悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。
4 y( X3 \9 d# R9 k0 ]做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。" u  {; Y/ h7 J. l9 h+ `

8 `+ g6 m4 s1 P1，调馅儿，个人喜好。
9 x- e0 a0 Y/ `1，和面，
& E  i* i9 @& Y+ W2，放酵母发酵。
* r) R# k6 ]6 O5 I8 J, ?3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。% z; I. v# O8 @1 ?9 L( a4 V
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。" d& _! ]" @& x
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
- X( d, l; B5 x* W0 H# u6，至底部焦黄产出装盘。
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; C$ }" f; T6 u一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

素素妈

不错啊！

右妈

口水都出来了！

小妖精她姨

呵呵

小妖精她姨

好吃

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:0 P# D' P9 q# y9 ?8 [" {
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！