玫子

    今天早上下楼买菜,发现菜店的红薯特别的好看,长的各个喜人、又红又顺溜，经不住诱惑买了几个回来:wanwan01: :wanwan01: 。老公说吃丸子:wanwan59: :wanwan59: ，我说没有做过，我那可爱的老公说：“相信俺老婆能做好的:wanwan58: :wanwan58: ”俺真不经激励，一下就来了精神，说做就做。想起来在外面吃的丸子里面都放了胡萝卜和绿色的菜，这样也许会更有营养。俺马上洗红薯、蒸红薯、那料理机打了些绿菜和胡萝卜，然后放在弄好的红薯泥里面，就在这个时候俺那亲亲的同学来电话了，俺去接电话 ，临出厨房前还给老公说，你忘里面加点白糖吧，这样就更甜些，然后就去阳台接电话了，说了好一会，回来老公都把油热在锅里面了，呵呵，然后就开炸了，这时候俺就发现锅里的丸子在跳舞wanwan68.gif wanwan68.gif ，一层一层的直到剩下可怜的一点点小心心。一连5个都这样，用了不同的火候都一样:wanwan27: :wanwan27: ，没有办法只有上网求经，找到了我可爱的凉皮和悟空，告诉了俺解决之道，加点淀粉或者裹上一层鸡蛋液:wanwan08: :wanwan08: ，很快我就开始实验了，呵呵，没有想到是相当的成功啊，一个溜园溜园的，看起来好喜欢。:wanwan18: :wanwan18: 用了不到15分钟的工夫，丸子终于炸完了，看着一盘丸子俺好有成就感。拿起一个就放在嘴了，:wanwan49: :wanwan49: 什么味道啊，怎么还咸咸的呢，再吃一个还是的，我就让老公吃，老公吃了一个对我怯怯的说，老婆我好象把盐当糖的放进去了。我:wanwan67: :wanwan67: 啊，那一锅可爱的丸子应该和我一样伤透了心！！
( G- w) h) H! N, `! ~% |0 h( H0 I6 x7 B. q
[ 本帖最后由 玫子@xa 于 2009-9-8 15:17 编辑 ]

heremail

红薯本身就有甜味，不用加糖的。

天之娇子

楼主好心态

嘉明妈

没事，失败是成功的妈妈！加油！

玫子

原帖由 绿袖盈香 于 2009-9-8 17:45 发表
2 c) o- u3 u# w1 V实践出真知。多练习几次就好了。加油！！

& T. G- b) N0 H/ C  m8 ~. L7 D! P+ u7 j' n
5 Q2 P( @3 s5 p$ C# V; C
:wanwan58: :wanwan58: 加油中！！

绿袖盈香

实践出真知。多练习几次就好了。加油！！

lujiemama

:wanwan61: :wanwan61: 。

shaocheng

很好玩

西安凉皮

开心的红薯丸子嘛，不要伤心，% d+ ^, |0 D) K9 i( w3 q

/ l  a5 _) b) D要放菜也是切成細丝或者切成沫放，不能打成糊的，太稀了哈1 H; j1 w3 k  o/ d
: u4 s8 W6 O, i6 c  W$ V& T- Z

8 I$ Z! C% `* U% b) Y这回找到成功的媽媽了，下次做的會更好

玫子

[quote]原帖由 liuliningze 于 2009-9-8 15:39 发表 $ g1 D0 J% h! T
哈哈
  r  B$ v$ f1 B# C6 d经典
7 a; \" [0 H8 p$ \我LG那，% B/ e0 ?, P7 X2 X
有天我们开会，开完都到8点了，我回家马上9点，还寻思着吃什么
+ s$ |3 ~% i) I" A- T3 Q% ~
: o  z  \( K( H' a: ?2 {1 o8 U
* `* ^8 {1 p5 N$ I$ f' W% \
9 n9 K4 v  m" j- p" u2 c+ K呵呵，男人就是男人，他也一样，不会做饭还爱献殷勤，上次弄的炒土豆他说炒不熟，后来加了水炖数的，回家一看那土豆丝比炸薯条还粗。:wanwan49: :wanwan49:

liuliningze

哈哈
$ [+ z& I$ F* d6 }, n经典
1 q$ Q* \6 p9 |+ M) i我LG那，) n7 K* d5 Z' ~7 L1 s# A
有天我们开会，开完都到8点了，我回家马上9点，还寻思着吃什么
3 ~& n/ a, R# s8 I! z
" k* R# }1 `3 Y% h原来人家作饭了，比较欣慰
  |: p5 T% m# y2 I6 h5 {2 O. z4 n9 Q& y是稀饭，炒土豆丝4 k5 b/ V1 V1 V

3 l. b6 B0 P! y8 S7 ]9 N  z可我一看，天呐3 l, V" r7 w: N7 \( o( O  u  h" F
9 W& A/ ?: v" x  f$ E9 A/ o# M& W
那稀饭比晾的搅团还稠，那土豆丝简直就是洋芋叉叉
% w" o' g4 M+ P- i. p$ }" h" d8 v
笑的我呀眼泪都出来了1 M- _+ M- |1 @/ {. n
差点拍下传到妈网，来个有奖竞猜！但还是没拍，怕打击他作饭的积极性！. i4 l7 ~: m  W! ?" g
! z/ _( B1 J% h# B8 _
[ 本帖最后由 liuliningze 于 2009-9-8 15:40 编辑 ]

小猪猪妈妈

都很厉害啊

玫子

原帖由 悟空天下 于 2009-9-8 15:11 发表 ; `  K( X* s% k* h8 I2 u
呵呵，因为土豆和红薯都是淀粉，而不是像面粉那样见水有粘性的。所以进油锅就散了。要么外面裹蛋清沾面包粉炸。要么红薯泥或是土豆泥里加蛋清搅匀，再炸。你加了菜估计会出水，那样就稀了，你可以适当加点淀粉和面粉 ...

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8 x. B6 Z/ v; B3 h  F6 p8 j8 O" {
  ]+ R  R8 k. x+ x" M呵呵，亲爱的，你好有水平哦:wanwan18: :wanwan18:
1 i* \) M1 |* \5 K) k- x9 A; Z. b& [7 S0 y, c% O
看来我还要继续努力！！/ @+ d4 ~( b) y- z

# I1 _9 T1 W6 S) o9 W: |[ 本帖最后由 玫子@xa 于 2009-9-8 15:21 编辑 ]

玫子

原帖由 满满肥妈妈 于 2009-9-8 15:07 发表
( j/ c; O$ L7 U0 c2 }7 i5 {要放面的

2 X1 q4 U! z' V' `& m6 |

. M$ s0 \  t' K8 M) A  p
9 U; j* w) _1 l! G" U$ }3 Q0 k- L谢谢亲爱的！！:wanwan18: :wanwan18:

悟空天下

呵呵，因为土豆和红薯都是淀粉，而不是像面粉那样见水有粘性的。所以进油锅就散了。要么外面裹蛋清沾面包粉炸。要么红薯泥或是土豆泥里加蛋清搅匀，再炸。你加了菜估计会出水，那样就稀了，你可以适当加点淀粉和面粉。搅匀再炸。
# h0 }; h1 {8 j1 ?) d! e( {8 ?
建议，红薯的话还是吃甜的好，不要放菜了，直接加少许淀粉面粉，白糖，搅匀，做成丸子，开炸就好。

满满肥妈妈

要放面的