悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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4 b, R! d" c2 n6 y这个也是第一次做，卖相一般了。/ O6 v5 T. v  v) v+ m( l
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。, X$ U. M/ k; q) k- A

1 f5 F7 R0 b0 G7 W9 f! W9 m1，调馅儿，个人喜好。
2 i$ U; A9 X9 u$ i) O1，和面，
3 a) G0 z  B; X: ^# L+ j2，放酵母发酵。8 t) C% N$ v3 g# G
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
/ N' g+ R: u' \# y3 x: @4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。% E. s! r  `8 h$ Z8 v6 ?
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
) ^, r, [: B2 e+ s! ~) l0 [3 S& c6，至底部焦黄产出装盘。1 P( |3 l! o  D. q
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。8 D# C; J+ f0 j
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

素素妈

不错啊！

右妈

口水都出来了！

小妖精她姨

呵呵

小妖精她姨

好吃

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:/ H" Y7 p' ^  ^6 Y

$ L, \, U5 O) h" Z- \9 ?/ K[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！