小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
  _; p  k) I' u  f: r08年的配方：9 S4 c0 x6 ~) z/ m& G
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
6 N1 Z' P9 q3 ^+ R& V( _     工具：玻璃坛子、塑料手套。
3 y/ v, T2 \. J7 S( M( x     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
8 v( K' Q0 i' u, v/ Q     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
1 ^# `7 P5 W" @7 N     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   ) B& \. l  E  y' t" B
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） 4 p- M4 F7 D) c' O6 q
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
# J5 v% |& w  M09年的配方：
6 }! A+ G8 _& ?  x& n" u" ]红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 1 s2 P; \4 r( W! q6 |! n) Q" h
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
' @0 d( e' f  j% k$ X; _     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 - `; Q, L* t7 ]
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。1 }+ @' P  K. t2 \- N
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
0 h+ M1 I/ H" h8 ^/ C+ M4 ?  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） * [$ ]: U4 h4 }' C, t% T# z9 a
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。. e1 s- p0 L4 `( |" s* `! y" L+ M5 S

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 1 ?, O7 C0 F3 G$ L7 l: [; y: F

; |0 ]$ S8 G3 {% D0 `+ N, {3 Q看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
- y0 N' T$ t, l& Z0 K以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。