纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
# o5 c# \" i& B7 G' K% i9 l8 e糖醋带鱼
/ f( Q: B* g- @' {* G1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液& I5 J2 O( g# O/ n: U1 J0 N+ Y
2、做法：
+ D9 E9 i2 U0 G( `6 Q6 ia、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）" L& D* h7 C" z3 |; d
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
( u6 X5 I- d( r' l0 A4 t. ic、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘6 y' Y- e/ j% h% F9 D. ?4 I
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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的1 [( h' V5 k9 \+ F/ a& s
- l) v9 [+ b* {( W" ~

素素妈

感谢分享， 学习了

shaocheng

好吃

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

羽-宝贝

看着不错

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

哈利德

呵呵

笑笑

学习哦

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

红豆冰山

看着很香呀！

臭狗蛋妈

不错

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
/ K+ ]4 y9 Y# y$ N( ~8 B0 Y# p1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱7 v0 T* g; }9 |0 u; i
2、做法：
$ e9 N, L1 C! ?+ D& m/ Va、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
$ S1 ]! t  P1 v" `3 Y% \, xb、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟# Z2 N( ~, w) Y1 p8 D6 C* p9 N
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可% y9 B, e$ m+ P! l1 N

; f& q7 l& X# O$ X8 D- e3 m# e5 S做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧6 L  T9 J5 R: L- x

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/ o4 K1 _* `1 v. P; R[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]