- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2006-4-8
- 帖子
- 1966
- 积分
- 17901
 
- 经验值
- 17901
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2014-01-01
- 地区:
- 街道:
|
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。: c6 P7 f7 H. q) w% f" \6 K f* h( i
: ^. o1 o% l: I: r+ l
原料:
" r/ K2 \! R. n" g& s豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。- I! U- A* x6 c( E* I
/ L. Q" U' y/ U# N
制作:
2 l/ u) P6 ?' z6 h1、 将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。0 q! \( g' m$ z8 k* s
2、 将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。+ M/ I1 b: ?4 o: h" B+ V4 I+ W
3、菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。" e' V1 A7 p4 m% {( I3 E
5 x+ E0 r3 h4 B4 G w特点:3 r& [+ ]- |# X& Y% |; ~8 D
形色美观,软嫩可口。
& I+ f1 c' G/ j H: O |
|
|