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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。" L4 O4 Z/ v* \
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。9 i/ A2 q% d+ _4 A; X2 J
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原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱
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1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。# [* z3 q$ D. M1 n w# Q8 y/ ~4 i4 B
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: J: n9 a- L: d1 g2、葱切丝,姜切丝。
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3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。
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4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。
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9 \3 `- @+ d# @1 d8 [6、收汁子大功告成。 S! o# k; ^1 A( f5 d0 M
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看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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