小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。" x+ D" y) ^5 w7 g
08年的配方：) p, H/ @5 G, e9 M
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 ; s" [9 L) c# B" X" ]
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 , u: u% M. O+ X2 {6 t
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 4 Q6 L+ D4 W% v2 G$ ?: S. S
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
7 v( @3 T6 L7 W! O6 z( L     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   9 H% p7 {0 }  O+ d5 Q6 y. \
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
* Q* U6 k# w( O     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
1 {& M8 E8 x# F2 z3 j09年的配方：
( p. ~; n' p% M+ D8 i; s红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 0 U! x1 A+ {3 V0 ^. j
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 5 z6 x  E" h+ O) Q( J( l
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
, b/ m1 \6 O; d6 j     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。- I$ y4 F- l7 {2 w
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
3 L, W% h) u  L9 v( g; v  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
0 Q: s3 Q" i) G# u3 b     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

小蛋蛋的妈妈

顶一下

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
* I: Z. r$ E3 i6 f' ]以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小超超妈妈

帮顶

小猪猪妈妈

学习

拉风兔子

学习了
/ t; e1 _/ y. |- x
) V: h. p. o; _1 T0 S/ J1 x! {看着美很很  还是自己做的好

jacky001

帮顶

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，