吕洁

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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/ Y  \8 b9 ~$ r注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
4 o  d: Q. h8 b- D, i" s按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 . ~' q6 W, k8 p- ^

9 z$ A' v0 }; a+ t  D3 z三根筷子准备打蛋清
3 r1 K0 ?# E) A6 A9 I' f为了突出甜，放一点点盐、一勺糖/ l0 r' M3 }- G2 \* \- P2 K0 D
继续打继续打继续打6 P/ ~  U+ k4 |" S0 v/ G

2 g- w" g! K+ ?7 L/ m" @6 H有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 4 M( a7 e% W5 m7 i3 s
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴% _5 M# b& t, z' ?9 h4 O
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好6 v- d3 g2 ^# Z- P0 a$ b! E/ W
倒入一半奶油状的蛋清 6 [( I, K3 s/ P# b  s7 T) G- I
注意：上下搅拌而不是打圈  J% f# y) ?# y& w6 _2 m2 ~
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
) z! Q: }, H' @- E& V倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
6 \6 L% l# U3 g- s6 ^( I! ]; p1 G( W倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 6 U3 Q& w4 |: E2 L7 l7 ]% C9 U
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
) v4 t, N8 ]) B9 j2 B. h: ?然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
) e+ ~- k/ ~  s# v6 F5 Q0 v/ T* }开盖咯 7 E4 Q9 F" d+ ]1 s. s5 m

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+ Z5 h0 o/ L: B5 ?* K5 ~5 o锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 / L3 `" k2 Z# Y* {9 R2 Z; n
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。0 M; w7 ?4 B6 ?1 k/ O; E+ C- p# _
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林旦妈

看不到图片 啊

乐成

我昨天看过这个做法了，还没有事呢

开心妈妈

哦～～～～～～·等待

西安凉皮

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