小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
/ G4 P# }. A  [% L3 T  a08年的配方：; A/ D1 `) i0 x/ U
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
1 I7 l* L1 U3 O, F1 x     工具：玻璃坛子、塑料手套。 4 s( n- {  c" l) x( J; c6 u" r! x
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
8 g$ |$ d, c  c! H     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 : }% L& n. u' |% Z5 w
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。     T0 D8 z' m1 u7 r" r
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） 1 a$ M1 \$ v# _: A
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
1 r% w1 x( O9 B09年的配方：/ ~, G& k$ X' [" j
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
, n0 ?' }* m4 @% Z( t( r. T     工具：玻璃坛子、塑料手套。 4 {( Z# O/ H7 I5 `  l! `
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
5 l* ?2 }4 l8 j  J0 ~! h$ H$ u     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。* v+ E" H# Z3 k1 b. [" }1 p
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   - @7 k6 M1 r, W2 b- b& C
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） ; h: a. V7 \6 X1 D( C  O
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 9 w- T: {3 t' E7 ^. u
( _) Y5 w5 ~0 S( i& K
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
1 u6 x( u9 f, E% j1 f/ G以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。