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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
+ r! n" A3 e! ?9 R周末赶紧动手让他发挥作用。
- i% q* M5 ^4 Z! {( L3 |好吃的馅饼来了。! m( Y* X8 u, w/ w9 y+ F# K, d8 `7 H- v
一、和面
7 [0 }8 a, l! ^面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
! n6 |. Z" U, n' j9 `$ p1 L$ V二、拌馅5 i4 r4 }4 d7 E5 F- X; J7 m
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
/ k6 K0 O% p, C$ M( }4 M三、做面皮
) F/ I$ W; L- H) E将面团揪成两团,揉成长条
: R6 c, |% U l( p" [切成小拳头大小的面团# D2 {8 U5 E8 a" M: `( [' z
四、擀皮9 y/ l$ f/ Q( a4 _. T
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。2 x5 _9 C9 [+ K7 M; T( H
五、包馅
7 B* [! s# ?! h7 A将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。) r: y. P- A9 D' z
六、将包好馅的面团擀成面饼8 |* O- l) `1 E* x* a0 i2 F4 |
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
' C- m( C$ Q1 R4 u7 p, M八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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