小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
8 H0 A* c! F+ k4 {6 D/ M08年的配方：: Q) |/ N; s  U) s$ O) K
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 / ~+ Q& o, x/ N) x! V% h! e/ z2 }
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
, F* d( x* P1 G+ T5 G! @. X     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
: O1 k. g. i5 H* h; A- J% m, S     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 $ P8 {* ?5 S+ \1 h) ?/ a8 w, T6 }) @
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
6 h& V0 Y- @) n" ?4 g% G/ G  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） - \; T/ V. v. f
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
: T% i" D2 d* M* A) [( A09年的配方：" Z6 Q+ p7 {' A3 x, c" w
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 8 U$ M' ^' @0 L2 m7 P  X+ B
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
1 {9 B: j- b( w. @8 p" w7 n. h     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
9 E1 f# ^: ]( y5 @+ G9 Z     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。; I$ x0 Q. g( l8 v
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
8 B: C+ }7 K1 M  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
- }3 H* C/ a' y$ L/ I5 k     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
% D7 Y, T! E8 {7 M2 O" r5 f& o

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
  V# _/ j% `+ j/ u3 a& x8 C: F, ?
0 [" [1 B. N8 M5 \/ V( N/ p- O看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
1 V: b) H: ?' d) [, k' N- y" z以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。