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原料:6 m" f( Z; K( k7 S1 D0 u- R$ @/ U1 r
0 E5 R/ D" x4 V7 }
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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/ c; i6 b9 W8 }6 @% X. }+ n$ ^9 x& I5 y" b8 i$ ?" r
5 @% q5 Z# B% V
做法:$ {3 r$ }9 w! Z& v8 `/ L
; a \1 U0 t; \: Z( ^$ K. t/ v1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
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2)豆角切成小粒。
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3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
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6 E. H4 l8 e/ U' B* f3 N. l: v! E4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。& K5 r+ G6 c; E) m2 t& X
3 U1 p* E. \8 ]1 h% @5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。( l" M. }( S( z# X; f
$ ]$ J. i2 F+ u2 V' c% q% n注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。+ X4 u4 q+ M7 `; m( N
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