小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。4 t6 [8 X: A9 P# o( f
08年的配方：6 d* D8 a7 \; J
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
) Y1 M3 t8 B! s4 _     工具：玻璃坛子、塑料手套。
2 x! _/ ^9 q) Y" F2 p7 C0 r     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 . }3 J  d" W* m2 c0 M* @
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
% W5 o% x4 Y% \  t% N, G: X     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
" W  D0 c( X; E# u) w2 U  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
/ |6 t! B3 I' b* m; v5 _     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。( X  ]/ @6 O$ |# j3 V
09年的配方：! y- z* ^) s, E6 R7 r7 X
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
0 q4 R$ |; l: ^: Q, O! n$ G     工具：玻璃坛子、塑料手套。 6 `1 |% N( O, p9 V$ K
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 : c7 I# t" o* }. G. y  e6 A
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。$ ?% X: ~1 `8 `8 q' p4 L3 ^
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   $ z2 d+ A( l6 ~: h" D
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
3 d- m3 `1 u# ?7 x. _3 c     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。$ u+ L6 M( r: n% _; N0 j: Z9 H

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
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看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
# L5 y( J, m3 ~6 v5 `0 g4 i7 M以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。