西安凉皮

紫薯，
, M; ~: r' d2 w6 s6 f紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。/ O1 ~( T+ {/ N6 n9 r- R$ n
紫薯-形态特征   
1 a: _# V+ W) I, b紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
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/ S! ~; A$ @0 L4 Q- f这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！/ p2 P; f* t7 @! |$ T5 E& h
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自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！
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& I+ y2 [; U0 _, V  F, f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

素素妈

感谢分享， 学习了

sprite111

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:35 发表 8 |/ c" I4 z. |$ [8 I& [
紫薯，
/ g' Q" \9 h, A1 h0 r紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。, w8 O) C# x! g5 g( d; W& d
紫薯-形态特征   
) C8 v% l& S. i4 z% S紫薯 ...

; g% B0 O* H% b% N5 z  e( E- m, b) q- ~% [% t

9 ?) \4 }; \% m* V0 [据说豆浆喝多了加重肾脏器官负担

辰辰妈咪

学习

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

笑笑

不错哦

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
% E3 S& H8 S" X% U- ~" M( G9 r特别是小男孩不宜多喝豆浆！
$ w: E4 w5 u+ p$ s4 z不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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你做吧，我没烤箱，
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) b3 ^/ A" h$ ]紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
6 |$ D; {( R' Z! t6 z不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

爱上火的猪

帮顶

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

我不是厨子

果真红得发紫

芊芊妈咪

很棒

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 7 h# R: ]: l- x) E" z( n0 K1 T
凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

: _" V: f/ H- w) B$ f
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我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

小超超妈妈

帮顶

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 0 w3 a0 ~' J0 |' Q4 I% I5 r% H
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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. @0 [1 k1 O/ X  P/ [. F+ u麦德龙有 7.5元一斤

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 & ]) U" k; q( U1 r) T( d7 z% w
我没有买到过紫色的红薯。
% q1 S% R6 `# B. u( P我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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4 G2 S: I% C2 e" w; w( l' M9 n% Y估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。