‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 3112 |正序浏览 | 字体: tT
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
+ v/ E* }; X; W5 O准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
5 k6 H7 R. I) X7 _, ]% `0 G$ d: O& I/ ~# V  p9 n& j5 Q
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
, l* y8 \5 j0 A& ^4 o$ _/ u按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

( K; A9 N  x! m" u/ ]/ c+ o7 e. @; M' q( B& ^1 L
7 c8 d/ A/ B* M# O
# g8 f* N% h+ C/ g# \0 {

- F' n: t: W, R( h+ T1 b" j

% m/ c& \# e  k% F三根筷子准备打蛋清
: s4 G7 c6 K8 N5 W  X
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖' k# G3 }1 n) t; ?$ w& s7 p2 \! m
继续打继续打继续打
+ v2 n+ Y1 a1 a1 M0 j: e
: i, ~& V$ M& E
3 i5 e. L( X% G. [( `6 t' f
2 E1 B7 k/ i1 ]/ k/ K/ G
有点稠时再放一勺糖,继续打
3 q, S$ D3 [! i5 B* @' i9 A# K- t0 L) r6 ~9 U8 ?5 z
8 Q8 k% c4 e* h5 H
* x; `) h: J& T& X! \
2 }  O1 v6 Z1 c5 O
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
) o6 Q8 ~9 ?9 r; K
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
& ?3 _4 K" q1 F8 A. ~* h
9 G+ W# o& d: v

( q0 [/ c, s6 l5 K4 o
8 ?0 R/ S1 L* v9 E: \  ?4 i 9 L4 s" G$ \4 X+ c0 R8 T) P1 g
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好
* q; c5 q  w. n, d! m1 Z
倒入一半奶油状的蛋清
5 |* y8 ^; L% e1 ]# K( X1 s
注意:上下搅拌而不是打圈
9 j! b% z; d  ~8 s) A0 a# ]
: L$ O+ k: u6 R3 X
! h% ^4 ^2 k1 |7 ~

, i$ C0 }5 w, r3 ~3 G) D5 j3 b# q' B搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
5 F. j6 o0 u: q, G
, ?- K  s: d! t7 y5 ]8 I+ x+ R, X  \& N4 b9 V$ s' G
' ^# \3 k0 i0 Y* w+ W+ ]1 L) e
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以# W, v5 L+ g. g6 W% ^1 r3 v

# M7 F& ^% o  n9 D. M! z" }2 S7 s倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 S2 L7 O8 L* M5 J0 g8 t倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
: N. V% `5 x! _
3 G: e; R; ~, C* s8 ^; r! W
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

+ r, s; u4 N& t' `1 Z3 X1 p然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
0 Q2 K* X9 _: g) [, X( V$ E
开盖咯6 n; c8 o( y* y2 z+ Z

* C' A# @) E6 B& h0 t" Z8 w/ Q7 p# F2 v

. C) @- x% M: ]' }
$ Y- M6 ]* h$ {+ `  Q: m
' U# X1 M8 e4 }& E' }# D5 v3 ^

8 q, |: ?; a" d& g4 J锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深; {. s7 J, f- m: s& @  H0 p

9 r5 g; n; z  |$ S$ n

& }- }8 c1 N% H( O( v2 O9 D2 [1 }
& T: Q3 g) i& V' h2 X4 s

; E1 Z/ e, h1 d- e6 v自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公9 G* w0 y( }/ _& H% e: C& x" K/ ^
: F- N& d& x2 r6 i8 E- E6 [8 t7 C
: H2 L6 D! J' M0 c: g
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
( z$ s8 t# @  B. C7 Q- e. r! D) a' ^! a/ G# G# ~# I

% s( i" S  i+ B1 |% L* E8 X常有意义的周未。我会加油的。
( g: Z' t8 Z5 d( i0 c

已有 3 人评分经验值 收起 理由
liuliningze + 10 不错不错,可爱的笑脸
想想de妈 + 10 不错
bkcyh + 10 精神可嘉

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14751  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-01-06 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

不错

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2792  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

好温馨的周末呀
是臭蛋 也是乖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8185  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-05-25 
地区:
街道:

Medal No.11

呵呵,最后的效果好可爱啊,有一期陕西三的好管家好像就是介绍的这种做蛋糕的方法,可以试一试

Rank: 8Rank: 8

经验值
7154  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-01-04 
地区:
新城区
街道:
新城区
相当不错了
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

我没有用过发酵粉做,也不太清楚,但是我想应该可以的吧,打算试用自发粉做一次

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16911  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2009-07-03 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

呵呵,我也做过,而且光蛋清就打了半个小时,打成摩丝状了,整出来上半截发的很好,下半截不太理想,而且一定要趁热吃,放凉的话,原来发起来的就又缩下去了,总结,面粉应改成自发粉,这样面粉就能发酵起来,蛋糕才能发的好。
优游妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2589  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-05-13 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

做了!

按照楼主的方法 做了,好像是面粉太多了,有点硬!楼主有没好办法啊 !# G3 \2 ~- `) u' D. s
婆婆说应该放点发酵粉,可以吗楼主?
lbc
vivie^笑

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10035  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-07-21 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

我也来快乐的学习了
特特妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

真羡慕你们啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18843  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
你太厉害,手打蛋,我原来试过,那个困难啊,还好现在有电动的了!
关心

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3513  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
牛奶用的太多,锅上不要用油,这样蛋糕会爬不起来。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

我也做了,还可以,儿子说好吃,,,不过,电饭锅跳过来后,就摁不过去了,我用手咔主,结果底下糊了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2794  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
先买个打蛋器

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10799  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-12-14 
地区:
街道:

Medal No.11

昨天好管家播出的是LZ吗

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2299  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-08-13 
地区:
长安区
街道:
长安区
学习了
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 * c' U. D8 N" H
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~

4 e! b! |1 z& A+ ^
5 X; I7 U! c8 @, N' C要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:
荣轩妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
37784  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

很不错哟,
悦同

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4320  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-01-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
‹ 上一主题|下一主题
亲手给儿子用电饭锅做的蛋糕,评价一下吧
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部