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这是第二次做了8 E3 T) z* a& C4 w/ |$ B 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦+ W2 B0 g/ e3 @+ h 2 M! U( m+ t* S% ]) K同样引用的是君之的方子： + n5 L$ Z: ^- W: c【奶香小酥饼】+ q6 }. z/ _9 e' \4 | 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺，2 {. X1 B; a! I! u 椰浆粉1大勺9 ^( b+ [2 K; Y' f6 g  f 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） , n! h, z0 M7 D: d- ~0 T+ I/ V ' f5 w  \& E2 Z0 y( U4 o制作过程： . O+ B# x# d- g+ z1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装8 R% x4 H: T6 c2 A+ k4 @ 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 0 y6 n" _" F+ A5 Z6 b3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。2 `; e9 G' z$ t2 y3 o6 B+ Z 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀 " b/ v' e4 Z& _4 @& {5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 . u6 c- W/ g( x% G6 o/ R7 K6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 & \1 p9 |7 U* k2 r) A椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图)  W) S3 s+ ^1 h 7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。9 T, o2 R+ n8 u$ k7 G% h. n5 Q 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄  G' x: j2 R2 i6 _ 亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。 9 O# h, l7 ?# L; L% K0 ~; Q5 ?4 v. g9 @2 Q , x. q' w1 C' h8 ]- w# p5 @8 n/ h详细可以看君之的博客。 ; N- I& t- c# ~7 z" v

celia

自己顶下

晓彤妈

很不错呀

celia

谢谢观众，哈哈