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生活小妙招一(1)辣到流眼泪该怎么办？ # {, G8 x, T& X
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如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物，这时的第一个想法一定是，我要一杯水。然而水并不能解辣，反而会更辣。其实最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣剂。喝了就可以缓和辣感。/ U" k) ]5 V* {

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(2)让豆腐不易变碎
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* H3 Z& C2 y0 B' y- q; o软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰！1 b5 t, U2 c" @  {9 O* D+ k% ~
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2 c* X9 \3 J# B* Y7 n$ S(3)汤太咸了，怎么办？
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. \) Q9 {$ h0 _" h, R煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以解决汤太咸的状况。4 b6 ?/ k6 ]  `6 W4 T# d6 B* j! e
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& R$ S# n  `$ ^8 {( z(4)削芋头前先泡醋
8 u+ w$ k+ a- w8 h& y$ C: v+ Q
% I6 P$ j9 y* P* L6 M- j+ V& s2 T削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时不妨先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒啰

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