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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,0 r( E& v. R: N, G
周末赶紧动手让他发挥作用。
- \' z( ^9 X" l& k. B; Y6 O好吃的馅饼来了。
: `3 {" q W5 E! j. [: N一、和面% F& ^7 C5 ^9 t; ~" J3 l+ `4 m
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉4 X7 L! }5 q$ [5 g
二、拌馅
- `- r6 h( e+ k) X' M7 Q/ L" t肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油& ^( V2 z: s- m5 L, y/ L4 T6 p2 c
三、做面皮* ~. s0 H# R0 y- V2 Q
将面团揪成两团,揉成长条
& c. A1 p1 k, c4 n) }" p切成小拳头大小的面团
0 m) A( e3 } v; I4 d四、擀皮9 ~9 A7 t$ n* r/ U& ^
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
& s, ^' r- |: N% {; S五、包馅
! p, h9 G0 h# j7 o$ N, v将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
/ V; t; h/ R0 x' _( o+ ~" Z六、将包好馅的面团擀成面饼) w1 \0 J" y9 e2 s& a0 Z) O
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。6 U [ S: U4 v4 D
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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