宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类
" O) @( I  F% s9 T菜系: 家常
  [9 [0 R/ T2 o* M' J5 L难度: 2
" N6 D+ m( K+ B9 D时间: 30分钟
( l" C/ r: q  |4 ]8 i# L5 I0 P5 P+ H价格: 25.0元 3 H* y+ T) G! H* U3 R3 ?

2 G0 A! p( U' `' |菜谱特色: 1 i- F( w5 G$ {+ w  v) Z! m: W
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非常简单，但味道不错哦
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+ z! @; @( @$ y+ ^' f2 A菜谱用料: 4 x2 Z5 t  H3 ]: e

) f. |/ S1 a! \五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花 0 T  H5 U' o# z! i$ z
1 M$ w9 X+ h4 B; L' {
菜谱做法:
+ Y/ ~6 n0 B$ Y( k* Q" R. l7 {% j6 v5 G6 p' n+ |
1.五花肉切块，洗干净，晾干 ( t& J2 C! b$ W  N6 L2 P: b# |+ ~
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
2 e/ Z: z4 h- R: w3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
% S7 W: s0 i7 h- I% H4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
. R+ M8 D) l/ K( b: E; @5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
, t4 ~: G& X% I- {2 `1 _6.再撒点葱花。   U" a/ k' P) l; k9 O
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
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[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

宝宝丫丫

不用放油吗?

牛牛妈

好东西:wanwan59:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
1 ]4 }0 X' J5 v9 z- j明天就做

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！