西安凉皮

紫薯，: {' p3 U5 ^- n+ A) S9 x
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。' c9 }1 T, L& y2 a6 u* N& g, `
紫薯-形态特征    : i- Q& w% s( s, [0 D9 K) B
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
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这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！
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3 g- {0 N4 r+ C: E. |, Q* Y自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！) s$ P2 k+ T4 K. n& l2 C; H( y
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3 R4 M* J: J. x8 X  [7 G0 ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
4 V  e9 a# F3 I9 L$ `我没有买到过紫色的红薯。
4 k1 x. ]% |% w* G5 o我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
( v2 p- m6 t! Y5 d6 e' H想知道哪里有卖紫薯的。。。。

/ V  e9 ]4 ]' o9 F/ r: _! e4 k* K1 A, }5 A

1 m/ V7 `8 @6 M* u) k/ j+ U2 x麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
, z6 P/ o' u, o/ c7 Y凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

+ f0 `2 r3 O0 @; x

" a6 \) c6 N/ [; N  `5 x0 q' i. A# U$ H3 h( I7 R6 f
我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！" i6 N7 _5 i: _# x% x6 n& P2 W% E
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 1 z6 M  P, u6 @( \4 C$ H& W# n0 N. |
特别是小男孩不宜多喝豆浆！
  e1 q' `4 E* j7 H不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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4 b2 a3 V- l+ ?' u  q: V. k& ~  g你做吧，我没烤箱，1 |; m3 @% O, {: ?: n: w" Q1 r3 \

% K) p6 I- M. ?  i0 o% ?- U紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习