小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。( o- o; y+ p/ Z  t5 R0 K3 A
08年的配方：
. W2 m1 [* c" ?  s3 u% d' f4 L原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
7 V3 `! ]6 R, e; y     工具：玻璃坛子、塑料手套。 , U  p0 O1 L& F/ F
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。   ]# \4 {, X  R  w; `4 G; [
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
# G3 I5 V% a+ W3 \6 I3 S! N1 \     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
: K+ X# i$ i# W. O  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） ; W# \) T9 G* C6 {
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。- ]9 P! L/ W- j- A$ C
09年的配方：4 p1 x5 F) J" z) ]
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 5 F& [- i; [. B  J" {2 s
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
0 ^6 Q* V. Q9 _9 `     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
) N0 l7 V+ T- H. I5 D- v     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。0 s8 M) P! n/ [
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
. E/ F- ]7 d+ D/ N  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） " i7 k( |5 T% z! u" J! h
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
! ^8 Y7 E3 z. q! M9 h. ^( ]) f/ r5 d' a. R
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！6 n) f& [' u, q- A
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。