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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,; Z1 V; [9 m- S
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。$ {% N" v* U5 s$ b5 Q+ \& V8 o
紫薯-形态特征   
/ Q$ e9 i. g3 y8 T+ V8 q( m2 w紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。* \) _* \" b9 y
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这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!8 h( A+ M1 p  h) Y+ |' s
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自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!3 j- \8 M2 X8 y8 N. G: H1 u
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
7 n% U; Q7 w( h5 q我没有买到过紫色的红薯。
8 p0 l7 j/ E) V2 X& O; M我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
: S3 x2 y$ j4 G
- O. a% X, g! T. O
- Y! J: T  E: _+ p2 x
估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
0 b+ v! Z  [" a8 K, H' E7 ^5 [: s& h想知道哪里有卖紫薯的。。。。

4 a, ]& S2 N/ y9 x1 Z! ]4 @/ K4 f

, D$ L' ]7 }* Z; j1 n; ^, b麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
2 |$ O; L6 M; V" r( k凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

4 S" E! S6 |* I% {
9 R! ]! @) {% @6 [7 x2 T0 q2 r: `" b& [. ]4 s
我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
, R- x- e/ G# E4 Z不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
8 s* }+ Q) h0 Z8 @3 B; F特别是小男孩不宜多喝豆浆!
6 `7 K( c0 E0 R$ p3 B. _不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

8 H: p, `3 M( o9 o! W: m, ]# D; S8 O

$ A3 c8 Q  j/ a$ [你做吧,我没烤箱,% z* z$ R2 l$ B/ k: |* _" I; u, R3 `

/ s" z3 l% Z- U+ e紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
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