宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类
! h# P( ]0 ]  \" K1 g" Z菜系: 家常
( I; d5 s0 r8 O( M难度: 2 5 a" H* m( C5 t3 W
时间: 30分钟
1 d9 s% T* K6 l7 h价格: 25.0元 8 t  m. a5 r( D- x' z; ]7 q8 X  ?
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菜谱特色: ( A- F+ ~7 K& W' w: e

7 Y+ g0 G' C9 g4 B; d非常简单，但味道不错哦 & L4 J5 ^' ^/ B; G- v. C* s
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菜谱用料:
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( q$ h+ {9 P  E; g. f0 W: j五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花 , e* j( K! s: H! F1 m: w

! m* t0 F- B* b: Y. Q( h+ d" a菜谱做法:
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1 A6 F! {6 u- Z! f6 e6 H) W1.五花肉切块，洗干净，晾干 9 c% [* X2 O# p2 _7 S
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 , C7 O9 U* K) c1 B5 O5 R- L2 F( @9 T
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） % C. U* z# [' W2 Y0 y, m3 d: r) C, @
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 / J$ u" P( c3 E: e. V7 I. j. X( o0 u+ l
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
4 X. i* g+ @) {2 O4 N# w6.再撒点葱花。
: e( x3 v, S& r7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 6 b+ b1 ?9 i; o! a4 l) b

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[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

宝宝丫丫

不用放油吗?

牛牛妈

好东西:wanwan59:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
4 ^# ^5 E/ [% e$ @) A1 a明天就做

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！