吕洁

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 _2 r$ i3 J' d2 h
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦4 l+ v) G/ y& {6 A/ h, A
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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- c  V% }  a; ^: q- G三根筷子准备打蛋清9 _! W9 e; O; a* J( Y
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
; O4 e% ?8 ~' e# q& m) M继续打继续打继续打
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' @/ p: x* r/ I2 i! g4 [4 Q1 f5 d有点稠时再放一勺糖，继续打0 O' w2 d. h, d  O. N5 S4 F& B# o" r
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
5 g$ p& h& o) d7 \+ y8 k" k" S3 L这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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* \' |+ i% K/ c: z: g5 E+ p  X蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
. C' C+ m. Q( X% G+ a" ^倒入一半奶油状的蛋清 $ t' U9 S) M" ?/ o9 H8 `
注意：上下搅拌而不是打圈$ ?. U7 D! Q, h8 E3 m

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 , d$ A  r$ w1 u2 ^6 j

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
, @- D6 h8 n0 ~/ l- e倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅. k1 O2 N* v% ~5 f% P
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
# b2 R; ?+ I! ?& \  u" k按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 k4 A' t7 j8 S$ e" A7 t3 K. w, Q+ a然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 , A5 _/ Z* Y. c& F9 s9 a5 K
开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 + l9 `. u* k  x

6 r5 A3 R7 O/ \9 u8 ~  Q6 X自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。
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林旦妈

看不到图片 啊

乐成

我昨天看过这个做法了，还没有事呢

开心妈妈

哦～～～～～～·等待

西安凉皮

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