小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。: ?$ @) K2 E' o5 ~% L4 ?
08年的配方：6 i# ~2 _. g- K1 R% L9 T
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
4 v0 r0 V5 q9 S     工具：玻璃坛子、塑料手套。 4 g6 g+ b9 p" ^
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 , y; M9 b) n, I
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 4 Z! e! Z  e6 v2 n+ z, @
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
) [  Y) K& i  l  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
, U2 y, `6 E. `# V0 g( w3 B9 B: ]     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
3 k1 G* ]0 o7 e: ?09年的配方：% ?  f; t: w' Q
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
# e& [! Y3 A; W8 i# L% @     工具：玻璃坛子、塑料手套。
% |% o5 S/ u" G3 F- ?) x1 s/ m( X     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 1 m# g; S' ]8 ^2 b
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。: Y6 Z! ^9 M# W
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   9 X& B6 A$ K5 L3 Z# ]! s6 [
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） . }5 L% c6 C/ S' I5 i2 t6 r4 _
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 " D$ q3 F/ K3 y

0 v7 H: d$ f1 }# G5 T  ~) d% y看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
) _" y% |- X( Y: w/ ^0 g以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。