小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
8 p& F" \. M* g( N( j1 _! E( f4 Z- G5 G  V08年的配方：% [) }& n& {0 E7 g
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 " ?. f+ v( C  j5 [1 p
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
- T* q, u$ o+ T/ Z4 ^% o     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
* q3 c& J1 ?) g     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
, l* e- m8 _% S& {     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   & `; T. Z. |+ t$ N/ Z+ h
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） & Y$ U( ^% @  z9 c* a1 e, }) F
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
/ _: `; M: P/ R" B& k: H9 A  L# \09年的配方：
" Z2 l$ |9 `2 O5 g1 v/ r红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 ' [' u* b- g. Q" r0 e% s: q; K6 A
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 $ ?. l  c4 q* R$ f  c$ m$ a
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 * R( h: s0 I- T
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
6 h- ^' R* Y3 k     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
  b, N7 ^: D: a, N$ |% O5 s' ?  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
9 n: M: l' k5 H6 B6 h; |     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

小蛋蛋的妈妈

顶一下

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！1 k7 q" [; j: O) ]
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小超超妈妈

帮顶

小猪猪妈妈

学习

拉风兔子

学习了
: Q0 d; b( D7 h9 |. }
! R; R) K, B. K* K看着美很很  还是自己做的好

jacky001

帮顶

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，