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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
! Q/ `; I1 y/ C; V6 H3 Q( Y7 Q. X周末赶紧动手让他发挥作用。
# `/ b; k. p% {) m' ~" \好吃的馅饼来了。/ A) P+ h0 [: | M. H( T
一、和面; U6 {7 s( | X- }2 [- d
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉% P4 H( x; a# @1 @+ v3 ^* K8 e
二、拌馅
1 T, c2 p, L+ \1 ?6 p肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
* ~5 ]' i* O* ^" S* i3 e+ J三、做面皮
$ F2 o2 E* }& U1 @% K5 t- q将面团揪成两团,揉成长条2 q/ g( I' E8 q: Z/ z
切成小拳头大小的面团2 t, z! n; v, `# D4 U& y# a
四、擀皮6 N; l1 ~9 ~" x2 Y
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
! H2 _8 r7 n" C2 H: g五、包馅
4 Q! _$ ^& G9 C5 h, g将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)' U6 E2 k- g. g- X, B; W) S8 E
六、将包好馅的面团擀成面饼 o* h! D: S% P9 d1 ^% R" n& ^
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
# T" O: L! s) a八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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