小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。
7 [/ i: F  ]7 [/ [08年的配方：9 [# Q3 h# k( w( M
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
. @- R- T+ O* Y, E& P     工具：玻璃坛子、塑料手套。
: L$ D0 C, f8 C/ ^5 j! y     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
. L0 H/ m' N$ ^" U- p     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
& I' E# x6 ]& K, E# Y     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   / d- ?  X- r8 }* f  L1 M  J
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
7 i' @# Y5 f  I: l     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。. r$ Y' k$ A6 |1 k- q5 ^: `
09年的配方：7 R3 s3 @6 {/ k9 K, l$ L; L
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 : h- y$ E' x- v9 `
     工具：玻璃坛子、塑料手套。 # e% M& k1 W8 @8 b8 i
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 , C4 r% P# U) _+ D" n
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。' O0 I9 Q9 [- g9 n
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   : e  ?2 o: u  X" N, v. e' |
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
: K& E3 P  y0 P7 w- A6 Z     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。3 O/ O5 q0 ^# n1 ?8 q; q

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了 ! c7 |# l# k& k7 y+ R
8 K8 [# K# W8 {
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！8 R) d" {! r5 q6 ~; B
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。