小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
5 }/ B# r5 Q5 H' E1 o" H. m08年的配方：
' k- E3 d1 Z1 @3 u; ?' W0 Z原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
2 g, [4 b8 O+ |; ?* U: K     工具：玻璃坛子、塑料手套。 # L5 T7 x* D# b; ]' j! E: P
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 & ?8 D7 `$ J9 e% f4 k, j! o
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
( [5 |2 s8 f1 p" q% Z/ j! B     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   ) r0 @8 }0 y% |9 U
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
# }  `, M( o5 }- @+ Y6 F! H     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。6 e9 P$ _. o& i
09年的配方：; \) R4 o4 D) X; h# P
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
; @3 {5 W7 R/ e% H2 b. l     工具：玻璃坛子、塑料手套。
9 m' c- T6 G; t& E2 g! r% S     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
: i/ i9 x4 d6 U! y     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。$ P' O/ a6 Q. a) p+ l& ?9 q
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   4 F1 ^* q8 a5 T( n8 V
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）   H  ?( z% Y; `6 \8 ^
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
! w6 [3 c6 b9 [/ c2 j/ u

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
$ Z; K  R# ^2 u# y/ Q; W0 F) L: L2 L3 W
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
; y  p+ w- A$ F! }4 V+ H以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。