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边发pp边看碟，$ g0 H4 G) A$ q3 c" k* d+ X, K. b
* Z/ c* j H$ {, E9 L小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，
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# u" c5 P: D$ J+ j; X1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。; e0 x+ M1 @- n! ~* ^
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放 W6 ?9 `5 _; b/ r# g s
3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。( G0 b) L5 ]7 M; F3 t
* q9 e- p4 `, ^, m2 a8 b一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。/ r7 W: o8 S7 s9 u9 F
9 _: B3 P0 K2 |2 @今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。" V+ i. @! F; k' d& U2 h; _# x5 B' ?
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。* s+ n0 H" E6 g2 A1 t+ S e6 t
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
