‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 2801 |正序浏览 | 字体: tT
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
; g8 D9 S5 Y! r1 E6 o准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 8 i1 G8 J  [7 l/ S$ ~

! R; K; l1 T  k1 c8 z5 r
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
: D1 y" |6 d, o3 b5 o& d按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
( m) v9 C3 r" s
: A+ n4 P+ c. R$ x
2 d, ]' S8 \4 a3 \: Z, E  u

/ V* h( U  [) L5 `4 T
& |3 G' u4 ~& t$ ~

1 i4 B+ d5 @9 F. E三根筷子准备打蛋清
0 h; m/ |* A5 g) [  U( S% Y
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖2 @* k8 f$ ?- }9 Z' F$ F# ]) P
继续打继续打继续打9 q/ |4 k9 S( A

* i; E# W; y7 X9 J
6 L0 B5 v( w' P6 l; H# [, A
- c4 h( `) |2 e3 ?% ~
有点稠时再放一勺糖,继续打
) ?; U7 A  \& E- o2 o. _* P6 n) V. y9 C$ j) Y. c0 c6 [5 |6 I0 _7 A) N
* r& c5 I4 [6 P& P- Y/ m  {
, K% ^2 P6 N  q! _6 \; ^! E1 U8 P

: a' P/ h. i1 ]( K3 i* X大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
2 ]) u/ C6 |9 @# U- _& i6 S. C8 C
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
: ?7 T/ f7 }  Y9 s5 K+ p/ P$ v- f% \' P0 J$ f6 h
; H5 U0 e2 L& o! q# M$ s' e3 n
) a/ Y" m! ]# r% h- t# k9 U& J

* L) j( y( e8 c, ~9 X蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好
  f1 s- _/ Q! R& ?; C1 p; h+ @& x
倒入一半奶油状的蛋清   N8 J& A3 W, L0 v
注意:上下搅拌而不是打圈
) D( h( y* V  e6 W0 j4 G9 |5 ^- X. I" m) w5 f/ P

3 c8 t; i2 c" r( k! a8 ~/ U
: G: {  G, m0 h4 e- U% Y& s& b
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
' D! b% \% z; f4 t2 W& O9 K# z) Q" h. C
" g/ g; k3 t, X  F5 z0 P
1 Z; L1 G# _: T: |6 C
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以) p! i  U2 E8 b

2 d0 I4 H# x/ d/ u倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅8 i) M! Y, V( C  i( ~" H. n
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 e. v7 w$ M- L1 t1 i" C2 n
, C0 s# J/ d" M7 Z2 P% X6 V' C* H
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( U" t0 r. z0 T0 U
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
* y" }3 d- r) j5 g9 A4 b
开盖咯
1 g# b" N/ @( @

4 K5 i* ?5 i) s% G. Y8 G3 ?
) G7 u# ~  `5 t. [+ B7 T; u

2 w+ X" s1 G2 m# |( |1 z9 S3 W1 B1 Q
* j  `& k5 y: z- f
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深" w7 ~  R% k/ c$ ~1 {# V5 [
% u( ?  h9 ^7 t# {/ \6 ^" W
6 ]0 q. e/ H3 [0 J2 R: x8 ?
! X1 D0 D; T( [6 i! `7 l5 |% `

( k/ h$ D5 r& t8 R% i/ F自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公3 d$ L2 ]. }% k, C; C  s) e6 h$ H
* V' p6 f7 H2 k
/ E* F' D8 `2 I: H; O8 Q! K
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非/ R& e! Q% p! a0 q
# v3 Q" G7 p; |
3 h3 r8 ?  T+ y, u7 n5 [! E
常有意义的周未。我会加油的。" v7 Q: U" d6 n( ^

已有 3 人评分经验值 收起 理由
liuliningze + 10 不错不错,可爱的笑脸
想想de妈 + 10 不错
bkcyh + 10 精神可嘉

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14751  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-01-06 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

不错

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2792  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

好温馨的周末呀
是臭蛋 也是乖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8185  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-05-25 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵,最后的效果好可爱啊,有一期陕西三的好管家好像就是介绍的这种做蛋糕的方法,可以试一试

Rank: 8Rank: 8

经验值
7154  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-01-04 
地区:
新城区
街道:
新城区
相当不错了
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

我没有用过发酵粉做,也不太清楚,但是我想应该可以的吧,打算试用自发粉做一次

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16911  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2009-07-03 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

呵呵,我也做过,而且光蛋清就打了半个小时,打成摩丝状了,整出来上半截发的很好,下半截不太理想,而且一定要趁热吃,放凉的话,原来发起来的就又缩下去了,总结,面粉应改成自发粉,这样面粉就能发酵起来,蛋糕才能发的好。
优游妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2589  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-05-13 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

做了!

按照楼主的方法 做了,好像是面粉太多了,有点硬!楼主有没好办法啊 !
6 O  T% |) e3 @- a婆婆说应该放点发酵粉,可以吗楼主?
lbc
vivie^笑

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10035  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-07-21 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

我也来快乐的学习了
特特妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

真羡慕你们啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18843  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
你太厉害,手打蛋,我原来试过,那个困难啊,还好现在有电动的了!
关心

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3513  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
牛奶用的太多,锅上不要用油,这样蛋糕会爬不起来。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

我也做了,还可以,儿子说好吃,,,不过,电饭锅跳过来后,就摁不过去了,我用手咔主,结果底下糊了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2794  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
先买个打蛋器

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10799  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-12-14 
地区:
街道:

Medal No.11

昨天好管家播出的是LZ吗

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2299  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-08-13 
地区:
长安区
街道:
长安区
学习了
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 * Q) [( M! W9 P3 `
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
6 W* o5 D5 R9 h1 H$ Z$ f$ Q

8 O5 [3 |& l' N0 `5 ]0 ]要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:
荣轩妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
37784  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

很不错哟,
悦同

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4320  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-01-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
‹ 上一主题|下一主题
亲手给儿子用电饭锅做的蛋糕,评价一下吧
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部