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这是第二次做了$ K) X( |8 p2 Y5 b6 _ 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦5 ~  J$ a+ f# o; M! ~; N ' ?' ^; n; [9 B同样引用的是君之的方子：7 ^4 s2 Y% k- `6 i) T, G0 \ 【奶香小酥饼】2 C) c/ k0 d1 m' H% j, S2 h 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺， ( Y) c) _0 P; r" v1 C! ]椰浆粉1大勺' r! [* G9 b# h8 l* b* P& ]2 Q: J 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） ( y' ^8 ~' j& d- G' `4 l1 ]7 I% F1 {/ x" C2 ^ 制作过程： - v- ?/ n; L) u( ]) g7 z  V7 @% s, e1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装 & V4 w) ]6 m" f2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 - v. W1 v) U3 `3 e3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。6 e8 p& _( K9 H' w2 n. s  R0 U 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀 ; h9 u. n$ Z( }& _5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 0 Q, M8 ~% \. d7 Y3 }6 H; f! Q( {2 N: z6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 - d5 R9 s3 A8 L7 c椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图) ( W/ {9 J" j) M' V9 I; }1 p7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。 6 t$ B) y, b! e" T; r8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄 ! h* m) W# |2 [亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。6 o$ V. C7 B; N8 L$ `6 ?* j6 K . e( B; s" K9 e2 M: H9 U  ` ) M1 J: z$ C' I+ R! d详细可以看君之的博客。 7 i. i5 x2 m; [

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自己顶下

晓彤妈

很不错呀

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谢谢观众，哈哈