豆豆妈

一、给有牙的大宝宝做核桃仁
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/ G+ t" A( U1 V0 Q/ a0 {: b8 n" X将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。
, Z! |; _+ L+ f2 m7 c密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了） 2 g9 E. v; Q6 i/ ]4 l( e' m9 r
取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。 : \/ c- j; x$ |" t" B

9 d4 t' g5 ]: N2 \0 ]' ~! `二、蒸鸡蛋怎样不老 4 x9 j) l' t9 P0 V$ u* `
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1， 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。 / |6 D. C+ d* ]0 A0 m  q
2， 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。 , W1 o/ P" Z, }
3， 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸，不管火大火小，时间多长，都不会蒸老。
* _# R1 k. z; ^' r1 ~5 ]8 b, w" e4， 熟后加酱油和香油，就可以享用了。特点是洁白晶莹，没有小窝窝，均匀一致，鲜嫩滑爽。不信的话，就试试吧，这可是我的看家本领。 - C  f' n7 v, r

& h0 c2 X) U0 C+ x三、怎样给宝宝吃肉
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里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。 , \" N% |( t, d: ]4 g: D- J& y4 h
要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！ 5 d  \6 e" q7 P+ y$ d
以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家试试。第二天炖排骨，按照说明先腌制了15分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。

果儿的妈妈

谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.
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[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-1-23 12:57 编辑 ]

豆豆妈

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 - k1 B1 R( U7 B% Y, w9 Z- k2 k
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

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冬至心蕊妈妈

学习了

梓骞妈

学习了

我爱多多

学习

笑笑

学习了

果果好妈

学习

兰琪琪

笨妈妈谢谢了:wanwan34:

yezhubaobao

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 6 f% w; w% }  |6 G
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

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