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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
; q$ n/ I$ n4 }2 @紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。$ M' x/ t/ ]5 h1 Y' }/ K; r
紫薯-形态特征   
* n6 o7 a3 ?. G  u紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。; N9 f3 H3 `$ m* K
$ ]& M) d) Q. R) a
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+ e& w) A& O4 z
3 p5 H* y+ W, A; j9 D( o3 `: _; d" i: w3 Z3 b- d3 Y7 [; l  t
这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!& f& M' u( r: A/ R& _2 O, b+ Y

0 H8 r3 f2 s  ~. ?% V( J( H) ?6 u8 M+ u$ W* c0 Y
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5 ?# U& x* |- g( t" q0 T$ @
2 Y' P: f% N: i/ @; d) c+ K+ [+ z
) F' {, ^1 h9 ?5 X
自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!. p* j* L  B2 y- N

/ d8 V4 X" c- u" M; X; y! _& B: _. |% L( {' B9 m( R6 f% K, a
2 E6 }+ z5 g7 r0 z/ t8 L! o+ D  c+ n

1 M- q# R* Q" y3 Z( l. r! @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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西安妈网客服 + 100 推荐的东西真的很好,谢谢分享,送上200妈币 ...

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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
/ l1 Z) H2 n$ G8 ?5 \2 q3 U我没有买到过紫色的红薯。
* A4 G7 ?! j" ^( Z! m我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
! e8 @- Z9 G3 Q: c: J
9 `- R' @- _: W$ t6 j# @* W! [( ?

2 `3 b* d; B% a$ C4 o" X估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
1 \% B6 J# V0 X2 W+ e* X想知道哪里有卖紫薯的。。。。
% f6 p3 z2 f. K9 O, b  w/ y* l0 w$ i2 t

: P* U4 l% j  e$ e) }9 |
. \" j* b! [, E" o! r; N; d/ J麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
3 h" n. u& |3 f# L# r- Z; l凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

* W* t: L/ _% Y# f
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我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!; k- e. V; y5 ^
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
0 `0 T+ |, A) F+ X% C; R特别是小男孩不宜多喝豆浆!5 r6 l0 @$ A! q2 a2 B
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
7 {, w, C: E- I, u
; c5 F" x: @2 a( ~' M

  `: o, g9 R9 t" \# [  m你做吧,我没烤箱,
8 y$ _5 b4 s( l/ g% o9 i, e7 T3 n0 Z) B1 g. X3 j# `8 f
紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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