小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
9 ~* H  r& J4 L! @. S6 I08年的配方：" @& |1 f* n0 _  @
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
9 p* P* G) q' a- r     工具：玻璃坛子、塑料手套。 ) O8 [2 M" {4 D( y
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
% W- {0 S& `: u     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 6 I5 U7 Z1 w% L- B2 R
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
* E  r9 j* N4 `  I8 _, [" j) z  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） % h& i7 |; F/ |7 q
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。  Q9 x6 K6 C7 ]8 D' H$ Q
09年的配方：0 O8 J% f2 H' t1 ~7 N
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 1 L, z/ c+ u6 P& f* m
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
8 Q+ g' a2 w3 ^) F4 K$ i, K4 Z     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。   R- I4 ^# y9 V- u' h( \
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
  F: q0 Y4 O& r, A     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   3 `; |% F7 P1 I' o; F& ]& j7 J! h
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
% m: d2 H& {6 Q& R     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
* v  l; F4 S' c$ A2 ]% }

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
6 l. U, _4 m! i( O0 k1 N; S: v. [& y. m6 v' T" w7 E7 C
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
- A* ]4 {- U( w8 l1 R' \- o; P以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。