豆豆妈

一、给有牙的大宝宝做核桃仁
& Y! G+ @" i- k' I+ Y. H
1 j; Z. ~2 H# E9 N) C将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 8 H  s: H) p6 M- _; x1 i
密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了） % d& Y; n2 J  ~4 r8 m
取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。
$ K3 B% K! a$ ~ . s6 x2 i7 O2 V
二、蒸鸡蛋怎样不老 " o$ x, b* x8 G; j

. L4 g2 X& J; r5 p# q& K1， 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。 ) X3 y, @9 X7 D' `5 p& |! S/ X
2， 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。 : L3 E0 B, H+ }/ J. r- k: Q
3， 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸，不管火大火小，时间多长，都不会蒸老。
; S5 S5 S) x% `4 F' p' Z4， 熟后加酱油和香油，就可以享用了。特点是洁白晶莹，没有小窝窝，均匀一致，鲜嫩滑爽。不信的话，就试试吧，这可是我的看家本领。
5 o6 V7 ^! [3 U9 ]% Q% ~4 {  N* d ) Q6 ?6 p2 K. w. {! w3 n6 h
三、怎样给宝宝吃肉
" ~, f. q" _) u0 R) i/ W7 T6 g1 s/ S
里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。
% q* W. D4 ~: R5 s  e3 ]要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！
7 m2 u- R* v* i, X, c2 X以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家试试。第二天炖排骨，按照说明先腌制了15分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。

果儿的妈妈

谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.
# e% i+ _9 e+ d& P
2 r6 T# y, t2 b$ \; s, B- P0 F[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-1-23 12:57 编辑 ]

豆豆妈

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 8 y/ S& j1 n& @" E. l- s9 b
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

  w0 \9 Z3 {7 Z* w8 Z& o* G

冬至心蕊妈妈

学习了

梓骞妈

学习了

我爱多多

学习

笑笑

学习了

果果好妈

学习

兰琪琪

笨妈妈谢谢了:wanwan34:

yezhubaobao

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 ) q% \9 G# n# S
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

; o1 J- c8 s  Y( X& C! w
就是