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原料:% U! E0 a# U* ~! L! W
8 _- O! B4 }5 D1 N3 B肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
?0 K$ l- B9 d9 d8 U, ?0 w
4 f1 J2 b+ ]3 v3 W. m
2 l. x4 C% V, @/ v6 O
/ O) H4 X5 E n, l! ^! N7 X做法: f" `6 y; d. u1 a* Q g0 m
) [0 i" Y, y+ w: Y5 L# B1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。1 y! t% {, y3 `) D$ T2 y5 a& V
( g# f; r* ]+ K1 {+ C3 e; [! a( ^
2)豆角切成小粒。
8 ~ V' }) v, e# \5 s- c% K6 O: k R5 c3 {( S2 t5 x' A' D C
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
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4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
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u4 J7 ~0 t, Y5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。9 o8 b4 ]) J) {$ a8 l3 [
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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