宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类
* p  V3 A- q4 L6 m7 x菜系: 家常 9 S7 S; X. K3 Z* k: o
难度: 2 ( \0 A* N% h0 Y: s( F4 x4 K* d( v
时间: 30分钟 # M4 X2 K* |4 s9 i+ t
价格: 25.0元 0 f0 Y0 R  b7 Z( Q
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菜谱特色: 7 k; \  _7 M5 c1 G' ]# ?& k/ b- {

: B" ^0 D3 _. P2 r, m1 `非常简单，但味道不错哦 ; K' C# d/ X' B6 G0 H3 |% W1 V
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菜谱用料: $ j# P( \, w( F; t. L

# L. {4 m% y1 v! B' d+ M6 D五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
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菜谱做法: & F2 M' y1 i8 ^- k: R; o2 m

- {: D5 t+ }1 ?1.五花肉切块，洗干净，晾干 6 B* k* i6 o% T7 w2 B
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
5 ^4 E3 v, C# y  I4 G( o  ^3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
% e7 u6 Y5 R( `: @4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 % |; Z! U1 E! s( v: c/ |$ P
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 : V$ A7 h) _) l6 ?% H4 [
6.再撒点葱花。 * J; U" d1 B. \0 k( I7 x, u
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
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  z) Y5 E+ E; Q: s) i* D, r[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

宝宝丫丫

不用放油吗?

牛牛妈

好东西:wanwan59:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:  i2 |/ g, r5 z" U% p) ]8 G2 R0 ~6 _
明天就做

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！