celia

这是第二次做了 . k" P8 R; w* s这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦 0 \. H; \/ U+ L& \7 J   H/ i# f) `, p# p  F同样引用的是君之的方子： 1 ^0 n2 V. N1 D: \7 z4 J( X【奶香小酥饼】1 `9 L( L- t1 V) q& m' `4 f' r7 I 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺， . F9 n2 P2 w2 ?9 |1 N# r椰浆粉1大勺 & h. F3 j: M& U4 J; A" @, m烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） ! p+ m/ T# r4 W5 e( R3 ^  S  u3 @4 C8 S 制作过程： % D3 }& H% d: O( @1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装2 o6 K; g/ F  s# g# j 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀! \3 S5 E: p8 H3 W  p8 `- P3 r 3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 + U# t- v3 N5 G, k0 H( s* k4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀& \8 t- U4 ^" Y$ Q 5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。) U2 W  [8 B# p2 |4 O 6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 ' n" u8 \* h- h5 H4 u3 a6 h! r5 A椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图); \/ i1 M* p0 g' y! W3 A) O 7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。) c% t: }! s; A& y( t 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄 / r+ J9 A$ ~! `4 o1 d8 g9 f亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。4 ~6 g9 \3 t  k 5 V5 ~  w/ o' X, }: r 6 `+ V0 }: g$ p, |& v5 M3 s$ R7 A8 t详细可以看君之的博客。# _1 U$ g5 e. ^5 U

celia

自己顶下

晓彤妈

很不错呀

celia

谢谢观众，哈哈