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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。/ E# V: x$ D# ]
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。, x4 H& ]7 C3 \8 ?4 E
8 I& A/ [, P: D原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。8 b" E* i' f# g7 C6 e$ Q4 P
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0 I/ I1 `0 B3 U7 x6 P1 k2、葱切丝，姜切丝。/ J( d) o! K6 e9 L% q
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: {" s" V6 H7 |/ _3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜1 J2 a& c" `+ L$ [4 c0 A
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. S$ o0 J" \" }3 H6 f5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。8 o6 ?" p6 H* g& u6 ~* I
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
