吕洁

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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9 B; E* y6 D" V( s# j5 o7 e注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
6 u  t* l- e, w1 j  U4 F+ j  h按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 2 q. y4 B- V9 @8 a
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三根筷子准备打蛋清
" |# E$ G, A: L& I! Z7 Y9 i为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
7 E; u8 Q, i5 O6 V继续打继续打继续打
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) g3 V! v( J4 P7 G$ D0 G有点稠时再放一勺糖，继续打
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; I) Y1 _' F1 Z. k  w/ h% W, B大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 / U6 h# l, K! j" ~' l+ V- _% s  g
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
$ x. ]2 Y% {$ N倒入一半奶油状的蛋清 3 i% C- @# V( L" [
注意：上下搅拌而不是打圈
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( @4 p; v4 r& B* R  C7 j' G+ T. m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ( R9 ~3 k4 E& h. Q* i) Q; [

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ' z/ ~. c2 D! N5 V1 m' ~
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
  X  R3 _; w$ T( @2 c$ b! Y# Y倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
4 I% m! b$ t: g( r按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
* @2 ~# |7 d: F然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
# w8 a9 {; K7 K; C+ D开盖咯   o; O  |/ x# y
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* f7 q0 X8 w3 u2 m. Q3 T锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ; D  \* R# K! z" T& ]
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。
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林旦妈

看不到图片 啊

乐成

我昨天看过这个做法了，还没有事呢

开心妈妈

哦～～～～～～·等待

西安凉皮

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