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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。 ?9 i! `) i) Q; F
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。
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原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱
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2 o6 e. Q) u" I6 d' B1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。
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1 J* M7 g) m( h( l5 G5 J
) D& o% U7 h# m- s+ P/ ~2、葱切丝,姜切丝。
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+ U' P% c8 o" Q8 u. c2 c) |6 \9 }0 J ?' D3 M9 j1 C }
3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。
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4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜6 S6 l0 q2 ?5 N- }- |- v
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a2 E4 i( B' g! E$ I% I0 u% F O5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。, r, `# f1 d+ }5 i3 s
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6、收汁子大功告成。2 h. {, |; K/ H' H" `6 x/ d2 s
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看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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