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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
+ w( r0 b8 o6 M* n h. C, c( { 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。. Q, g y# ?/ I: H; t. R8 g" ]
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱" D% g! @0 n5 ]4 m7 s: o1 L7 p
( ~8 o4 b6 T( n9 g5 l5 A! W* R1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。* F- _. J+ e! p( P2 A0 X; I
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: b8 r) |9 t4 `/ O2、葱切丝，姜切丝。 z; a( P1 Y, `1 t5 g) _ t( L4 n
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。" ?2 V9 V- U6 D: @* v3 P
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Y, }# g0 p/ y$ @ |4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜8 C. d% b/ d; O% m5 m0 F0 x$ G
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8 V+ x- L& r$ w3 a1 H5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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- e. _' z T6 m' I% T: Z 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
