吕洁

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 # P2 z2 _" |2 x5 n* t$ H

) r: O: C) k# z7 E$ ^& }注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦/ Q- I& K# t# `
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清) U2 X, N1 ^0 A6 [5 b7 ?& Q" z/ ~
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖/ ?7 {9 e/ T, k5 P- V9 Z) G
继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 0 X, d! L5 ^3 b7 U
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴6 [$ L- ]; r: {
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" O8 l, {0 r3 U9 g/ r倒入一半奶油状的蛋清 ' s% `; e1 H8 n6 p! e" Y# v3 _
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 4 {2 H; Y. k/ n7 N8 P! m
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
* G& Q3 L- ^* r( p+ M- Y  G倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
: W# ^6 ^) e2 s按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
: H, R+ K+ ^4 N' l然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
6 p  W. G9 N9 ?6 H5 r2 _  w开盖咯 9 z, P0 f' I" a  G7 F+ j. |
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 + L2 }# {* L. U# h
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。- u* n; ~, d/ w8 s5 u) c, I; g
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林旦妈

看不到图片 啊

乐成

我昨天看过这个做法了，还没有事呢

开心妈妈

哦～～～～～～·等待

西安凉皮

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