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原料:
7 a# ]9 [' {; S, C1 v
% L2 {/ v- @% _# p5 v3 K肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 : L ~, S7 v0 N5 G- B
0 P1 O5 ?0 h- [' y- t! _: i
! m( w: t3 }$ |" d7 |! L$ F" q3 ?( q. I, }* c
做法:$ u5 \* I9 F5 T5 Q! f
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1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。9 p7 M5 B0 p5 K4 F$ X& D( O
H5 z; O8 F4 _6 S
2)豆角切成小粒。
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9 @3 c6 n" w" q/ [ l0 K# O3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。8 z$ e8 v- B0 ?' X7 j
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4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
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5 {% p, f* [8 o4 w5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。+ I& d* X4 v/ p+ v: F
* s! u4 e1 h: G! T/ E" }7 s- ?0 c注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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