玫子

    今天早上下楼买菜,发现菜店的红薯特别的好看,长的各个喜人、又红又顺溜，经不住诱惑买了几个回来:wanwan01: :wanwan01: 。老公说吃丸子:wanwan59: :wanwan59: ，我说没有做过，我那可爱的老公说：“相信俺老婆能做好的:wanwan58: :wanwan58: ”俺真不经激励，一下就来了精神，说做就做。想起来在外面吃的丸子里面都放了胡萝卜和绿色的菜，这样也许会更有营养。俺马上洗红薯、蒸红薯、那料理机打了些绿菜和胡萝卜，然后放在弄好的红薯泥里面，就在这个时候俺那亲亲的同学来电话了，俺去接电话 ，临出厨房前还给老公说，你忘里面加点白糖吧，这样就更甜些，然后就去阳台接电话了，说了好一会，回来老公都把油热在锅里面了，呵呵，然后就开炸了，这时候俺就发现锅里的丸子在跳舞wanwan68.gif wanwan68.gif ，一层一层的直到剩下可怜的一点点小心心。一连5个都这样，用了不同的火候都一样:wanwan27: :wanwan27: ，没有办法只有上网求经，找到了我可爱的凉皮和悟空，告诉了俺解决之道，加点淀粉或者裹上一层鸡蛋液:wanwan08: :wanwan08: ，很快我就开始实验了，呵呵，没有想到是相当的成功啊，一个溜园溜园的，看起来好喜欢。:wanwan18: :wanwan18: 用了不到15分钟的工夫，丸子终于炸完了，看着一盘丸子俺好有成就感。拿起一个就放在嘴了，:wanwan49: :wanwan49: 什么味道啊，怎么还咸咸的呢，再吃一个还是的，我就让老公吃，老公吃了一个对我怯怯的说，老婆我好象把盐当糖的放进去了。我:wanwan67: :wanwan67: 啊，那一锅可爱的丸子应该和我一样伤透了心！！
& m: `, Q9 [, l! I
/ d4 Y8 G+ S- X8 x' L, D[ 本帖最后由 玫子@xa 于 2009-9-8 15:17 编辑 ]

heremail

红薯本身就有甜味，不用加糖的。

天之娇子

楼主好心态

嘉明妈

没事，失败是成功的妈妈！加油！

玫子

原帖由 绿袖盈香 于 2009-9-8 17:45 发表 9 P/ T$ V" Q3 J' Y9 T
实践出真知。多练习几次就好了。加油！！

( Y; v% p' H; P: H. G' k

- |7 B- f4 D2 ~" K8 C& }
9 c* @' K5 e' @+ n:wanwan58: :wanwan58: 加油中！！

绿袖盈香

实践出真知。多练习几次就好了。加油！！

lujiemama

:wanwan61: :wanwan61: 。

shaocheng

很好玩

西安凉皮

开心的红薯丸子嘛，不要伤心，5 \( ?/ _% F& O7 E# ~; l* C
  {1 l7 A' {8 ^7 r3 m
要放菜也是切成細丝或者切成沫放，不能打成糊的，太稀了哈- U. s) d" J6 K6 b* W/ w+ t5 W: t5 B
7 U! B9 l4 G$ X% C# ]9 z. g& P

, E9 S* Q  }4 B* i( n" T这回找到成功的媽媽了，下次做的會更好

玫子

[quote]原帖由 liuliningze 于 2009-9-8 15:39 发表 , j$ v, d8 M( e+ \7 v1 Q0 W2 c& o( g
哈哈( q0 c0 U' l. L) ?& X8 B" N& N
经典& ]  A3 Z1 H' T+ ~
我LG那，
* }) w) I) p2 U. j) ^有天我们开会，开完都到8点了，我回家马上9点，还寻思着吃什么0 q' v7 ]# k# K+ p0 x# `- s

- C# C# Q9 V  f! O
8 Y. P6 G) E% O3 g  h: i) u# }) G
0 Z# D5 S2 a7 ^6 Y% H6 M* B呵呵，男人就是男人，他也一样，不会做饭还爱献殷勤，上次弄的炒土豆他说炒不熟，后来加了水炖数的，回家一看那土豆丝比炸薯条还粗。:wanwan49: :wanwan49:

liuliningze

哈哈, F* @* x, \9 h* {! U+ A
经典
5 n* `! {) Q! T6 a- {8 H5 }我LG那，
2 X" h' m. q; a& a8 S* a有天我们开会，开完都到8点了，我回家马上9点，还寻思着吃什么  h0 d; r# z, R; A, T; \% T3 I
0 c) \7 a1 R, `4 ]) K  |
原来人家作饭了，比较欣慰+ Y6 m; [5 Y  W6 ^6 \7 W( j
是稀饭，炒土豆丝
* y  v7 u( O$ e- E, v9 s' Q, \6 a& z. _3 M
可我一看，天呐
6 l0 o2 W8 N% {  n( W; h1 ]1 h4 L' \9 @- M2 i; Q
那稀饭比晾的搅团还稠，那土豆丝简直就是洋芋叉叉
6 t4 s, b& b% r5 B9 X0 r# O8 H& x" ^4 S# B7 T9 }9 @
笑的我呀眼泪都出来了7 ?% E; R8 J3 N/ _* W% |
差点拍下传到妈网，来个有奖竞猜！但还是没拍，怕打击他作饭的积极性！
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, {! p) Y* y3 B4 J' ?[ 本帖最后由 liuliningze 于 2009-9-8 15:40 编辑 ]

小猪猪妈妈

都很厉害啊

玫子

原帖由 悟空天下 于 2009-9-8 15:11 发表
" S8 \$ {7 _* k' m0 R: Z; Z呵呵，因为土豆和红薯都是淀粉，而不是像面粉那样见水有粘性的。所以进油锅就散了。要么外面裹蛋清沾面包粉炸。要么红薯泥或是土豆泥里加蛋清搅匀，再炸。你加了菜估计会出水，那样就稀了，你可以适当加点淀粉和面粉 ...

& K# u- {/ _% u( S: A- D1 k4 |

) r. o) c3 x3 q* L3 L( f. A  ~
4 C$ V9 ^( k5 I* u8 Y# \呵呵，亲爱的，你好有水平哦:wanwan18: :wanwan18: 5 W- u& P$ V9 ?( ^
3 H8 X: ^$ J- ~6 a
看来我还要继续努力！！+ P. X5 b+ y. P4 p

& {& u0 g! H1 V( C, d4 ][ 本帖最后由 玫子@xa 于 2009-9-8 15:21 编辑 ]

玫子

原帖由 满满肥妈妈 于 2009-9-8 15:07 发表
* h& l/ f' O" C/ Z- V要放面的

) c( x& @" A( i- O4 _) }

+ @- o8 @7 ]0 s  a# u/ M3 H% }& U; }7 i& Y2 k# `) f
谢谢亲爱的！！:wanwan18: :wanwan18:

悟空天下

呵呵，因为土豆和红薯都是淀粉，而不是像面粉那样见水有粘性的。所以进油锅就散了。要么外面裹蛋清沾面包粉炸。要么红薯泥或是土豆泥里加蛋清搅匀，再炸。你加了菜估计会出水，那样就稀了，你可以适当加点淀粉和面粉。搅匀再炸。
7 }. T; p% ^4 x. g' b4 z
6 k) X0 V- d0 c* B建议，红薯的话还是吃甜的好，不要放菜了，直接加少许淀粉面粉，白糖，搅匀，做成丸子，开炸就好。

满满肥妈妈

要放面的