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原料:
% {6 v2 x x( @/ c4 a+ r
& B B* z* c) p( g* [6 e) j0 n肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 ) C' ]! {3 G* k N8 _3 _
/ G% r! t, C; r' }
- w1 J% U9 Z" c. j, i0 Z0 ]7 L9 ^/ P; h4 ]. z
做法:
. Z8 W; G$ }' [6 B
" ~1 E' G( r* O' s( ^- r1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。0 g& L0 I( W! D1 U! k( N
8 |5 H. i2 D1 ^$ a
2)豆角切成小粒。6 b) l. U0 P" l6 n) Y
5 ^: U' R7 v( q& P: E' S
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
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9 h( H/ L6 g& w$ a) o4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。* d; a$ G _! M9 m
5 q9 _, j$ _& z. [5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。. n: B% B/ O1 p5 C9 T! [1 U
8 [0 y6 q3 c9 q8 n, Q0 ^) w
注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。, u- e' H' T0 W5 y3 w
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