悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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这个也是第一次做，卖相一般了。( c8 M) X: h* _5 Y2 t
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。, \1 A/ U9 G: V2 ?$ W0 y
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1，调馅儿，个人喜好。
% d" U* F$ e* a; G" m5 j1 b1，和面，
' M5 m# m  p  W1 q/ l: B2，放酵母发酵。
) a$ y& C, r. v3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
7 b4 r0 `6 J% a" E6 L+ T) F3 r4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。6 ?6 m/ J( F. ~0 P/ O
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
4 F1 U3 b" Y6 C; v' R8 ]6，至底部焦黄产出装盘。
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/ v0 g- j2 a* R3 I一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

素素妈

不错啊！

右妈

口水都出来了！

小妖精她姨

呵呵

小妖精她姨

好吃

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:+ H3 Y) y* M* n9 u

; O  z  P8 I1 x6 O4 a! ][ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！