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香麻藕片在饭店吃过一次，感觉挺好吃的，自己试着做一次，还不错。4 O% Q) B( P2 z% x3 ]
5 N4 s9 E9 S& J5 r) o2 w! v- _今天的晚餐：香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。4 A2 a, U1 z; [- t1 }: p F
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香麻藕片做法：藕切薄片后冲洗干净，开水中焯1分钟后捞出冲凉，控干水、加入盐、白糖，炒锅烧油，油温后加入花椒
; @3 k" V) ]. w7 D4 s2 H+ W" T
& |! ]% ~+ [' Z; ^4 f: o爆香后捞出，加入姜末、干辣椒后泼到藕片上，加入白醋、香菜搅拌即可，个人感觉挺不错的。% h) N8 [9 ?/ p+ i0 U/ c* }
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[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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发表于 2009-8-30 23:55
