纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：- K* A" W" E7 k; A1 y" X* O
糖醋带鱼' |4 I- T# K, p) Q; Q% l2 b% p
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液# B4 \6 {2 Y" J  R! ^4 l0 b% j6 X
2、做法：
. o! A# ?( O0 r/ Z/ w* U# `1 r0 ya、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
- h  Z* f9 c1 K) T% N3 _' Y3 Kb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用3 v# h$ F4 h0 }1 ~! U  r  l' q
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的1 n! \8 x- B/ L$ r* g0 u6 v5 k6 u4 v
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素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：+ H1 ]: K6 N3 R1 u7 x5 A
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
5 ~9 z! t+ |; s2、做法：& O& Y( f0 a' n5 I0 [
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐/ S) A( \- \& d! O
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
# m4 T$ U/ u# i& B- S# Dc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可
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" S6 u  T& k% i% _/ y: W  x做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧9 _3 T) w6 R6 k

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9 V2 I# H5 B* [# x& X$ i1 h+ V+ N0 I[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]