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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
6 v4 X% a% t0 I, Y7 P# g2 ^+ i 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。; H7 d1 s( ~! A- P/ N. Z8 r% S
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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8 n9 Y# t9 h& i+ q9 m B1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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$ u; U8 u+ a$ b- T3 B2、葱切丝，姜切丝。( r$ c; \5 F$ J2 p% q- h6 U
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜+ R. u% a( @; D% [( ?9 W, X% f8 e' g
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+ }" w# O, ^) B( k$ z/ T5 d A8 D5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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w& d/ E9 y0 w- b& {/ s% }. | 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
