宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类
# v9 b8 G9 x; ^6 D: T/ E菜系: 家常
. k) Q0 O0 }3 g* W难度: 2 ; O$ ?/ c) O1 L- D8 W
时间: 30分钟 + g" G4 O  P3 C- V1 B3 x
价格: 25.0元
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菜谱特色:
) C# o6 ^7 t3 m7 e/ R$ [( S6 E# V; L
4 u6 ~$ B9 C# o3 ^6 f2 \: ]) z非常简单，但味道不错哦 . Z. z8 G# `4 e/ |& z

' e0 |5 ?0 P( K菜谱用料: ) v( w2 i0 [" _. {/ n7 M- F

1 O* G- @5 B. N+ R& ]$ c5 q1 M% D五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
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菜谱做法:
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+ \' l5 G0 @2 R# ~1.五花肉切块，洗干净，晾干
0 b3 T6 R& Y& N3 i# T$ l2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
3 e1 i: b7 f9 P" V* n; N1 D" f3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
& t5 ?7 n5 e0 p4 ~4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 ( R0 c' X" L" U: o4 O) G
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 + N' U/ d" Q/ t: x8 D2 ~6 y/ a
6.再撒点葱花。 " f" u4 P- l" t! u
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 * B$ W& Q' j$ L2 P

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2 _9 s! q2 P- `[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

宝宝丫丫

不用放油吗?

牛牛妈

好东西:wanwan59:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:9 v' J: c/ V5 X2 K" S/ [4 Z
明天就做

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！