悟空天下

这个是油炸的，一般来说小孩子要少吃油炸食物，不过这个比较起来还算是合适，因为整个丸子都是蔬菜，只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。
" B# x$ L2 W  R4 ]6 S. a" H: I7 m7 J6 _2 z( ^1 K
原料：8 W$ U3 M: Z3 y8 B7 I( [4 i
土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。
1 _. |0 u4 J' `/ ^0 z0 d: L6 ~* [% ^' P5 {; H/ x
1，蒸土豆泥这步和第一道一样，就是记着一定要直接放到篦子上蒸，或是蒸好风干下，减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。
: u! x7 A/ V" J2 E' ~8 z8 O# [% A* a/ I6 F3 N5 h
2，蒸土豆时，叉些胡萝卜丝，并切碎，香菜切碎，（没有香菜，我加了些芹菜叶，也不错），全部拌入土豆泥中，加入葱末，盐，一点胡4 I/ g! q6 @6 ^0 M
     椒粉（宝宝小可以不加）搅匀。
3 |1 j! X; I7 l' T3，将调好味的土豆泥做成小丸子，放到七成热的油锅中炸熟，或是放到烤箱中烤，吃的时候，沾番茄酱或是椒盐都好。
$ O: d$ s" s: x3 H# u: N
2 H, ~1 B; Q: _4 }6 h
9 s% a' N6 J: A8 y5 w4 S& |4 {$ ]9 u1 M) e1 m0 r: k2 u0 V
7 O  g) R$ [4 Q! J; u# s

2 q5 O1 N5 W  K5 R  ]# O
' T! q: a+ s/ I3 j6 k8 J2 E( a/ E7 W  `% \6 s( _

( w1 S" e2 n$ Q4 x- N
  A/ d, {0 c& c
. O. w2 R9 I# b6 c! m  g' K8 G* p' o7 J4 F" q2 y9 p

: M, ^- N) q* A
; G9 ]) z$ ]1 l3 C' v! u' a  Q9 \0 I
4 o. t: x9 N" \# g8 }' d) \' |( x$ V, U) x0 [. c; N  i

5 A- T# ~, V: Q7 a7 z" z; D+ F3 W" ^7 z! h! L7 P) u& z
4 o4 p' U6 L* O5 N1 y* {; A+ ^

, u. z, e8 P( n* g8 w8 X$ p: J[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]

我爱毛丫

手艺很高啊！！顶~~

芊芊妈咪

好吃:wanwan59:

小O

看着就
' B7 s9 L# p. h好吃啊

康康妈妈

学习

芊芊妈咪

想:wanwan59: 啊

yayamama2007

看着都香啊！

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

笑笑

学习哦

裕棠妈妈

:wanwan58: 弓虽！！！弓虽！！！弓虽！！！

哈利德

不错。。学习了

悟空天下

原帖由 虞儿 于 2009-8-31 18:17 发表
$ R/ j- s' P& W) T* N' k1 R* a不过想提一点意见，三份土豆为主要材料的宝宝餐中有两份是油炸的，建议还是尽量少让宝宝吃油炸食品。

是的，小孩子是要少吃油炸食物，这个相对来说比第三个可乐饼要好多了，只是表面轻微过了下油。本打算这个改成放到烤箱里烤一下的，懒了，因为油都现成了，嘿嘿。

Meyerzhang

今天是土豆大餐。

芊芊妈咪

好啊