celia

这是第二次做了* t( @6 l$ i, z, C5 i1 N 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦7 q1 M2 H1 |& r; k) c/ ` 2 f) D* u5 k# |  W: j# O: i同样引用的是君之的方子：# M' R3 q% o* ~  k9 V; c% u% c 【奶香小酥饼】  q0 B/ v3 O; b8 f 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺，6 T) K* r- G9 }( ~3 P7 x 椰浆粉1大勺 " e* F9 \& q2 D1 J8 o7 v! \/ g; S烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）" M1 s$ k9 f  e( [+ M8 h " R  t) A5 p" U& ?- h8 m制作过程： 5 h; ?% K1 Y8 o: a* M1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装, [$ Y3 c$ i2 P( q 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 3 E9 y/ Q2 b$ @/ v: s1 g3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。1 b2 q" r- ^: v! I 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀5 `" r4 r) s9 i" q6 ? 5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。4 S7 y- E$ @+ ~! c8 B 6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 : {) ~8 v9 v& n$ n/ ^# k3 t! B椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图) ; u7 ^$ S1 l/ k' ~: R7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。& k; L& J, h  k1 c8 m2 Z 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄 9 Q) S7 }/ j  ?% Z亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。 % \1 g) x( H# k& n- n" n4 f4 @- L2 o* }+ `( x8 i: t 8 h' G# s8 [5 _/ x1 A详细可以看君之的博客。! Y& w, j) ^5 T4 w. C5 D

celia

自己顶下

晓彤妈

很不错呀

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谢谢观众，哈哈