celia

这是第二次做了6 `. s! e1 [" A. |7 T  j- c 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦 * z0 T3 @8 _' ^ 9 u  s% T, ]. \( A7 j) D同样引用的是君之的方子： " O  t4 M" C0 a  v【奶香小酥饼】 # b- V& o% ^8 `6 Q! C! }8 ~配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺， 8 M0 Z) |% b' X0 D$ D$ C9 y椰浆粉1大勺 . o8 `9 X1 a1 U+ u( ^/ Q8 ^烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） , L, R; o2 G1 i' d3 o2 ~. v8 T! W; _" n5 }5 I4 l7 k3 h. L 制作过程： 7 k, ^/ U% k' R" T9 W$ L9 s1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装8 k0 k' r8 e7 T+ S5 t 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀( f  Z2 B3 B: I5 l! y 3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。+ k" x# k) g* `0 E3 M 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀% J( i1 }; s( [ 5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 8 |9 S3 e8 G7 d/ F; Q# d6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 ! e9 a1 l. I. Q$ x椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图) 0 x8 u4 [) j# ?  X3 h' q% Z7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。 7 b$ B8 m* i: Z8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄 ' I% f3 O/ k  }$ J亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。% [( L! I0 V" x" F8 ^# m- V 6 H: V: I1 f* j3 \ , Y9 G* i" H7 _; c3 I0 z( }3 j+ P 详细可以看君之的博客。; w9 W( X! T/ v9 b: F

celia

谢谢观众，哈哈

晓彤妈

很不错呀

celia

自己顶下