悟空天下

今日事今日毕，还是加上文字吧。" t! \# Y  f7 o4 |
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材料：排骨、粉料和南瓜 （老公买的排骨不对，要买那种小的肋排）% X. o9 u: w9 I+ y, }/ c3 _
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做法：排骨先腌入味（盐、糖、料酒、甜面酱和蒜油）；炒香粉把大米、少许糯米和五香料放入干的炒锅小火炒制，炒到发黄，有米香。取出放凉，拣出五香料后放到料理机磨碎，颗粒略大（我今天的一不小心打磨的细了）；把腌入味的排骨占上粉料后装盘置开水锅里大火蒸至八成熟时，转装在已掏空的南瓜盅里继续蒸，南瓜熟透即可出锅。) Y! r( P5 U. g& k4 Z5 f$ M, m* f/ y
粉蒸排骨吃起来很入味，和南瓜一起拌着吃非常香滑软烂~，特别适合小孩子吃啊，香糯的排骨配以清甜的金瓜，美味。
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加了甜面酱的~~大人吃还可以加郫县辣酱，更有风味5 P! @4 ]. V, ~6 Z

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$ I  A! T1 W. K) ~五香料已取出才记得照~~6 C. m, Q7 q1 U7 Y2 ~, O9 g

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粉一不小心打得太细了，粗粒的口感好，还好小孩子吃细些也罢了。最后的粉都给铺上了
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, R8 V: L7 @6 h蒸到8成熟的排骨装入掏好的金瓜继续蒸，直到南瓜熟透。! E/ a$ A% r0 ?% I0 R

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) {% X! S& V# y* D! D+ g: u: q出锅，撒些葱花~~~尝一口，又香又糯~~* k/ f) \4 N" D" I) ]0 E( |
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1 i6 x  Y3 Y5 o1 O1 e$ F1 Q% V[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:53 编辑 ]

☆可爱淘☆

学习了   

宝蛋儿0523

学习了 以后做给孩子吃

黄花寒后难逢蝶

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谁家能吃到

心墙cl

素素妈

厉害啊！

yy090413

看着好吃呢

臭宝儿妈

我很爱吃这个，想学习，可是食材的比例是什么呢，一个金瓜，买多少排骨，炒多少米呀！

臭狗蛋妈

学习

爱斐妈

羡慕不上班的妈妈啊   上班族的只有周末有空做了

yanghs

香！

悟空天下

这道我们全家也都爱。看了下时间，这个还真是23：59，吼吼~~~，感叹下，这个钱真是蒸的不易！！

我心向佛

哈哈，我也很喜欢这道菜

xuanxuanhu

品相真好，回去偶也试试

安生

这个太厉害了
' U3 v  r* O( F. B, |! o我很喜欢吃这个菜，就是一直不知道怎么做4 W+ C4 z3 P) O2 \! s
改天我也试做下

小妖精她姨

帮顶

欣妍bobo

好吃！准备试试！

哈利德

厉害

裕棠妈妈

:wanwan52: 太佩服你啦！这个看着就好吃！我家好几天都没开灶了:wanwan49: