悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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0 H7 b9 r0 M# f% x) a这个也是第一次做，卖相一般了。
4 Q3 f& @* N2 N( |+ u做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。7 Y3 _1 w: e  f1 g  e

% L' v5 K1 i- U' ^6 }1 V' G1，调馅儿，个人喜好。# w; N- c+ ?& |( Z6 f* i2 q
1，和面，
. I# J0 p$ l8 b2，放酵母发酵。% j( R" y- `9 {
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。# i! i  v& g! x1 Y( n
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。) G$ k2 }: ?  q$ F$ X' k8 R1 F' b* l
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
2 n' D3 d8 o1 c6，至底部焦黄产出装盘。7 K) W9 L0 l  s; u3 I! ^

4 p+ z* s! a- i- x- O' ]7 O一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

素素妈

不错啊！

右妈

口水都出来了！

小妖精她姨

呵呵

小妖精她姨

好吃

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！