼刮去表面的银质,洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟,制作糖醋汁,糖:醋=3:1(不喜甜的可改为2:1)
* g2 x( T' z0 z' ], u6 U4 ?b、电饼铛加少许油烧热,腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄,放入盘中备用2 H3 K; l) Q9 F3 w* @" Q( Q+ A$ v
c、换炒锅,加色拉油微热,放葱、姜、蒜爆香(火不要大,否则糊了影响口感),加入糖醋汁、少许盐烧开,改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干(注意不要干锅,汤快收完的时候要翻动鱼块,留意不要把鱼块捣碎),即可装盘% i& Z9 B8 @% }
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5 \& ?* v0 z( X/ J/ ^8 m' s! F+ k4 d c! [
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0 s$ B, ^( l( S; L9 w" T因为忘了买葱,而且这锅是给大人吃的,所以放了干辣椒,给孩子做的时候不能放,宝宝小还不能吃辣的7 m! S7 u- H/ ? k1 F8 }
' Q4 i. T( b* K3 z4 H$ v% R2 P
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