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楼主
发表于 2009-9-10 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
灵灵狗看完了,也就一笑。哈哈,花都不得鸟,赶紧上pp,本来文字明天加的,还没睡意,那就继续来吧。
: y2 c4 h6 x8 k3 O
4 b, R! d" c2 n6 y这个也是第一次做,卖相一般了。/ O6 v5 T. v  v) v+ m( l
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了,忘拍了?那就是加面水。有了面水才是水煎包,出锅才能有薄薄的脆皮。, X$ U. M/ k; q) k- A

1 f5 F7 R0 b0 G7 W9 f! W9 m1,调馅儿,个人喜好。
2 i$ U; A9 X9 u$ i) O1,和面,
3 a) G0 z  B; X: ^# L+ j2,放酵母发酵。8 t) C% N$ v3 g# G
3,做成剂子,擀皮,包馅,包成饺子样或包子样。
/ N' g+ R: u' \# y3 x: @4,平底锅放少量油,放入包好的包子,饺子。% E. s! r  `8 h$ Z8 v6 ?
5,煎5分钟,揭盖,倒入清水加一点点面粉调好的面水,继续盖上盖子煎闷一会儿,靠水蒸气传热闷熟,再淋些食油,继续闷5分钟。
) ^, r, [: B2 e+ s! ~) l0 [3 S& c6,至底部焦黄产出装盘。1 P( |3 l! o  D. q
" G7 a( X- Q0 y5 v- G* j8 Y) O: l& D
一道焦香美味可口的水煎包就好了,加上丰富营养的馅料,宝宝一定爱吃。8 D# C; J+ f0 j
* }5 i6 Q# y& p
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

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美女。。这两天,好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个
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呵呵,第一次做,想着做小的,秀气呀爱好看,着急了,一不小心做得大了:wanwan49:/ H" Y7 p' ^  ^6 Y

$ L, \, U5 O) h" Z- \9 ?/ K[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

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大容量的包子,:wanwan59: 我喜欢!
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