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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。! |3 C. l7 O7 m- X
6 Y" h" Z% {8 X" Y今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。) a- P. f; R$ r. ~
' r Q% X& m" {香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒
" G' k! f* c9 l' O
/ J2 u8 R) v5 y$ E; ]爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。, u% D9 P' q# x! R
9 z; q1 @4 A" R( ~+ s3 g8 C5 i. ^2 O
[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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