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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
4 O% x3 b( u" s* s 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。0 E- P9 Q; N/ J' I* i; K/ o
) Q ~) p/ k. e4 M* m3 @8 r( X原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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+ q7 j# m4 i/ W1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
) s1 g. @1 l0 `+ }6 O7 S( `1 J6 _: W p$ a V4 g" C d
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& Q1 a+ U- X# V/ F9 m- _- \% f2、葱切丝，姜切丝。
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2 I1 S5 W' y/ o/ L! B3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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+ y. q( D1 M q# V2 _4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜6 K, E4 C! j. D- K% H' G
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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' [; x- f( N3 ^6、收汁子大功告成。
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" N- b5 U8 C0 d( l 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
