西安凉皮

紫薯，) l, ^' C3 X! e
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
0 r8 c; c* S9 Z7 H- N; K8 L紫薯-形态特征    9 w" Q( t! S3 h, h7 ]
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。2 N0 ?$ c% K3 o

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. u( u7 \& ]3 G. {0 q5 q这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！
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自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！6 p8 ]  y  I  [; h

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, H" W) p8 W( I% C3 t! J/ h  o: F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
1 D& D4 E1 o7 N- x我没有买到过紫色的红薯。& A8 O" x3 ?) p- D! @( c' N
我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 5 L3 Z; H; v' t  X* b6 s8 x4 d
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

1 I  ]  c3 j- D/ n9 e- }$ h) ?( L% Q0 s- ~4 Y

9 t1 K2 V( z9 Y5 w5 [# m2 d: ^0 v麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
6 d# A. D/ ^$ f, y# {' A# ~4 c凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

" e; Y- @1 ^$ B  y

+ X" _( {6 i9 M. v+ A7 w. E: ?: D5 ?
我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
# j; q" @6 S8 A, ~, W" L不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表 # S1 _* K4 B- _8 n& B# p% E! p
特别是小男孩不宜多喝豆浆！7 [0 U4 L5 C5 l) N3 X. B
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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# A  M; y* M. ]+ _! S' x( m

3 B; [1 w7 i, ^" T4 Q5 ^( s你做吧，我没烤箱，# x- @( z8 J7 o1 l8 E% g0 B

3 h3 D2 ^/ q! l6 G3 D5 D# z紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习