西安凉皮

紫薯，
3 W: [% O9 M8 t& r紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。6 p' w% j) G, y' s
紫薯-形态特征    ) ]- w% M& L, T: i8 o, Y
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。6 r' {4 C* m2 O. ^. p6 @/ b
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这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！) [8 P* i0 ]; ~

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自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！
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; y/ t+ d  d- L% L3 k0 C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
6 W+ l' h1 Y0 `/ r我没有买到过紫色的红薯。/ e8 W; n* l% ?1 p; Q
我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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* _8 ?& o1 m7 e# T' S估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ! i9 W4 v, A) C
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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% u; D& z' s: \: ?7 _
0 U/ y- |  I. l8 X; j麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 1 n( r3 \, h+ \' c" ?- Y
凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

) b# b! p, f. u' t6 P- U/ z, z* ]. \9 d# w# y

: m  P! c" Y# \我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
9 S- K) C3 Q3 k. I" t( Z3 Q5 g不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 ) G$ S2 g6 @, \
特别是小男孩不宜多喝豆浆！  R7 t  P# p# D
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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6 ]) s0 c* t# O4 ^你做吧，我没烤箱，* K& Y2 t" \! L3 x$ n

3 }: `0 Z7 K  u7 B3 d' C; H9 q紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习