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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？ ' z  |3 Q, F3 d! S+ Z( C

" L* W4 }5 b1 z( T7 _/ V' h  L$ t如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。
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(2)让豆腐不易变碎
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6 P9 h* ~! \% M, c! o软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！; v8 p' h  @  s: |4 C3 h7 n: a! {

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, K- t% g( S; a(3)汤太咸了，怎么办？$ Z- C: i: e' h: Q8 Z5 r# ?
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煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。
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4 L4 a  L: q& R3 `0 \) A9 Y3 K. t1 F" e3 r5 s! V/ H, F

. R+ }0 e* A. V3 q+ ]" W% m* `(4)削芋头前先泡醋 / }2 d/ I; D- F

7 q! {! k7 j) O' }% O削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

素素妈

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思巍妈

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