西安凉皮

紫薯，
3 J' w8 d1 e! F9 n$ V/ t紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。+ v. L# h+ @- R' c: L/ m4 w5 @- N* B3 [
紫薯-形态特征   
6 s" z6 u! \- `3 o& T0 V2 O, Y紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
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这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！
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1 Q  L* l% ?" y8 m自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！( y0 n" o8 ~  [- M$ s
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

素素妈

感谢分享， 学习了

sprite111

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:35 发表 ) s% @: ?- V1 C: |3 ]) U
紫薯，
" @$ Z/ d, S  A0 B( s  m紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。" D% R9 @  |+ [  _; |7 @
紫薯-形态特征   
0 \2 X8 m! \6 `! _紫薯 ...

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据说豆浆喝多了加重肾脏器官负担

辰辰妈咪

学习

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

笑笑

不错哦

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 7 r+ ^, X+ \$ S
特别是小男孩不宜多喝豆浆！. f" @/ X5 g8 {# G6 E  A* O
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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你做吧，我没烤箱，2 \/ T3 R/ g, T. B, v9 h& Q2 @. u

, d0 }# |: p5 d# T紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
9 L( i% R3 q7 c8 d% Q: V不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

爱上火的猪

帮顶

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

我不是厨子

果真红得发紫

芊芊妈咪

很棒

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 ; A5 H9 K( ~3 h) ]5 \. n% P
凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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6 l, h0 G) j  l+ s/ `% Q+ r  d我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

小超超妈妈

帮顶

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
+ [7 |- R; X: v$ ~$ h1 V- T想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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, E: i1 i& V' Z5 x, K, m% ^7 c) n7 c( e
麦德龙有 7.5元一斤

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
! C/ C. N" [' T我没有买到过紫色的红薯。
/ D1 F/ |0 j1 o$ F# z; }我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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3 b! p% S* s# Z/ u7 T, S8 F; V) i+ Z估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。