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这是第二次做了# S6 Q" q# T" `! ^/ F# O 这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦 " Z- f2 B# o- X7 v9 q, d 1 a# j) K. F3 D# k/ l 同样引用的是君之的方子：; }1 ?: i7 E+ d) ^+ { 【奶香小酥饼】1 V& |; \' S& t2 U8 s: ?' r% f# ` 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺，6 _5 N/ q2 v8 i7 G& l: q 椰浆粉1大勺   c: x& u8 G. [; q( l: [( L( h  j0 a烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）   z7 O" `5 g% u3 |; @( U( e4 e2 ~ " s+ C0 I; A; u, M& u3 E制作过程：  t; r, g+ x" P/ r" A 1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装2 n/ \; q, R7 B! L  T) \ 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 ) D* {* m( i& ?- Y; L; ~, c$ O$ y3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 % s% Z5 }1 w; s4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀 ( I9 |, f( E. Z4 B1 C+ }5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 - N8 C- q8 G2 C3 j! a# t3 T- q6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 6 N0 {$ U" t! G% P. a' g椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图) & t- y8 e- B8 N' W7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。% k6 l0 `! k7 s$ `. U$ S 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄 9 [0 N4 F5 t% @7 m4 Y亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。 $ c+ O% ~! h, Q' }" W, {2 ?7 b- t- B# i . E1 `$ H7 `0 C  W5 G 详细可以看君之的博客。  `3 e, K( E& [% n

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自己顶下

晓彤妈

很不错呀

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谢谢观众，哈哈