小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
$ S2 n9 G( V$ D) I. t7 F# r) y08年的配方：- P/ r, @2 m! J
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。 3 p; N, c7 @7 _9 j
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 7 T! G5 d$ X' e. I% n& M
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
' S2 V0 n, r* a$ C# s$ ~1 N     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 4 s4 n( O; N! K/ |8 J* G' e0 A
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。     g7 i! `6 K" n3 c% d8 q6 H# l
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
; a, y+ m+ l% t/ v/ H( z     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。* k7 c" i! ?2 d6 u
09年的配方：* V! f# Y% N5 |2 H$ ]5 Z
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 " f. b# y- M6 H  ?" S
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 2 w- {; l" e) B  X- x! v1 @+ ~8 A$ L
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 % H( h0 m$ {3 M; p% ^( p
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
) U8 y  j4 U( O6 R     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   ) _. w9 T8 k, V0 q' V# w
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
, y7 c8 H& P* I9 o     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
- X. O4 c$ F- G5 t% y' H' w

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
' o4 L: h  [  b3 i( V1 I
  K9 X; b3 j3 i- E( r看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！. D0 {$ ]$ T" ~
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。