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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
3 W: [% O9 M8 t& r紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。6 p' w% j) G, y' s
紫薯-形态特征    ) ]- w% M& L, T: i8 o, Y
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。6 r' {4 C* m2 O. ^. p6 @/ b
4 H2 D5 a1 t" Z
( Q, m! X3 O  U2 l8 d0 M; E6 g7 M$ P
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2 w+ D6 b2 J' P( ~" k! w6 Y1 u: m( q, {# b% z/ k4 ~* C% A
& Y% C. S( t8 W6 p
这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!) [8 P* i0 ]; ~

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# X" G' s  f( a1 M
+ u; D5 R- q) E, M+ r2 R! `7 m  i& F$ K9 u: Q9 v
自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!
* T+ ~- r, ]3 x- Z" b
: o5 }  {- w/ s" J/ i; K; R5 \8 m4 Y" y- r

0 I7 H! {6 y* o
; y/ t+ d  d- L% L3 k0 C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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. Z, }4 y+ `" S4 F2 b" A$ @
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
6 W+ l' h1 Y0 `/ r我没有买到过紫色的红薯。/ e8 W; n* l% ?1 p; Q
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
; `; x' L2 ~4 a* S& u+ u

7 f0 Q6 S" y( N8 X% E6 I' j
* _8 ?& o1 m7 e# T' S估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ! i9 W4 v, A) C
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
" X& Q# t& {- ~

% u; D& z' s: \: ?7 _
0 U/ y- |  I. l8 X; j麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 1 n( r3 \, h+ \' c" ?- Y
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

) b# b! p, f. u' t6 P- U/ z, z* ]. \9 d# w# y

: m  P! c" Y# \我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
9 S- K) C3 Q3 k. I" t( Z3 Q5 g不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 ) G$ S2 g6 @, \
特别是小男孩不宜多喝豆浆!  R7 t  P# p# D
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
& h$ V& U* v- E
. V% j3 d' D) T9 u8 |5 P) F

6 ]) s0 c* t# O4 ^你做吧,我没烤箱,* K& Y2 t" \! L3 x$ n

3 }: `0 Z7 K  u7 B3 d' C; H9 q紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
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