小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
! n, C: y% M4 F7 G0 T08年的配方：
& I0 J$ x0 O8 e2 n4 t) A原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
6 A1 d: ]4 N: H, ?     工具：玻璃坛子、塑料手套。   g0 R6 k2 J- B) r4 C$ X
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
0 M7 u8 a- F9 n5 h2 G     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
1 B" ?( K* Z8 ]) [/ [3 ?3 H3 C     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   " |3 |! Q" s/ n' a' r: g$ n8 ~
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
% R; w: q4 Z6 r0 {8 `2 `0 y     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。1 ?! Y, P+ o" @' b* q
09年的配方：
& D3 b7 i* X; @# M7 H- ?红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。   d! `/ f5 T2 k0 b8 I. U
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 & V* o" _0 ?4 f  z
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
& a* n1 O9 G( Z( F# c* g( e0 w     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
/ X6 ?& A# V- |, A# Y) Z/ p/ p' ^/ e     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   0 \& \' q8 b& \' M
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） + a6 x) b! Z: x! @) W* v, {. F8 d6 Z
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

小蛋蛋的妈妈

顶一下

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！# _' K7 F% g2 L1 {! C. r+ s
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小超超妈妈

帮顶

小猪猪妈妈

学习

拉风兔子

学习了 : t, u8 W+ b5 f, d6 X
$ \! B2 |( Z0 I1 ?# ^2 `5 G
看着美很很  还是自己做的好

jacky001

帮顶

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，