悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。
7 P3 K* M5 v- }* }$ ^/ p2 p0 \做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。* [2 {/ ~6 B1 X2 [! C
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1，调馅儿，个人喜好。' @: h' }2 M2 z2 h
1，和面，& y% ^9 j. q% y. y# `% ?
2，放酵母发酵。2 T1 m" ?4 @5 Z5 V0 z) T0 W( _
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
9 P3 l$ C$ p( j/ \. O  Q4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。8 T' W  }  S/ q/ d! f
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
' `; _$ r3 U1 |6，至底部焦黄产出装盘。# j% Z% p* O$ @3 Q

# d4 ^% v' ^* w6 l# Z9 E6 Y一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。% m  y& D* v2 p& i; g1 q
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

素素妈

不错啊！

右妈

口水都出来了！

小妖精她姨

呵呵

小妖精她姨

好吃

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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' {* [) k5 j- v, \$ y4 f[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！