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原料:' O+ c2 i7 K X' e( \
, F8 w& i3 s ~3 z2 Q* W! Y6 O5 t I; m# B
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 ! g" x% G8 ?1 ~/ f. ]& l, x, p/ X
7 O" t6 Z6 _1 u8 n) m2 O
4 c x: {# Y. g
# Q0 t0 T' M: {* X0 Y F l9 _" V4 I做法:8 f5 u$ r3 I F9 P& N. a
. o6 w$ L. C' e8 }
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
% }. D3 v" O( Y3 Y% q+ L) B' Y1 m; B5 _- z+ D: k
2)豆角切成小粒。+ b' i3 y7 }( G V) }5 x
* ?# Y4 N: w8 x7 |9 z; [1 ~/ f
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
5 l8 k. J+ E( Z& C) P9 b* ?
- r% Q9 J, V; a$ p6 t1 l3 a4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。" ~% B( s# i5 r2 s
" v; p! c9 t. b8 C0 F' i- ]1 I! T5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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e8 R/ u+ G- d9 L9 l注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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