小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。2 I7 [: D# t- ?. V% \+ c
08年的配方：
- E8 b, t( S0 l8 C1 |5 i# X原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 ; j5 A2 R4 D% ]0 a
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
: j1 h& `) l( Y, h7 c' o     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
& t3 q% @9 ]6 r  O* I4 k2 s" _     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 " R5 }% D6 j+ Q# i
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
4 h% L: k4 ]% r0 D) n  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
. W2 c5 _4 `8 w- A     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。' ]5 j. ]  h9 @
09年的配方：
; b- ^  }- Z. b) {9 M% o# J红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 + }# t: j. O- g* z: y5 j
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 ) w- u1 e$ M3 S  M5 h0 _
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
  A( m* s% i) {     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
7 _" U- y/ V+ t     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   / b5 t7 L+ @; F
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
- h4 a% R) c9 ^+ D1 a+ W     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。. g+ U' a& Y8 ?" l8 i) {- c

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 6 r8 G! i+ f8 y% U! ~. K
  q( N4 l5 X4 h* _' v& m
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！4 u5 `% X3 p. K: t( U
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。