小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
1 j1 t. @" ~: u9 y" Q08年的配方：  M( G+ p/ e. a9 R7 M  h/ a/ y
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
( t2 M, t0 ]' E8 B4 }1 F     工具：玻璃坛子、塑料手套。
, G. C( E* @3 }. X     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 ! q( L' Q/ G4 D; H" z8 @7 v
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
( d! d/ C1 D' ]5 T     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
1 t+ |7 X/ k0 z3 e; s  c  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
; A+ ?# p. g* X4 Z& y0 ?     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
% {% h- q* E6 [# ^0 M# e09年的配方：
2 P6 v& |2 Y$ D4 R" k0 |& r: o: p红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 & b( q7 p- _) u9 y! _' I9 b
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 4 R, K! H0 ^# \7 s
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 5 Z  O/ }2 u6 ~
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。) ~9 ^% K$ W! O* a
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
! n4 \* ]$ h* G6 F4 _8 _  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
5 D0 T- s7 t# k/ z     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

小蛋蛋的妈妈

顶一下

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
/ q' P1 V' S: S3 C$ e& g2 v, h; A以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小超超妈妈

帮顶

小猪猪妈妈

学习

拉风兔子

学习了 & g, z' s- j- A5 P* }
  X% |& |- z/ {( |- {3 U* M  p
看着美很很  还是自己做的好

jacky001

帮顶

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，