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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
. z* i/ {' j0 k! {9 k! A 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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* n5 A( f5 E! [原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2、葱切丝，姜切丝。8 J3 |! D$ h4 D1 P
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* f$ q9 P: k; _" R& Z, H: e; H& P3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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5 `& w8 u4 ]1 O0 E4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜( i: k+ G) T/ d( R9 N8 N+ Y
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. Q6 i: I, F2 T8 r* S4 ?; u' G5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。0 Q2 `0 }5 R0 p0 u
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6、收汁子大功告成。
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2 a [+ ?& u) A" L4 b* U 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
