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香麻藕片在饭店吃过一次，感觉挺好吃的，自己试着做一次，还不错。
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- \4 b; ~5 ?+ x) p+ o7 F) h今天的晚餐：香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。
, G) i9 I. e8 p# P* \5 Q& p
|& ~# j5 {. A& R' k香麻藕片做法：藕切薄片后冲洗干净，开水中焯1分钟后捞出冲凉，控干水、加入盐、白糖，炒锅烧油，油温后加入花椒 n7 }% q/ b3 J0 {0 t; H q
& J& s) C- J1 d, j& ]0 I爆香后捞出，加入姜末、干辣椒后泼到藕片上，加入白醋、香菜搅拌即可，个人感觉挺不错的。. q/ M" k- B1 P5 J/ V) P |
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[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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发表于 2009-8-30 23:55
