宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类 " G4 ~2 s9 o, ?: e
菜系: 家常
5 N# ]1 y. Y5 q7 D2 U  o难度: 2 ' T. s: D& Y- @+ ^1 T
时间: 30分钟 / W3 A$ m+ n  y& j3 \& B; R( u
价格: 25.0元
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菜谱特色:
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非常简单，但味道不错哦 ! F9 I% }2 t9 _' ~' e1 t" ]+ u

" s& a9 n; `: e; Z9 V菜谱用料: ) y* P: T2 z  c, R2 o2 V

! I& Q3 t. |2 E& w; O0 w; ]+ l五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花 5 F7 \& c) t& M1 y% E, U6 a8 D
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菜谱做法: ! y) G% q& t8 \3 ^7 S% v" d6 b
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1.五花肉切块，洗干净，晾干 0 c$ p: N1 ?  K
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
$ z* I1 ]  a3 s3 ~3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） ( o9 W9 R1 v( \  r1 B
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
7 [8 l/ E. J1 e5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 ; m  I' X1 ~% M1 _
6.再撒点葱花。 . y; Z+ d( X& o& s  f) F
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
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6 h' X( e) i8 u9 h[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

宝宝丫丫

不用放油吗?

牛牛妈

好东西:wanwan59:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
$ E, r4 P6 w* _  d' s! I明天就做

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！