西安凉皮

紫薯，
# R, y$ d' P- ?8 @紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。$ T6 m  W- B0 W- z, e
紫薯-形态特征   
2 z. t/ o( a4 _, q' t4 G紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。2 d* e4 |1 S. z, z# a
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这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！9 F% M7 w4 p% l- j
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6 K8 B; }  l1 _9 N/ o6 U自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！
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: z0 c# }2 Q8 W9 H2 w[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
7 u) f  k0 @, Q5 r' y$ Q- U1 P* v我没有买到过紫色的红薯。* k9 d: l  l! W* c* a( D7 }. [
我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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4 k3 u3 A; p) H7 F. S5 I估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 5 y6 ~4 Z* W+ C# }
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

1 ~% |% J3 P5 G8 p/ W! A) F  b+ O6 d: o( w" V

% w$ Y& H$ h- L( e) J9 U2 ~/ r麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 % g3 D- P8 o) O1 L
凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

' W( b. p5 v. s/ w% j; k1 }; {
2 ^' ~% a. ]. \( f7 R3 h2 a9 p: s, X3 R7 x
我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
$ w* E1 M( {# ?' D* k0 e' ]不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表   u! v! t4 q9 C& N  T  D
特别是小男孩不宜多喝豆浆！
' b9 l/ k3 h  {! h2 o2 W: b7 ^$ a3 g不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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  j( F! B6 Y( H$ S6 f0 L5 n你做吧，我没烤箱，) l( ^! `0 w4 Q# w) g( C: s2 r0 N
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紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习