小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
5 M- ^8 B/ x  t  M) A08年的配方：; K3 k/ U1 B$ k- |; N& T+ \: B. e
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 ) \% X" J& Y- g
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
5 |5 v: X7 X# e% k     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 / n- D/ y3 f. p
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
; x4 f9 ~' y6 N7 i     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   % b, w: w) W* O6 N( j: }$ M6 ]
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） ' M9 r4 \7 G) O& o
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
# c$ S" v0 U, @- _- X. Z09年的配方：
  U$ C* A+ ?, u红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 ( D, r2 u8 ^2 [9 [# Y
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
4 P; ]0 D2 f0 N6 Y# s& Q: l6 J     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
$ ?6 F7 o) }, z! A* A0 A( b/ o' ?! J' V     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。: ^6 z3 S) t5 l  _( O
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。     ~! `" z# p4 R, j* F' W$ v
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
3 e* }& C3 q7 E% k! }. Q     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
- u$ f5 b" E9 ~& u! s9 V3 w' {9 @9 b3 u( w1 Y; ^+ b( V
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！7 U8 }4 W* f* {  c
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。