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皓妈妈

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楼主
发表于 2009-9-15 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,$ P+ \4 C; ^2 M- i+ N
周末赶紧动手让他发挥作用。
8 }; B5 z! J; Y( p) V' B8 N" y好吃的馅饼来了。
0 V$ Q& p0 \: o, \+ ^' ]3 U一、和面
( X, \& Q1 |' O# P6 o0 z+ \8 U面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
4 |1 Y& l% C9 f) q) E二、拌馅7 f6 G6 g% [5 Y& s8 r; |* \
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油5 z7 b( d- I2 n/ t  \
三、做面皮
6 X& Y4 |5 I: R将面团揪成两团,揉成长条
' g$ ?* W6 K& w, w! [切成小拳头大小的面团
" h) z; J4 _3 B2 p! C4 `+ Y四、擀皮* {2 L5 Z' V/ e0 n8 [: F1 t
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。  ?5 ^$ i( E' U& L& L' X2 |
五、包馅
) l8 a1 t& R6 h# ?- o将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
' ~3 K: q2 g( M8 z六、将包好馅的面团擀成面饼
, C/ C. g2 C- o# |" @* x4 H$ {七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
2 x# q4 O4 g$ s4 C0 f八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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玫子@xa + 10 不错不错,做的很细致,面刷油后杆的好薄啊!!

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不错不错,做的很细致,面刷油后杆的好薄啊!
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