西安凉皮

紫薯，8 c$ E5 j4 t9 h9 e# E' A
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。  U8 K- j" {7 f2 t
紫薯-形态特征    : b9 k5 w2 z6 p* x
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
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9 |# Y* W6 j& m% e2 C0 O这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！
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自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！" E3 w8 F+ H5 d0 p% `/ n$ A& l4 P$ n

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8 m& Y8 ]4 h) z% P8 ~9 Q: \/ M" t1 o8 N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 8 u; J  i, m  {% X
我没有买到过紫色的红薯。( |# J% l5 r  i& M+ w- {  d1 j3 d
我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
, ]1 E2 }: [9 ?7 W/ B2 _$ g& f6 ]想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
* E# f# d4 `7 C凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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5 X4 y3 R* {. q; Y我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
) i5 D* t9 g: k3 I: F8 G不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
3 ?* s. U  ?' {+ ]4 P特别是小男孩不宜多喝豆浆！, m7 N8 s' H/ X
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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你做吧，我没烤箱，9 [! V: J' A( `0 X3 E- X; i

# m* V  V3 }: ~4 @5 M2 r7 B9 s紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习