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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
+ v/ E* }; X; W5 O准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
, l* y8 \5 j0 A& ^4 o$ _/ u按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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% m/ c& \# e k% F三根筷子准备打蛋清
: s4 G7 c6 K8 N5 W X为了突出甜,放一点点盐、一勺糖' k# G3 }1 n) t; ?$ w& s7 p2 \! m
继续打继续打继续打
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: i, ~& V$ M& E3 i5 e. L( X% G. [( `6 t' f
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
) o6 Q8 ~9 ?9 r; K这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
* q; c5 q w. n, d! m1 Z倒入一半奶油状的蛋清
5 |* y8 ^; L% e1 ]# K( X1 s注意:上下搅拌而不是打圈
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, i$ C0 }5 w, r3 ~3 G) D5 j3 b# q' B搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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, ?- K s: d! t7 y5 ]8 I+ x+ R, X \& N4 b9 V$ s' G
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以# W, v5 L+ g. g6 W% ^1 r3 v
# M7 F& ^% o n9 D. M! z" }2 S7 s倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 S2 L7 O8 L* M5 J0 g8 t倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
+ r, s; u4 N& t' `1 Z3 X1 p然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
0 Q2 K* X9 _: g) [, X( V$ E开盖咯6 n; c8 o( y* y2 z+ Z
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8 q, |: ?; a" d& g4 J锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深; {. s7 J, f- m: s& @ H0 p
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; E1 Z/ e, h1 d- e6 v自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公9 G* w0 y( }/ _& H% e: C& x" K/ ^
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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% s( i" S i+ B1 |% L* E8 X常有意义的周未。我会加油的。
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