celia

这是第二次做了/ j& z6 W- Q2 M3 p1 A 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦$ D6 F1 D+ x' X8 o3 k $ @* g; O$ q& E1 L5 }5 z% x2 \8 `同样引用的是君之的方子：/ d8 Y  x1 s; }6 n! Y 【奶香小酥饼】2 ?. m+ i3 B8 H% C 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺， ' n- A+ l. U, z0 [0 C9 N! C; l: N椰浆粉1大勺% r+ a6 Z% a0 o 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） ! b* ?( I+ s! g% e% X6 N0 [# L/ z+ x: O1 O$ @! a' K3 S 制作过程： ! V, G' ^2 G% }8 `& X$ g( I1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装 4 P4 ^1 {( c6 g+ f5 K+ G2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀: j) P; T0 x5 `* J) u+ H 3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。- v0 c7 a, j+ \" O9 E 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀" C) d9 }2 p" j 5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。  T# S3 f1 V7 X  X0 S 6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与& \4 i: _: J+ u. v& @ 椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图): R3 [9 l3 q& g 7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。! P' N6 Q2 u* o- b 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄. o4 h- }. Z: Q& j2 T# y 亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。# ?0 r' _* Z, W . \  w- \/ ^' F% B 2 q5 X# D9 T( W7 w5 m' u& P 详细可以看君之的博客。1 D) n& P; m) G: }4 X# J' I- ~. ~

celia

自己顶下

晓彤妈

很不错呀

celia

谢谢观众，哈哈