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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
$ X7 d# K+ H* |" J$ V准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦 i) R% Q. f# D
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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0 ?9 B& V1 I6 i; d 4 s) h0 @9 M3 p2 ?) d, z' ^
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* \( H9 t1 u7 p$ j8 R, U
R8 V. w4 s' G. ^+ x% D2 f三根筷子准备打蛋清
: S, \( |) ^' q( b3 c8 K为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
* a4 S5 D, i2 I" H- F D继续打继续打继续打
' W; u; e/ r- r6 G0 o2 J0 z% H% W4 V0 Y3 \7 G+ k; @
# P+ c7 s8 W; A6 H
# V, n8 H8 z3 S有点稠时再放一勺糖,继续打( Q' U l' Z" L, |7 n
Y2 ?' J2 i. u6 s# H' z" {* U* ]6 p' e# @( n H
5 @) b y2 ` P+ l. ~$ ]
/ e0 ~' r3 L. ?: ~) L% ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 " {' a1 u: [( S) C( N/ H
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴) Y; P+ l% ]' T5 z+ K; j( G
4 \8 X, I; D; j2 h. T# _$ Y
: o' J0 c6 F+ f
5 r0 e: `7 R8 r2 g / K; S$ H2 r! O
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好5 [2 R/ V0 X& ^6 u' K- Z
倒入一半奶油状的蛋清
- ?5 J& g* H ~9 _4 V注意:上下搅拌而不是打圈1 ~0 U$ C6 k7 B1 Z
8 b- k* s# r0 ~! t& w4 y) R8 G/ g- n( x: G9 ?! K1 j5 o% c( B9 f
( d" A; @. @6 T( `9 d8 Z* q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
0 W m3 M m: I5 h7 ?- K, H* e, A' e. I- V3 R, h
8 \: {' q% g9 d f$ \# K$ ~
# ^1 m. L u4 P8 D) x
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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! ?: ^( O* x e0 a, `' e" _倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
& y! I1 X0 }: F' M倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 M! ^* O7 K j1 c4 N2 \; m: ^$ l
7 \6 }% {1 ~5 ~5 _' b- P
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
! S" ` u8 n* K) e: I5 S: x然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
/ ~% i' W5 y9 @开盖咯, w- e* R# w6 N+ N9 b- P
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3 W: }8 ]# `' }1 ?, C) o1 l9 l7 p7 U" a
* a5 a4 ?! T5 U* L- G2 u/ O( p" ?6 M+ |' H p: N# D
$ u: o0 M/ C4 k: X/ O锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深2 `! x: f/ A! `! k
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公) \% }6 E( P# H! e
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非! ?; n3 V$ k4 s, y5 g2 o _* z
1 T# S F3 o& X/ W- Z. b
+ f& U A- Q) T0 }' G常有意义的周未。我会加油的。6 D' e& Z% Q: a4 K
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