aghouse

盐的妙用．煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 + d5 ?2 w9 v" O$ V
% l6 M1 P' \7 p( s" h% d4 m
　　2．煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
3 k' v' Y" Y/ q0 `' [4 e  g  H% @2 {, Y1 R+ G
　　3．蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。 - v/ V! `0 Z! V4 U- [8 q5 ~

  _7 T( S6 f- ]- P　　4．杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。 ! r8 z: {: B, V. Z5 z
5 c' d+ E' j4 d  H3 C
　　5．凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
4 X* b( R, z" _: m
, {( Z6 h0 e. i+ F8 S　　6．新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。 7 K1 d; s2 f1 H

; h* \5 T  z& u2 @* t% ^　　7．不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。 + o- j, q9 R# u8 ^' G

$ s! x; ^8 O5 h/ S) @' i- q　　8．煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。 1 U5 t, j! K+ P

( J/ c" W9 @6 X" S% u7 E, z7 T　　9．做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。
3 C6 I+ T0 u* m3 p
9 q/ ~$ z3 i- A; ^) A% r　　10．要使食醋久藏不起膜，可在醋中放点盐。 ! h2 C/ }; L) I, S

8 X1 u, q2 h: O+ g; p$ E　　11．新买来的玻璃器皿，用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。
7 r" `0 [7 @# Q( z  m  ~" j+ O7 c; G- b
　　12．用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。 , @% u2 }6 n' z5 `
5 d/ a2 X( [( P. ?' k( S
　　13．茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
9 k. m+ ~/ ~' E
0 [7 ]% Q. I( P, `9 L8 F　　14．焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
2 x  k. \2 E" u. p) B/ [6 G7 Q3 q; O. h# L& b# b! Z' h
　　15．新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。 0 ]; j7 o. x2 Y7 m9 K4 |; p
6 G3 l, \$ H2 o  n  E. A, _4 T5 r
　　16．夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
: y  g! t& o6 ?
+ t$ D! j( G2 X- B# t" c　　17．做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。

素素妈

感谢分享， 学习了

安生

学习

lbc

坐地板好好学习

雪雪妈妈

学习

yblxf

学习