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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错0 e: ^% a4 d+ W% b& C/ L9 f
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦" A2 O/ Z# ~+ G# ~, h0 {% w
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离( `0 Y- O' R% N2 ]' a" b
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( ?! E$ L) V' y. r$ Z. B三根筷子准备打蛋清1 O/ r% E9 P( X' n9 [8 B Z
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
. S- }, | T! p5 Q; n ^( G继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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0 d( ?2 H2 u2 p# A, @0 X" i" v大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
g% H! o/ y+ m& @* p' d这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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, R" {9 n {$ u9 b ; K) `) E4 J4 v0 g$ Z
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好, r" V. d& h$ s R/ |* X
倒入一半奶油状的蛋清 . }; [9 S8 U9 V
注意:上下搅拌而不是打圈6 L' x6 J& s }
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q' d8 a; p0 T搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好" ^ L. b. X8 y5 z( w+ C
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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0 `3 ?% \9 q- @( g; a' W倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
" }! r+ x; _% k- E- \) b倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; ~( z; ?. g* o/ d+ z: X8 m
! R1 D% K- J. C. b8 v, `按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
+ M: ?+ k0 p3 i3 e! z3 g$ S! f然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 & N0 Y, [/ ^1 \+ c0 t
开盖咯$ G7 E; n5 ^* D( V
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* d% b9 R1 W2 ~锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深' Y, Q+ Y" a+ b) ?7 Q5 j& @1 X* U
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
) v/ t7 _, K d: _, @4 Q/ A! O, S7 s, r0 k5 l
' l6 k- q8 I6 _3 d$ o为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非6 d$ _3 t$ f+ [; M2 x! i# a# J
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5 X; N+ `, ^, ~1 G) m' s2 r常有意义的周未。我会加油的。
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