豆豆妈

一、给有牙的大宝宝做核桃仁
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将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 1 y) V# F: @9 M# k5 |
密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了）
" v5 J; x% G( D2 m9 V取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。
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二、蒸鸡蛋怎样不老 1 P" b$ P3 Z3 p# S. T" C9 k0 R
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1， 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。 ( A  y; W/ B' m! N- s1 I! y
2， 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
) o0 P0 ~6 R- Z: y9 N" g3， 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸，不管火大火小，时间多长，都不会蒸老。 6 o' [: ]6 u' f% O5 F1 \
4， 熟后加酱油和香油，就可以享用了。特点是洁白晶莹，没有小窝窝，均匀一致，鲜嫩滑爽。不信的话，就试试吧，这可是我的看家本领。 ) N7 F2 Z  M% Z0 H

" n/ ^5 j; G* \4 S) n# z三、怎样给宝宝吃肉 4 r5 _& F" i+ h: G9 a# D

; z( w' D' g8 j" x里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。 4 [$ P. v- c. j" I6 e
要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！ $ c- l: }/ V: u
以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家试试。第二天炖排骨，按照说明先腌制了15分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。

yezhubaobao

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表
% e5 r- T; S) V' Z1 }0 D7 Q2 z谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

1 @5 q/ Q( R% y0 Z! |就是

兰琪琪

笨妈妈谢谢了:wanwan34:

果果好妈

学习

笑笑

学习了

我爱多多

学习

梓骞妈

学习了

冬至心蕊妈妈

学习了

豆豆妈

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 6 @  q( C. C6 m% X
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

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果儿的妈妈

谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.1 _7 z2 L* g5 c# d5 G! I) ~

% l' u" K8 z1 Y8 ~! {& c[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-1-23 12:57 编辑 ]