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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
: y; d: ]1 a& h P( Y6 Q9 g3 [
, D5 x% P- ]# n6 _2 w注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
1 u. v( r- U1 F; q* @: I按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
2 l% x: o* j0 X! s为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
2 U, w$ e+ e+ ^2 ^. e继续打继续打继续打 m9 [+ H% j) d4 H3 I j1 u
8 L4 x* a7 _% P有点稠时再放一勺糖,继续打
, R) Q# i" g6 U6 A% G3 v$ y' I+ g" a& |7 [
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ) s, I0 F8 r2 r6 j u! i$ {
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 {9 r6 Z4 ?$ R+ ~
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好: M4 v- n3 _- h9 U5 u g! a
倒入一半奶油状的蛋清
X$ W& a6 M/ G! n5 p2 }! U注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 , o, t- ^1 E0 p2 k
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅9 S) w+ e# _1 k0 E
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 , m/ {" Z1 Y4 i& S s( E9 w
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
. E; a: u; N1 I/ ~8 y然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
* O, ?+ P5 B2 b6 p# z开盖咯 2 M% Z8 i* m5 T0 \4 F
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) K# T$ B7 W- f3 Z( O锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。* s2 G* ]) B9 A( u k' l
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