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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
4 i4 }1 a( @) ~0 X2 X6 \- Z/ i周末赶紧动手让他发挥作用。
# M7 d4 | n" G% ]7 m% t. L好吃的馅饼来了。
, i' L& `4 v0 e9 j0 k一、和面
, B5 W% y( ~8 f$ j9 |面粉、鸡蛋、安琪发酵粉; w* x3 Z) b$ S7 q* G" h- w
二、拌馅9 d! K' Q" z$ K/ b
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油* e; o: l5 {1 s/ O7 @ C& b
三、做面皮
% f4 ?. H& W+ n3 W k: M将面团揪成两团,揉成长条& I, G( K1 e, q; a4 v# M
切成小拳头大小的面团
5 o# Q- F! u( c( L四、擀皮
$ i/ J/ Q" \* p$ e将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。# u5 I: E- z3 {7 j/ e+ X% R
五、包馅# a* m6 {/ {" A# X3 d$ h
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
1 s6 |( p- g2 o六、将包好馅的面团擀成面饼0 b, c( n( \1 f0 ?, G: p
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
$ R( [/ \0 g' I% E# a: H八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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