小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。" s6 T& J  Z; A+ _- p  L; g! |
08年的配方：
3 Q* G6 p( h  Y4 A! s4 `3 k原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 / y9 m) t$ U, P) c, |( x( D
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 ! L/ X2 s' f% l9 L' m# A6 G4 r
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
6 j  e* b3 f1 q: n- ^# n7 ~: R     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 8 f( t- A# @+ J0 S8 V; c. @
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
0 |: x# L9 E! V6 Q- V3 T  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） ! K# e( k7 G% D
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
) P2 u# X% L+ W4 {# ^  Q09年的配方：' X9 x- e/ A! X+ \& D/ @& I2 s9 F4 p
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
# l6 [! T; o) ^% v: k2 e( B9 s( S     工具：玻璃坛子、塑料手套。
% Z8 \: S! q+ r  U; a  Y     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 # g& U1 E* B5 Y
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。/ J7 \, x: S8 B& U; e% F) Z
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   6 o7 J# p. W9 b+ k* u7 Q5 c
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
2 P+ w! s# I. V5 C$ N% _6 i) L     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

小蛋蛋的妈妈

顶一下

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！6 c/ D3 W) ^0 T5 k) H) X1 X+ {
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小超超妈妈

帮顶

小猪猪妈妈

学习

拉风兔子

学习了 2 c3 k$ c7 S3 L: C* w' _

6 O" H* G+ C& Z看着美很很  还是自己做的好

jacky001

帮顶

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，