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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,8 c$ E5 j4 t9 h9 e# E' A
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。  U8 K- j" {7 f2 t
紫薯-形态特征    : b9 k5 w2 z6 p* x
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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9 |# Y* W6 j& m% e2 C0 O这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!
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自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!" E3 w8 F+ H5 d0 p% `/ n$ A& l4 P$ n

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8 m& Y8 ]4 h) z% P8 ~9 Q: \/ M" t1 o8 N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 8 u; J  i, m  {% X
我没有买到过紫色的红薯。( |# J% l5 r  i& M+ w- {  d1 j3 d
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

- D+ K& x; b; \4 L3 Y+ n- e: ?' U" `# J1 H7 Z
- _7 Q; i  _6 m4 ?" A
估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
, ]1 E2 }: [9 ?7 W/ B2 _$ g& f6 ]想知道哪里有卖紫薯的。。。。
; E  {7 \/ M% i, P/ X2 l9 `2 C

: f/ u, E* P" G$ Q' ^5 t3 I; S- ?; ~% g2 U) K2 f2 o4 n
麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
* E# f# d4 `7 C凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
$ L0 u2 u' h. s; \( |
4 A% p% ^+ {& s5 i9 o* |

5 X4 y3 R* {. q; Y我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
) i5 D* t9 g: k3 I: F8 G不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
3 ?* s. U  ?' {+ ]4 P特别是小男孩不宜多喝豆浆!, m7 N8 s' H/ X
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
3 g" C5 A& o  x+ w) I) B  E, A  I+ }
# x; e$ _/ A& d! Y6 s
# P0 |% H$ d! H' p6 x/ e! N
你做吧,我没烤箱,9 [! V: J' A( `0 X3 E- X; i

# m* V  V3 }: ~4 @5 M2 r7 B9 s紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
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