小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。$ |: i8 r; m$ B# x8 `1 c
08年的配方：
4 C( S7 i- ~. p% k: T* Q原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
  H- A# r: ]5 q     工具：玻璃坛子、塑料手套。 , g; H4 s& j4 y- f" ~9 k" {
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 - X5 {1 `( E: O9 F3 H( Q( S& R
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
( U$ u6 r, Z, Z7 K' M     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   3 n6 l8 r3 |* J0 ^2 T. q
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） " F; q* B7 _1 B
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
: b$ S6 U' D: m1 G. T9 @; e5 Y5 }09年的配方：% B. T3 k+ O& k" G3 f
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
8 J) {- J& c! S; m" Z% {: ?: ~     工具：玻璃坛子、塑料手套。 0 y: f# o0 T9 e& C0 ~
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 ) i# h' s. t! l8 e
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。7 E* N; J8 {: B1 ^
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   6 _& n1 l: ~8 w& s7 R) P" G1 B
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
; W, Z* m. D  z     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。# ]3 Q0 w- [* b, e9 d' k

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 ; {/ e5 \+ B' x' i9 T' [

* @) G9 V* n! ^- A! Y. ]) }7 r看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！6 ]7 V1 i* C, l0 S& H, b$ T
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。