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参考君之的方子,做了绿茶酥和苏式月饼,看来还不错!
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准备的材料:相思牌的红豆沙(本来打算自己做的,宝宝不舒服,在家陪她,就没太多时间了),切好的肉馅,并加入了香菇和木耳,算是改良了肉馅的内容。! k% W: ?+ j" t6 b( g5 W
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- x* w8 m+ g% [+ C- P& ]具体做法大家可以参考君之的博客,我基本上是按照这个步骤做的。: f' s+ _" X5 ]* X! F6 y. d
3 ]9 G6 n9 X9 w- K上片片了!
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绿茶酥入烤箱之前的样子:, v8 `: s! q( V
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苏式月饼入烤箱之前的样子:. x/ m. F0 h) i! W. ?7 ]) R2 D
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烤好绿茶酥:
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抱歉的是,没有绿茶粉,只好磨了绿茶,看来效果一般呀!把我搞出来的层次感都表现不出来了!:wanwan67: $ d9 u8 ]4 t0 w3 N
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烤好的苏式月饼:
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1 D7 D6 D' M3 a. M% r7 [* {应该味道还不错,这个是肉馅的!) i# R* J4 ]9 `6 G' V% O2 c$ _
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关于猪油,我是做电饭锅版的肉臊子时,会有很多猪油出来,大家可以用来做点心呀,如果炒菜,我家老公肯定会不同意!
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出盘的样子:
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切开的样子:
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/ A* l& o$ L$ w$ P; d皮还是真酥,肉馅也不错,很鲜很劲道!和包子的风格不太一样!
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- {* Y3 _7 s# s! I Y5 P3 S4 b: }9 d宝宝闹着要吃,可是她这两天不太舒服,只允许她吃半个了!3 \9 D( Q5 D7 C) C
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感觉还好,今天从冰箱了拿出来,用烤箱热了热,老公和外甥都吃了好几个,呜呜,我感觉就是猪油做的,有点不是很健康呀!+ L0 d. U5 [9 O* C8 B0 s
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-19 20:46 编辑 ]
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