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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。0 I2 w$ `5 Q$ p) E4 {& l0 s* F
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。8 j. {4 v v5 H \1 P( h5 c
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱* Y* U& C. A5 } H; X
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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9 W' h, `, P( i L6 C- z2、葱切丝，姜切丝。2 r1 H+ X# ~# Y
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0 A" ?) x3 Z2 o3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜' f4 U t' e8 y# _+ |2 p4 s! N# ^
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+ o* ?& J. U8 S1 o- N/ v5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。7 l# n2 I; X; l0 [5 D8 l* U8 D
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6、收汁子大功告成。
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3 {; o9 I$ Q1 i1 e( }$ V 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
